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米渣多菌种发酵复合氨基酸营养液 总被引:2,自引:1,他引:2
以发酵、制药、制糖工业的副产品米渣为主要原料,开发出发酵型、纯天然复合氨基酸营养液,对发酵工艺中多种影响因素、培养基配方、工艺参数进行了研究,探索出多菌种混合发酵的最佳培养基配方、工艺路线及工艺参数。 相似文献
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生物技术在啤酒糟综合利用中的研究进展与前景 总被引:16,自引:1,他引:16
概述了国外和课题组应用生物技术 ,在啤酒糟综合利用中所取得的进展和成果以及其广阔的应用前景 相似文献
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利用啤酒工业废糟渣发酵复合氨基酸的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以啤酒工业废糟渣为原料,采用两种霉菌进行液态混合发酵制备复合氨基酸,对如何提高培养过程中霉菌纤维素酶活力、从而提高麦糟蛋白质利用率进行了研究。并进行了发酵试验,发酵液中游离氨基酸含量为2688.5mg/100ml,游离氨基酸含量占水解氨基酸的77.7%,氨基酸组成合理。 相似文献
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碱法提取啤酒糟中蛋白质的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
针对啤酒糟中蛋白质的组成,研究用碱法提取啤酒糟中的蛋白质,并作比较分析,得出了种经济合理的提取方案,为合理利用啤酒糟提出了一种新方法。 相似文献
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使用适用于分离纯化还原型谷胱甘肽的005×7强酸型阳离子交换树脂,该树脂是一种适合分离纯化小肽的强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂,通过L9(33)正交实验对渗透法抽提GSH与对羟基苯甲酸丙酯法进行了对比研究。渗透法抽提的最佳条件为:pH3.2,50℃保温4h,其GSH含量为63.49mg/100mL,而对羟基苯甲酸丙酯法的GSH含量仅为46.32mg/100mL。同时将两种抽提液分别用005×7离子交换柱分离纯化,浓缩冷冻干燥,产品经DTNB法测含量,其结果表明,渗透法抽提液经分离后得到的产品中的GSH含量为0.27mg/g,明显高于对羟基苯甲酸丙酯法的0.19mg/g,而且高效液相色谱图显示的峰面积渗透法也大于对羟基苯甲酸丙酯法。 相似文献
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山药粒粒汁饮料的研制 总被引:4,自引:1,他引:4
对山药粒粒汁饮料加工护色和品味调配以及工艺条件进行了研究。结果表明:以0.25%Vc,1%NaCl、0.5%CaCl2、0.3%柠檬酸组成的复合护色剂取得了良好的效果,采用本工艺及0.18%蛋白糖、0.11%柠檬酸、0.15%蜂蜜的糖酸调配,可制备出风味浓郁,清脆爽口、营养丰富的山药粒粒汁饮料 相似文献
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