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41.
双创背景下《茶叶审评与检验》课程教学模式探索
朱尧
李瑜珺
苏丹
孙慕芳
郭桂义
《中国食品工业》
2023,(8):117-119+110
在双创背景下,课程改革是应用型本科院校改革的关键之一,结合《茶叶审评与检验》的课程特点,课程教学团队为了增加课程双创知识,从教学目标、教学设计、教学内容、教学模式、教学方法、考核评价等多方面进行教学改革,提出了一套面向培养学生具备分析茶叶品质形成机理、缺陷产生原因及技术改进等复杂问题的科学思维、创新思维与综合能力的课程教学体系。
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