中国冷冻冷藏食品与冷链发展

全国现有大小冷冻食品加工厂超过1000家,形成亿元销售额的企业约有50多家,已形成几十个著名品牌,占到市场一半以上的份额。冷冻食品已成为我国门类齐全相当规模的食品加工新兴产业。产业的成长与壮大令人鼓舞。      

冷冻调理食品行业标准与产业发展

0 前言冷冻调理食品是冷冻食品五大类之一,是继冷冻畜产品、冷冻禽产品、冷冻水产品、冷冻果蔬产品之后,又一个冷冻食品的主要大类。冷冻调理食品(Frozen peapared foods)系指以农产、畜禽、水产品等为主要原料,经前处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在18℃以下)贮存、运输和销售的包装食品。冷冻调理食品可分为生制冻结(Frozen without cooking)和熟制冻结(Cooked before freezing)。1 冷冻调理食品行业标准制定的基本背景1.1 从冷冻调理食品发展现状和趋势看,需要产品标准化近15年来,畜产、禽产、水产、果…     

先秦时期齐鲁文化对中国古代城市规划的影响

从周王东迁到秦灭六国,数百年期间中国社会经历了大动荡、大变革。首先铁工具在农业上广泛的应用,标志着生产力的提高;井田制的瓦解及地主土地私有制的确立,宣告了封建制的诞生。政治上周礼已经名存实亡,军事上大国争霸于中原。在这种大的社会环境背景下,先秦的城市也出现了深刻的变革。齐文化与鲁文化导致了两种城市的规划思想,齐国都临淄与鲁国都曲阜的城市布局不同;城市性质不同;城市规模不同;宫城地位不同。这对中国封建社会中后期城市规划的影响深远。通过对于两种文化类型城市的反思,推断出“择中论”的源头可以上溯到以陕西、河南及山西甬部为主的中原文化区。比如汉长安属于齐文化系统城市,是齐文化西移的结果,采用了“择中论”的型制。     

机械化穴播技术在不同水稻类型上的应用研究

水稻机械化穴播技术在上海浦东地区得到大力推广。本地区水稻主推的二种类型水稻品种中,常规水稻和杂交水稻各占50%,探索机械化穴播技术在2种水稻类型上的应用适宜性十分必要。采用多点比较试验,验证了机械化穴播技术在常规水稻上较机插秧和人工撒播具有显著增产优势,在杂交水稻上应用优势不明显。对机械化穴播处理的又进行6个穴距水平的比较试验,常规水稻上采用行穴距20 cm×16 cm配置的最适宜,而在杂交水稻上应选择25 cm×16 cm的行穴距配置为宜。     

露天矿支撑—回填动态作用下有限边坡力学模型研究

近水平内排露天煤矿其端帮演化是典型的有限边坡开挖-回填反复推进的过程，根据露天煤矿边坡特点，通过FLAC3D数值模拟软件揭示了压力拱动态发展规律，建立了有限边坡组合压力拱模型，给出了组合支撑拱失稳判据，结果表明：边坡地应力朝采掘槽中心卸载，表现为时效性的非对称压力拱形状，压帮内排及时跟进可以提高端帮边坡稳定性，其主要机理是内排台阶提供了有效支撑力，阻止了端帮边坡的蠕变发展，限制了地应力的卸载空间，掩埋了变形较大的坡脚位置，并使应力集中区域转移到内排台阶表面。     

上海人民广场绿地草坪的改造及管理

上海位于北纬31°14′,东经121°29′,属北亚热带季风气候,四季分明,年平均气温16℃左右,年平均降雨量在1200mm左右,降雨主要集中在夏季,属于草坪应用过渡区。冷季型草坪草除夏季外表现良好,很多暖季型草坪草都可以在上海应用,但其绿色期较短。上海人民广场北靠市政府,南临博物馆。由于其显要的位置,对绿化的要求标准较高。原来用高羊茅建植的草坪,虽然可以实现四季常青,但是在炎热的夏季,遇上雨季会滋生病害,造成大片秃斑,导致草坪质量下降。另外,高羊茅叶片较宽,质地粗糙。为了解决这个问题,经过多年试验,掌握了在暖季型草种矮生百慕大上补播多年生黑麦草的技术。对上海人民广场绿地进行了改造,现将建植管理关键技术作一介绍。     

上海速冻调理食品市场的现状与展望

速冻调理食品是指以新鲜的农畜产品、水产品为主要原料，经严格的原料筛选、加工处理、调理制作、低温速冻（以最快速度通过冰晶生成带）、密封包装，以及低温（－18℃）贮存和运销（－15℃）的现代加工食品。     

多目标励磁控制的神经网络逆系统方法

根据逆系统理论分别分析了以机端电压和功角为被控量的励磁系统的可逆性，并采用不同的神经网络逆系统结构实现了对单目标量的励磁控制。针对单目标励磁控制不能够同时改善功角稳定性和机端电压稳定性的不足，在以机端电压为被控量的神经网络逆系统结构中引入功角偏差反馈信号，设计了多目标神经网络励磁控制器。研究结果表明，应用该方法能够实现多目标励磁控制，综合性能优于单目标的神经网络逆系统控制方法和常规PSS控制方法。     

基于逆系统方法的汽轮发电机综合控制器

采用多变量非线性控制的逆系统理论分析了汽轮发电机组励磁与汽门系统的可逆性，并运用逆系统方法将这一多变量、非线性、强耦合的复杂被控对象解耦成两个独立的SISO线性化积分型子系统，然后基于线性系统理论设计了综合控制器。研究结果表明，该控制策略实现了励磁控制与汽门调节的动态解耦，应用该方法可显著提高电力系统的暂态稳定性。     

北京传统商业空间的演变与现代利用改造

传统商业店铺是北京传统街区中具有鲜明特色的一种建筑形式,是北京市井文化的重要载体,也是北京历史风貌组成中不可或缺的一部分。同时,传统商业店铺具有极大的再利用价值和潜力。 一、传统商业店铺的发展 中国封建社会是以农业为主的国家,一直以来都受重农轻商的思想影响,使中国的商品经济发展缓慢。城市中定时启闭的固定市肆是北宋以前唯一的商业形式。北宋以