大孔吸附树脂纯化乌药叶黄酮化合物研究

通过比较XDA-1,HPD-300,HPD-600,X-5,NKAII,D101,AB-8,HP-20等8种大孔吸附树脂对乌药叶中黄酮类化合物的吸附及解吸性能的影响,筛选出效果较好的HP-20树脂进行了分离纯化实验研究.实验表明,HP-20树脂能够有效地吸附和解吸乌药叶中黄酮类化合物,并确定了其最佳的吸附和解吸工艺参数.采用最佳的工艺条件分离纯化乌药叶中黄酮类化合物,其含量由18%提高到71%,为进一步开展乌药叶中黄酮类化合物纯化工艺的研究打下了基础.     

壳聚糖凝胶吸附蛋白质机理研究

以壳聚糖为原料,经固化、交联、还原的工艺路线,制备了一种层析凝胶,对该凝胶吸附机理进行了研究。动力学研究表明,在初始ρ(牛血清蛋白)=1mg/mL和pH=6 0时,凝胶对牛血清蛋白的吸附在30min内可达平衡,按Lagergren方程计算出一级速率常数为15 63h-1,吸附平衡的实验数据符合Langmuir和Freundlich关系式,红外光谱测定表明,凝胶中与蛋白质或酶离子的相互作用主要是以氢键形式存在的静电引力。     

辛烯基琥珀酸淀粉酯的性能与合成方法

主要叙述了辛烯基琥珀酸淀粉酯的基本性能,用处,以及它的不同合成方法,包括各自的影响因素以及各自的特点.     

酵母细胞催化拆分缩水甘油丁酸酯的工艺研究

从土壤中筛选到一株可选择性拆分消旋缩水甘油丁酸酯的酵母.对最适条件下发酵所得酵母液开展酯的选择性拆分反应,考察各工艺条件对拆分反应效果的影响.实验结果表明:在30 ℃,pH5.5的条件下,30 mL酵母发酵液中加入0.50 g底物,在200 r/min下振荡12 h有较好的拆分效果,所得的(R)-酯的对映体过量值(ee)达81.4%,转化率为50.5%.     

超临界CO2对酵母菌生长状况影响的研究

为将超临界CO2作为生物转化的介质,考察了其对微生物生长特性的影响。以酵母菌为对象,研究了其种子液经不同压力的超临界CO2处理和处理不同时间后,接种培养的糖利用状况,以及在不同培养条件下的生长状况。结果表明,超临界CO2对酵母菌的生长有明显影响,主要表现为处理后的酵母总的糖利用与细胞生长速率减慢,代谢性能也有所变化,并随超临界CO2的压力及处理时间的不同而不同。     

乳液颗粒度对中性蛋白酶酶解反应影响的研究

探索了1398中性蛋白酶酶解大豆乳液的反应速率受乳液颗粒度的影响。以1398中性蛋白酶在温度45℃、pH 7.0、加酶量120 U/m L(以乳液计)条件下,发现随着筛网目数(80~160目)增大,即颗粒度减小,其反应速率逐渐增大,200目与160目的乳液参与酶促反应的速率相近。根据反应起始至5 h内反应速率随乳液颗粒度变化的实验数据,拟合了不同酶解时间段乳液颗粒度与反应速率的关系式,由关系式曲线与实验值符合情况可知,在反应1 h之内及4~5 h之间,乳液颗粒度对反应速率影响的规律基本一致,而在反应1~4 h间为另一种规律。根据拟合关系式,可指导和优化大豆水相酶法提取大豆油的工艺。     

甲壳素的改性及应用于药用胶囊的工艺研究

甲壳素是一种丰富的天然资源，由于其溶解性能不好，限制了它的应用。本文通过正交试验，得出了在碱性条件下进行脱乙酰化的最宜反应条件，制得的壳聚糖溶解性能明显改善。将其与明胶复合制成药用胶囊，可大大节省明胶用量，并简化了胶囊生产条件，具有很好的经济效益。与纯明胶胶囊进行性能对比，壳聚糖复合制备的胶囊更优。     

食品工业用的超滤膜的再生

介绍几种适合食品工业的超滤膜再生方法，特别推荐ＫＭｎＯ４－Ｈ２ＳＯ４再生法。     

竹叶黄酮的抗氧化活性研究

为了有效利用竹叶中黄酮类物质,研究采用不同的方法(DPPH法、邻苯三酚自氧化法(325nm)和Fenton法)评价了竹叶黄酮的抗氧化活性,以Vc和茶多酚为阳性对照品。结果表明:竹叶黄酮清除超氧负离子自由基和DPPH自由基的能力比茶多酚强,其EC50相应为11.7μg/mL和18.3μg/mL,分别是Vc的约1.2倍和3.4倍;竹叶黄酮在清除羟自由基效果与茶多酚相当,EC50为0.58mg/mL,比Vc效果好。因此竹叶黄酮具有很强的抗氧化能力,值得深入研究其生理功能及开发利用价值。     

油菜磷脂中磷脂酰胆碱的液相色谱分析方法

建立了油菜磷脂中磷脂酰胆碱的液相色谱分析方法.为了避免流动相在紫外(UV)200～210 nm处有吸收,对磷脂酰胆碱(PC)检测产生干扰,选用蒸发光散射检测器(ELSD)进行油菜磷脂中PC定量分析的研究.采用Alltima Silica 5u,250 mm×4.0 mm色谱柱,流动相为9:1(V/V)的甲醇/乙腈,流速为0.5 mL/min等度洗脱;ELSD检测器漂移温度为70℃,载气流速1.5 L/min,增益1.该法检测PC具有更少的干扰和更高的检测灵敏度,时间更节省,PC在15 min完成分析.在0.2068～1.034 mg/mL范围内,线性相关系数(R~2)为1.00,重复变异系数为1.16%,具有良好的线性关系和重复性,有较好的实用价值.