包装饮用水生产工艺中微生物风险分析

本研究在A、B、C、D四个市的包装饮用水产工艺中的微生物进行调查,获得微生物污染的基础数据,评价企业生产工艺中微生物污染控制系统的有效性。全面对四个工厂生产工艺过程中原水、过程水及成品水进行微生物检测,利用传统和分子方法对优势菌进行菌种鉴定。结果显示,33份样品霉菌和酵母计数、大肠菌群检出值均1 CFU/mL,砂滤水和碳滤水的菌落总数均有检出,且检出值较高。过程水中的产气荚膜梭菌均未检出,其中碳滤水有检出粪链球菌,反渗透(Reverses Osmosis,RO)水有检出铜绿假单胞菌。共分离到34株细菌,优势菌包括食酸菌属、假单胞菌属、分枝杆菌属和芽胞杆菌属。包装饮用水企业生产工艺对微生物的控制较为有效,微生物危害风险较低。议包装饮用水企业建立生产现场微生物识别系统,加强微生物监控,掌握生产过程中的微生物风险,为合理有效地控制生产工艺中微生物风险提供科学依据。     

双层包埋型益生菌制品检测方法的研究

为了研究双层包埋型益生菌制品的检测方法,采用生理盐水和专用稀释液分别对双层包埋型益生菌制品进行样品前处理后,使用改良MC琼脂、MRS琼脂培养法进行乳酸杆菌计数培养的比较,同时采用TPY琼脂、BL琼脂和BBL琼脂培养基,使用厌氧培养法,进行双歧杆菌计数培养的比较.经专用稀释液处理的制品其益生菌数量检出率较采用生理盐水处理的高10倍,且乳酸杆菌的检测以MRS培养基为佳,双歧杆菌的检测以BBL培养基为佳.可见使用专用稀释液是进行双层包埋型益生菌制品样品前处理的较好方法,可以显著提高制品的乳酸杆菌和双歧杆菌的检出率.     

行云流水 点石成金——谈课堂提问艺术

本文阐述了教师课堂提问的技巧,指出课堂教学提问是一门艺术,运用得当,会使课堂教学产生如行云流水般流畅的效果。教师的点拨、指导、适时提问,往往会化腐朽为神奇,点石成金。     

食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌污染调查和ERIC-PCR分型研究

通过调查全国17个城市中,七大类食品的小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yesinia enterocolitica)污染情况,了解其分布规律与遗传多样性,从而为我国食品中Y.enterocolitica污染的溯源和控制供相应的数据支持。本研究采用了稍作修改的《食品微生物学检验-小肠结肠炎耶尔森氏菌检验(GB/T 4789.8-2008)》和GB/T4789.8-2003两种方法对食品中Y.enterocolitica进行检测,同时运用ERIC-PCR技术对分离菌株进行分型研究。研究显示在946份食品样品中检出共50份Y.enterocolitica阳性样品,总污染率为5.29%。在检出的阳性样品中包括肉与肉制品24份、速冻食品25份和食用菌1份,污染率分别为12.06%、16.89%和0.74%,速冻食品和肉与肉制品是目前我国Y.enterocolitica污染的主要食品类型。采用GB/T4789.8-2008检出阳性样品25份,检出率为2.64%;采用GB/T4789.8-2003检出34份,检出率为3.59%明显高于GB/T4789.8-2008法。ERIC-PCR指纹图谱进行聚类分析,结果显示72个分离株可分为四簇,主要污染基因型在C簇,初步建立了Y.enterocolitica的ERIC-PCR指纹图谱数据库。     

论国土空间综合整治与村庄规划的关系——以武汉黄陂区村庄规划为例

自国土空间规划体系建立以来,强化生态文明理念、统筹全域全要素空间成为规划关注的重点方向,国土综合整治在新时期也应与国土空间规划构建起更为密切的关系。村庄规划涉及乡村地区复杂的资源环境与土地关系,国土空间综合整治思维对于村庄规划编制与实施具有重要的意义。结合武汉市村庄规划实施推进的实践工作,论述村庄规划应结合国土空间综合整治完成乡村发展定位、落实基本农田保护、统筹全域空间、引导产业发展、形成合理布局等内容,并将国土空间综合整治作为规划实施重要的促进手段。     

矿泉水中臭氧杀灭霉菌效果研究

采用从生产现场及矿泉水瓶和盖分离出的卵形孢霉 (Oosporasp .)、刀孢霉 (Clas terosporiumsp .)、青霉 (Penicilliumsp .)、结实串孢霉 (Hormisciumsp .)、峡筒串孢霉 (Pro phytromasp .)和南方常见污染霉菌中的黑曲霉 (Aspergillusniger)MIG3.2 7、米曲霉 (As pergillusoryzae)MIG3.2 9、桔青霉 (Penicilliumcitrinum )MIG3.1 0 0、绳状青霉 (Penicilliumfuniculosum)MIG3.1 0 4、拟康氏木霉 (Trichodermapseadokoningi)MIG3.1 42等标准菌株作为试验菌株 ,分别用PET瓶灌装臭氧质量浓度为 0 1、0 3和 0 6mg/L的矿泉水后 ,在矿泉水瓶和瓶盖中分别添加 0～ 30个霉菌孢子 ,当矿泉水中臭氧质量浓度达到 0 3mg/L以上时 ,对霉菌孢子有较好的杀灭效果 ,平均存活阳性率 <1 0 %。在 1年保质期内 ,霉菌存活阳性率在不同存放时间差异不大。     

超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用检测饮用水中N-亚硝胺类消毒副产物

为评估饮用水中新型消毒副产物N-亚硝胺对食品饮料行业带来的潜在风险,建立一种基于超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪同时检测饮用水中9种N-亚硝胺类消毒副产物的方法.样品通过固相萃取,进入超高效液相色谱-质谱检测系统,经RRHD-C18色谱柱分离,以含有0.2％甲酸的10 mmol/L碳酸氢铵溶液和甲醇作为流动相梯度洗...     

显色底物磷脂酰肌醇的化学法制备及应用

采用化学方法制备单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)显色培养基底物磷脂酰肌醇(l-α-phosphatidylinositol,PI)。PI提纯过程中纯度和回收率是一对难以同时提高的矛盾因素,实验采用单一及复合溶剂萃取相结合的方法,考察了溶剂比、溶剂体积、碱性物质种类等条件对该矛盾因素的影响。经过优化研究,以氨水为碱性物质配制pH=8.0的甲醇溶液预处理后,采用V(正己烷)∶V(乙醇溶液)=1∶1.5时分离效果最佳。比较了纯化前后产物与标准品的微生物显色效果,结果证实了产品具有较好的应用价值。     

Python语言在水文水资源领域中的应用与展望

Python编程语言逐渐成为各领域中应用前景广阔的数据分析工具。然而,在水文水资源领域中利用Python语言进行科学分析的研究较少。介绍了常用于水文水资源领域的Python库;基于Python语言的主要研究方向和应用场景,从网络爬虫、数据分析、深度学习和Web开发4个方面综述了Python语言在水文水资源领域的主要研究内容;归纳了深度学习运用在水文水资源领域的常见算法;从自动预测、边缘计算、虚拟现实技术、强化学习和迁移学习等方面进行了展望,期望以Python语言实现的前沿计算机技术为动力,促进水文水资源领域的快速发展。     

食源性致病沙门氏菌血清型生物标志物的研究

寻找食源性致病沙门氏菌(Salmonella)血清型生物标志物,是研发食源性致病微生物鉴定及监控技术的基础。本文基于代谢组学技术提取5种沙门氏菌血清型8株标准菌株胞内代谢产物,对各菌株进行胞内代谢轮廓分析,并构建指纹图谱和PCA分析。研究发现,各血清型之间的产物在种类和丰度上具有较大差异,其中肠炎沙门氏菌血清型的特异性产物为硫基乙酸和α-羟基-戊二酸,伤寒沙门氏菌血清型特有产物为N-乙酰基-天冬氨酸、2(1H)-嘧啶酮和L-苏糖酸,鼠伤寒沙门氏菌血清型特有产物为肉豆蔻酸甲酯和甘油醚葡萄糖苷,猪霍乱沙门氏菌血清型特有产物1,4-萘醌,亚利桑那沙门菌血清型特有产物为3-吡啶甲酸三甲酯;通过聚类分析和PCA分析可以明显区分这5种沙门氏菌血清型。因此以上特异性产物有望作为各自血清型的潜在生物标志物。