消防服用阻燃织物在火场环境下热湿耦合过程的研究进展

文章介绍了火场环境下的热湿耦合作用机制,阐述了数值模拟在复现火场极端环境下的应用,指出可利用数值模拟技术对消防服用多层阻燃织物在火场环境下热湿耦合过程的理论进行验证,为阻燃面料的开发提供更为可靠的依据。     

食品中重金属汞污染状况及其检测技术研究进展

汞是一种对人类和动植物具有相当大毒害作用的重金属元素,对人体的神经系统、肾、肝脏等组织都可产生不可逆的损害作用,给人体健康带来威胁。本文简述了我国目前食品中重金属汞的污染情况及其来源与危害,比较了国内外对食品中重金属汞的限量标准,并对食品中重金属汞的检测技术及发展趋势进行了分析与展望,以期对食品中汞的控制、监督和检测提供借鉴和参考。     

食品中重金属镉污染状况及其检测技术研究进展

镉是一种蓄积性的重金属元素,对人体的肾脏、骨骼、消化系统等组织都可产生不可逆的损害作用,给人体健康带来威胁。本文简述了我国目前食品中重金属镉的污染情况及其来源与危害,比较了国内外对食品中重金属镉的限量标准,并对食品中重金属镉的检测技术及发展趋势进行了分析与展望,以期为食品中镉的控制、监督和检测提供借鉴和参考。      

浅谈粮食立筒库挡粮门设计

通过对粮食立筒库中挡粮门的方案优化,通过计算确定,挡粮门美观、轻薄,安全可靠,经济效果显著。     

毛衫的细节创新设计

从毛衫的边缘、衣片织造及毛衫的再造设计方面介绍了毛衫细节创新设计的方法。举例说明了毛衫的边缘设计可以从卷边性、滚边及加边和罗纹饰边方面着手设计;衣片织造设计可以从织物纹路、创造褶裥效果和利用分割线进行设计;毛衫的再造设计可从异料镶拼、做旧和针绣方面进行设计。为毛衫的创新设计提供了参考依据。     

“服装专业英语”教学改革与探索

分析中原工学院服装专业英语的教学现状和存在问题,对服装专业英语教学改革提出几点建议。     

基于图像最大熵的织物疵点检测方法

对织物表面疵点自动识别方法进行了探讨.将信息熵引入图像处理中,先通过最大熵快速迭代算法对织物疵点区域进行分割,把疵点图像分为背景和目标两部分;然后找出疵点区域的中心并求出疵点区域在纬向和经向上的方差;最后通过两者的比值与设定常数的比较,判断出疵点类型.仿真实验表明该方法对常见织物疵点的检测是有效的.     

酸催化糖转化为5-羟甲基糠醛的动力学分析

在食品中,磷酸、柠檬酸等酸味物质可催化葡萄糖、果糖等甜味物质转化为5-羟甲基糠醛(5-HMF)。本研究中,将糖酸混合溶液放于安瓿瓶中,采用油浴加热,三种反应温度分别为373 K、393 K、413 K,以HPLC测定了加热时间8 h内的糖酸体系中5-HMF浓度随着时间的变化;利用origin 8.0对数据进行拟合,建立动力学模型。最终发现无机三元酸磷酸的催化效率高于有机三元酸柠檬酸,果糖转化程度高于葡萄糖。在葡萄糖磷酸体系(GP)、葡萄糖柠檬酸体系(GL)、果糖磷酸体系(FP)、果糖柠檬酸体系(FL)中,5-HMF的浓度随着时间的延长呈直线上升,符合零级动力学模型。动力学分析得到四种反应体系的反应活化能(Ea)分别为109.16k J/mol、121.09 k J/mol、102.89 k J/mol、112.36 k J/mol,GP体系中Ea最高,FL体系中最低。在糖酸食品热加工过程中,磷酸、果糖的含量对食品中的5-HMF含量影响很大。     

黑蒜口服液制备工艺

以安康地区固态发酵黑蒜为原料进行黑蒜口服液的制备工艺研究。设计正交试验获得黑蒜浸提液制备的最佳工艺参数:浸提时间20 min,浸提温度60℃,浸提料液比1∶4 (g/mL);在此基础上获得黑蒜口服液最优配方(按质量分数计):黑蒜浸提液46.5%、枳椇子3.49%、薄荷叶1.86%、柠檬酸0.18%,按此配方制得的黑蒜口服液色泽均一、口感良好;当黑蒜口服液中添加黄原胶、羧甲基纤维素钠和蔗糖的比例分别为0.6%, 0.4%和4.8%时,获得的口服液稳定性最好。该工艺条件下,黑蒜口服液中总酚含量为22.854μg/m L。     

新型微波膨化香蕉脆片的开发研究

以香蕉和淀粉为主要原料,采用微波膨化工艺,开发一种新型的香蕉脆片.通过正交实验法.考察了微波膨化香蕉片制作的最佳工艺条件.结果表明,微波膨化香蕉片的最佳配方和工艺条件为香蕉70%、马铃薯淀粉10%、红薯淀粉20%,半成品香蕉片热风干燥条件为65℃干燥60 min,微波功率600 W,微波辐照膨化时间30 s.