壳聚糖为基质的左氧氟沙星缓释微球制备

以壳聚糖为基质,对左氧氟沙星缓释微球的制备方法进行了探索.确定了左氧氟沙星-壳聚糖缓释微球的制备工艺条件.通过考察微球的载药量及累积释放度,对上述制备方法工艺中的壳聚糖与盐酸左氧氟沙星的质量比、乳化剂Span用量、溶剂与壳聚糖溶液的体积比、交联剂戊二醛用量等因素进行了优化,制备出了具较好缓释效果的盐酸左氧氟沙星-壳聚糖缓释微球.该方法制备的左氧氟沙星-壳聚糖缓释微球载药量为43.88%,体外累积释放度的线形关系良好.     

N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸的合成

探讨了以N-甲酰-L-天冬氨酸酐和L-苯丙氨酸为主要原料制备甜味剂阿斯巴甜中间体(N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸)的合成工艺.以乙酸为溶剂,N-甲酰-L-天冬氨酸酐与L-苯丙氨酸进行缩合反应生成N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸,考察了乙酸用量、反应温度、时间和N-甲酰-L-天冬氨酸酐与L-苯丙氨酸的比例对反应收率的影响,得到优化的工艺条件为:反应温度40℃,反应时间5 h,乙酸的量为L-苯丙氨酸质量的3.53倍,N-甲酰-L-天冬氨酸酐与L-苯丙氨酸的质量比为0.95:1,此时产物收率达95.46%.并且α-异构体与β-异构体的比例达到75:25.     

多不饱和脂肪酸微胶囊改善小鼠学习记忆能力研究

为考察多不饱和脂肪酸微胶囊对小鼠学习记忆能力的影响,以ICＲ 小鼠为供试动物,连续灌 服低、中、高剂量的多不饱和脂肪酸微胶囊4 周后,采用穿梭箱法和Morris 水迷宫法检测小鼠的学 习记忆能力的变化． Morris 水迷宫试验结果表明: 与空白对照组相比,中、高剂量的多不饱和脂肪酸 微胶囊可显著缩短小鼠寻找平台潜伏期并且增加垮台次数及在目标区域游泳时间所占比例( P ＜ 0． 05) ． 穿梭箱试验表明: 中、高剂量的多不饱和脂肪酸微胶囊能够显著提高小鼠主动回避反应率, 减少被动回避反应时间( P ＜ 0． 05) ,因此多不饱和脂肪酸微胶囊能显著提高小鼠的学习记忆能力．     

聚乙烯聚吡咯烷酮的吸附特性及其在黄酒上的应用

根据聚乙烯聚吡咯烷酮的结构特点,选择单宁水溶液体系对其液相吸附行为进行了研究,聚乙烯聚吡咯烷酮在液相的吸附可用Freundlich方程描述。聚乙烯聚吡咯烷酮对提高黄酒稳定性的机理,应用试验表明效果良好,以0．60g／L用量在20℃吸附30min可使黄酒稳定期达12个月,且不影响黄酒的风味。     

过氧化氢制备壳寡糖的工艺

为了简便高效的制备出壳寡糖,采用过氧化氢(质量分数1.0%)来降解稀醋酸溶液(质量分数1.0%)中含量为3.5%的壳聚糖,60℃下摇床反应4.5h后得到壳寡糖水溶液,检测溶液中还原性端基数并估算降解物平均聚合度来表征降解程度。降解液浓缩到25%,调pH7.0,用体积分数95%乙醇分级沉淀分离壳寡糖可以除掉部分单糖,总的回收率达93.0%。通过电喷雾电离质谱(ESI-MS)分析,3倍醇沉出的产物为2-4糖为主的壳寡糖产品。实验说明过氧化氢氧化降解壳聚糖可制取聚合度为2-4的壳寡糖。     

活性沸石吸附脱除大豆油中的磷脂

本文以酸法活化天然沸石,应用于大豆油脱磷,效果优于水化法,方法无废水,油损失小,应用前景良好。     

壳聚糖水凝胶的制备工艺对其吸附蛋白质的影响

在水相形成壳聚糖水凝胶, 用于蛋白的吸附研究试验.考察了壳聚糖的脱乙酰度和质量浓度, 形成凝胶的酸性水溶液和酸的质量分数等壳聚糖水凝胶的制备工艺对蛋白吸附性能的影响, 得出 了脱乙酰度为88 .8 %, 质量浓度为0 .04 g/mL 的壳聚糖在质量分数为2 %醋酸中制得的粒状壳聚 糖水凝胶对蛋白的吸附能力最强;并考察了壳聚糖水凝胶对蛋白质生物活性的影响, 以蒸馏水和 pH 为6 的磷酸缓冲液洗脱, 洗脱液中酶活保持良好.     

二氧化硅纳米粒杀菌性能试验

二氧化硅纳米粒可与许多高分子聚合物复合制备纳米复合涂膜材料,从而提高聚合物的成膜 效能特性以及保鲜效果．本实验探索获得了二氧化硅纳米粒的分散条件：分散温度３５℃,超声时间 ２０ｍｉｎ,ｐＨ 值７．采用平板计数法测定二氧化硅纳米粒的杀菌率．结果表明：二氧化硅纳米粒对大 肠杆菌的最高杀菌率为（５０．５±２．４）％,对金黄色葡萄球菌的最高杀菌率为（２７．２±０．５）％,对粘红 酵母的最高杀菌率为（２３．５±０．３）％,二氧化硅纳米粒具有应用于抗菌包装材料的潜力．     

响应面优化竹叶黄酮酶法酯化及抗氧化评价

竹叶黄酮是我国已批准使用的食品抗氧化剂,资源十分丰富。为提高其脂溶性及在油脂中的抗氧化性能,以棕榈油为酰基供体,采用响应面法优化竹叶黄酮脂肪酶催化酯化工艺,得到竹叶黄酮棕榈酸酯。优化的酯化条件为：黄酮质量分数43.0%的竹叶黄酮0.45 g、棕榈油2.0 g, Novozym 435脂肪酶0.25 g, 0.4 nm分子筛2 g,加入干燥的叔戊醇15 mL,60℃水浴中210 r/min振荡反应72 h,酯化率达(33.1±2.0)%。采用石油醚和乙醇水溶液分别萃取未反应的棕榈油和竹叶黄酮以纯化酯化产物,得到纯度为84.4%的黄酮酯,回收率82.1%。以纯化的黄酮酯进行抗氧化评价,结果表明竹叶黄酮酯的抗氧化性能保持良好,可作为植物油抗氧化剂。实验结果表明,竹叶黄酮棕榈油酶法酯化技术具有良好的应用价值。     

海因酶产生菌的反应条件研究

利用恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)作为酶源,研究海因酶催化DL-对羟基苯海因合成N-氨基甲酰-D-对羟基苯甘氨酸,以制备D-对羟基苯甘氨酸,并就培养基的优化,反应条件的选择及酶活的影响作了探讨.研究表明,碱性条件下可显著增加酶反应速度,温度对提高海因酶活力有重要影响.培养初始pH值为7.0,温度28℃下培养24 h产海因酶达最高;在最适pH9.0和最适温度55℃下,海因酶活力达到0.7 u/mL,比原基础培养条件下提高3.5倍.