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为减少有害微生物对花生的污染,本文研究了60Co-γ 辐照对花生的杀菌效果以及对其感官品质、理化性质、质构特性和脂肪氧化酶的影响。结果表明:60Co-γ 辐照处理可显著降低花生中微生物含量,且随着辐照剂量的增加,杀菌效果越显著;辐照剂量为 1.50 k Gy 时,菌落总数、霉菌和酵母菌的灭菌率分别达到 94.58%和 95.63%,均达到 90%以上;菌落总数、霉菌及酵母菌的辐照杀菌剂量 D10分别为 2.33 k Gy 和 1.10 k Gy;随着辐照剂量的增加感官评定得分越低,剂量≤1.50 k Gy 时,花生的感官品质在食用者可接受范围内。剂量为 0.00~4.50 k Gy 时,辐照对花生水分、脂肪、蛋白及脂肪酸无明显影响,当剂量大于 1.50 k Gy 时,仅粗纤维含量出现明显下降;辐照处理会在一定程度上增加花生的硬度,而对内聚性、弹性、胶黏性和咀嚼性则无明显影响;同时,辐照不会脂肪氧化酶产生明显影响。因此,60Co-γ 辐照剂量不高于 1.50 k Gy 时,能有效杀灭花生仁中微生物,且最大限度保持花生原有的食用品质。 相似文献
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文章介绍了CDM机制的特点、用途及发展前景,以及淮南矿业和彬长矿业集团在瓦斯综合利用方面工作开展的情况,得出以下结论:CDM依然是中国企业得以参与到全球强制性碳排放权交易中来的重要桥梁,瓦斯综合利用CDM项目的经济效益、社会效益及环保效益已经逐步显现。 相似文献
84.
以南湖菱为试验材料,研究护色液处理结合不同温度处理对南湖菱鲜食品质的影响。研究结果显示,护色液处理可以使南湖菱亮度增加19.37%,绿色增加28.23%,增加南湖菱的感官品质和商品价值;与常温(25℃)相比,0℃以及4℃贮藏保鲜可有效减少南湖菱果肉水分散失、降低黄化率、抑制可滴定酸、可溶性糖等营养物质的分解;显著降低多酚氧化酶的活性,减少南湖菱表面褐变的发生,较好的维持南湖菱营养品质和商品价值,其中0℃保鲜效果最佳,与对照组相比,鲜食期延长至少2 d。 相似文献
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采用“浮动网格法”对某碾压混凝土坝进行了温度仿真计算分析,得出如下结论:(1)碾压混凝土坝坝体内最高温度场受外界气温影响较大,随着外界气温的升降而升降。(2)碾压混凝土坝前期温度梯度高,降温速度快,后期降温慢,最终降至稳定温度场需要几十年时间。 相似文献
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目前面部护肤品是个人护理用品市场中发展最快的一类.由于投资门槛相对较低,回报相对较快,进入容易,品牌数量极多,呈完全竞争状.这类产品包括清洁、保湿、营养、护肤,润肤类,不包括修饰、美化作用的彩妆类用品和特殊功能类用品.…… 相似文献
88.
通过实验研究了主动调相脉管制冷机的性能,采用锁相器调节主动调相压缩机(APC)的电压幅值和相位角,实现对活塞运动的调节,旨在考察APC对冷指的调相能力。当调相压缩机和主压缩机驱动电压之间的相位角,即电压相位角(调相压缩机落后主压缩机)为210°和240°时,测试了两台压缩机活塞的位移相位角为90°~130°时制冷机的性能。结果表明,不同电压相位角时,制冷机在相同的位移相位角下,其性能仍会出现差异。对比发现,主动调相方式下制冷机的最佳性能优于惯性管调相方式,当制冷量为30 W,系统输入电功减小了8.1%。最后,从相位调节及冷指与压缩机匹配两方面,解释了脉管制冷机在不同的调相方式下性能出现差异的原因,表明了APC能够替代惯性管对脉管制冷机进行调相。 相似文献
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为掌握水泥分解炉运行过程的动态特性,采用机理建模与神经网络相结合的方法构建了水泥分解炉一维特性模型,并结合工业数据对该方法的可行性进行验证。结果表明,模型能够准确地计算炉内温度、气体浓度等参数,具有良好的泛化性能。基于所提出的模型,研究了炉内各状态参数的稳态分布特性。此外,对喷煤量、生料下料量、喷氨量以及高温风机转速等操作变量进行阶跃实验,分析上述操作变量改变时分解炉出口温度及出口NO x 含量的动态响应情况。研究所得相关动态特性规律可以为控制系统的分析、设计和优化提供参考与依据。 相似文献
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