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11.
很多果实收获后进行追熟,产生明显的着色、变香及软化等现象。这种一系列的追熟现象,认为是由于乙烯和其他激素使果实内产生代谢转换的结果。此外,追熟现象还受到外界环境的显著影响。调节  相似文献   
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