粗壮脉纹孢菌孢子中类胡萝卜素的体外发酵特性

模拟人体消化过程对粗壮脉纹孢菌孢子进行消化,通过酸热法提取消化后孢子粉中的类胡萝卜素,进行体外发酵。采用国标法测定发酵液的产气量、pH、NH3-N,采用气相色谱法测量发酵液中短链脂肪酸的含量。通过16SrRNA高通量测序技术分析志愿者肠道菌群,结果发现消化后的粗壮脉纹孢菌孢子粉中类胡萝卜素经体外发酵,pH值趋于6.0~7.2,与人体肠道pH值接近,产气量较少,不易引起胀气,可产生的乙酸、丙酸、丁酸等有益于人体健康的短链脂肪酸,使拟杆菌减少,变性杆菌增加。粗壮脉纹孢菌孢子粉中类胡萝卜素有利于改善人体肠道菌群,优化肠道菌群中各菌属的比例,有益于人体的肠道健康。     

降胆固醇益生乳酸菌的体外筛选

从传统发酵制品中筛选出6株降胆固醇的乳酸菌并在体外测定了降胆固醇的能力,其中菌株GL-10和LBA-11高达45%;同时测试了这些菌株的耐酸和耐胆盐性、细胞黏附、抑菌性的益生特性。结果表明,菌株GL-A-11,GL-11,ZPC-15能在pH值为2蒸馏水下存活1 h;GL-10,GL-A,ZPC-13能在质量分数为2%的胆盐混合液中存活12 h;GL-10对人结肠腺癌细胞系HT-29细胞黏附性最强,达4.8个/细胞,其次是菌株GL-A,ZPC-13,GL-11为3.7个/细胞左右,所有菌株对常见致病菌都有明显抑制作用。从中选择出乳酸菌GL-A作为今后益生菌制剂和功能性乳制品开发的潜在菌种。     

稳定酱香型酒生产工艺是发展贵州二三类酱香型白酒企业的基础

以酱香型白酒生产的制曲、润粮、堆积发酵、入窖发酵、蒸馏、贮存等关键工艺工序为对象,对贵州二三类酱香型白酒生产企业的生产工艺进行分析,从高温大曲生产、酱香型大曲酒生产及原酒的贮存老熟等方面提出了稳定贵州二三类酱香型大曲酒生产、提高酱香型酒品质的工艺措施.     

伏马菌素检测方法的研究进展

伏马菌素(Fumonisin)主要是由串珠镰刀菌产生的一类真菌毒素,污染情况遍布世界各地,由于伏马菌素能引起马脑白质软化症和猪肺水肿,并且与人的食管癌发病率有关,因此,引起人们越来越多的重视。综合叙述了测定玉米和玉米制品中检测伏马菌素的方法,如气相色谱法(GC)、高效液相色谱法(HPLC)、薄层层析法(TLC)、液相-质谱联用(LC-MS)、酶联免疫(ELISA)等检测方法。     

确定性L系统在针织花型设计中的应用

为拓展分形艺术在针织产品设计中的应用,对确定性L系统生成分形图的方法进行初步探索。采用VB编程,研究确定性L系统中单规则和多规则的算法,并通过变换算法中的参数,得到丰富多样的L系统图形。根据部分图形的自身特点,利用STOLL电脑横机M1花型设计系统进行花型设计,模拟织物真实效果,认为将确定性L系统生成的分形图形应用于针织花型设计是可行的。同时,通过拓宽多规则方法中的字符定义,还能生成二方连续性图案,这将有利于拓宽针织产品设计中的花型创意来源。     

TFT LCD中Γ校正的系统设计与实现

以分辨率240RGB×320的小尺寸彩屏TFT LCD为研究对象,针对驱动系统传送的视频数据不能正确反映亮度在大脑中形成的感觉问题,进行Γ校正电路设计。借助ORCAD PSPICE仿真软件,并采用TSMC 0.25μmMixed-Signal Salicide工艺完成电路仿真设计。仿真结果表明:系统设计的电路很好地实现了幅度调节、斜率调节、以及微调节功能。     

重合闸反复动作的原因及解决办法

日前,我厂任三站的3台35kV进出线断路器由DW8型多油断路器更换为ZW17—40．5型真空断路器,控制及保护装置仍用原设备,重合闸为三相一次重合闸。在进行传动试验时出现这样的问题：当模拟线路发生永久性故障时,重合闸反复动作重合。这是电网运行所不允许的。经过认真分析,找出了原因并制订了解决办法。     

番茄红素生产菌的筛选及初步鉴定

为实现番茄红素的发酵生产,从自然界中分离筛选出一株产番茄红素的微生物,初步鉴定为红酵母。该菌株在葡萄糖40 g/L、酵母粉40 g/L、自然pH的液体培养基中,28℃摇瓶发酵96~120 h,生物量为26 g/L发酵液,番茄红素产量为2.8 mg/L发酵液。     

Internet／Web数据挖掘现状及最新进展

随着大型数据库的不断涌现,不缺数据缺知识的矛盾日益突出,如何从浩如烟海的数据中发现隐藏的有用知识,创造更大的效益是一个迫切需要研究的课题,因此,知识发现和数据挖掘应运而生,成为一个新的研究领域,近年来,Internet/WWW的广泛应用及相应的Web技术的出现,也使数据挖掘的研究进入了一个新的阶段,综述了目前国内外数据挖掘和知识发现的研究现状和最新进展,指出了有关公开问题。     

基于博弈论的P2P信任研究

结合经济学上的博弈论知识来分析P2P网络中的信任问题,把节点之间的信任关系用博弈模型来分析,考虑节点之间并不清楚彼此之间的博弈关系会持续多久的重复博弈情形,然后通过调整节点策略的支付来分析使P2P健康有序发展的措施,最后通过仿真工具Gambit来验证该博弈模型.