重庆市土壤信息系统的建立与应用

采用嵌入式地理信息系统开发技术，利用农业统计资料和土壤普查数据，将土壤基础数据与空间数据有机地结合进来，建立了重庆市土壤信息系统。文中着重介绍了系统的设计流程、系统功能等，并进行了进一步的讨论。     

新型能源器件的激光微纳加工研究进展

随着科学技术的不断发展,新型能量转化和存储器件的研究受到了科学工作者的广泛关注,有望减小人类社会对化石燃料的依赖,构建全球能源新格局。激光具有能量密度高、空间分辨率高、可定制性强等特点,在先进功能材料的开发和新型能源器件的微纳结构构建方面具有独特的作用。概述了激光在新型能源器件和相关先进材料领域的研究进展,其中新型能源器件主要包括超级电容器、可充电电池、太阳能电池、水汽自发发电器件等;先进材料领域的研究进展涉及器件电极的激光微纳加工、材料的激光改性和功能化、器件结构的激光微结构构建、柔性能源器件制备等。最后,对激光在新型能源器件领域的相关研究进行了总结和展望。     

基于领域特征文本的Deep Web分类研究

Deep Web自动分类是建立深网数据集成系统的前提和基础。提出了一种基于领域特征文本的Deep Web分类方法。首先借助本体知识对表达同一语义的不同词汇进行了概念抽象,进而给出了领域相关度的定义,并将其作为特征文本选择的量化标准,避免了人为选取的主观性和不确定性;在接口向量模型构建中,考虑了不同特征文本对于分类作用的差异,提出了一种改进的W-TFIDF权重计算方法;最后采用KNN算法对接口向量进行了分类。对比实验证明,利用所提方法选择的特征文本是准确有效的,新的特征文本权重计算方法能显著地提高分类精度,且在KNN算法中表现出较好的稳定性。     

石膏基建筑腻子的配制与性能研究

石膏基建筑腻子改变了传统建筑腻子中固体组分仅作为惰性填料，腻子硬化完全依赖有机粘结剂固化成膜的技术模式。采用复合缓凝技术、纤雏素醚与改性木薯淀粉胶技术可配制高性能石膏基建筑腻子，它具有施工性好、硬化快、粘结强度高的特点，是一种新型绿色建材。本文介绍其配制原理、制备工艺及性能。     

猕猴桃白酒陈酿期间香气成分变化分析

以猕猴桃为原料,经过发酵、两次蒸馏制得猕猴桃白酒,利用顶空固相微萃取法与气相质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）,对陈酿期间各个时期（一、二、四、七、十一个月）的猕猴桃白酒的香气成分进行分析。结果表明:猕猴桃白酒陈酿期间,共检出有香气物质为129种,酯类、缩醛类总体呈下降趋势,醇类、酸类、醛酮类及萜烯类呈上升趋势。猕猴桃白酒经陈酿后,香气成分经历了平衡、稳定及成熟的微妙动态变化,使酒体变得更加细腻、柔和、醇厚、丰满、典型性突出。      

热成像技术在食品工业中的研究进展

热成像技术是一项适用于食品行业的新兴无损性过程分析技术。该技术最早应用于军事领域,因测量的无损性而应用于其他领域。本文阐述了热成像技术的原理及其在食品工业中的热处理、采后质量控制、谷物质量安全评价、异物检测等方面的研究现状、应用潜力,并展望了其广泛的应用前景。      

响应面优化鲜切紫薯褐变控制条件

利用响应面法对鲜切紫薯褐变控制条件进行优化。在单因素实验基础上,以超声波强度、L-Cys、CA和AA浓度为自变量,紫薯褐变度为响应值,采用Box-Behnken实验设计和响应面分析法,研究了各自变量交互作用及其对褐变度的影响。模拟得到二次多项回归方程,获得抑制鲜切紫薯褐变最佳条件为:超声波强度130W、L-Cys浓度为0.03%、CA浓度为0.20%、AA浓度为0.06%。在此条件下处理的鲜切紫薯在4℃贮藏15d后的褐变度为6.10±0.09,与预测值相近。      

枇杷叶黄酮提取物的抗氧化作用研究

分别研究枇杷叶不同部位提取物中黄酮含量及黄酮提取物的抗氧化活性。采用超声法分别提取枇杷叶不同部位的黄酮类物质,用比色法测定含量。采用Schaal烘箱法,以过氧化值为指标研究了黄酮提取物对猪油的抗氧化效应,并采用DPPH自由基和ABTS自由基清除体系评价总黄酮的抗氧化能力。结果表明:枇杷叶尖部位的黄酮含量最高为(5.79±0.03)mg/g。在所研究的浓度范围内,枇杷叶黄酮对猪油具有一定的抗氧化作用,且随着其剂量的增加而增强;枇杷叶黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基都具有较强的清除能力,在一定浓度范围内,清除自由基能力与浓度存在量效关系。     

膜分离技术在果蔬汁加工中的应用进展

对膜分离技术的特点和类型以及几种膜技术在果蔬汁加工中的应用进行了综述,并且分析了其现存的问题,提出了膜技术在果蔬汁加工中的发展趋势。     

利用ISSR分析贵州部分烟草品种(系)的遗传关系

利用ISSR标记,对12个贵州地方品种(系)和5个贵州主要种植品种分析亲缘关系。结果显示,有23条ISSR引物在烟草上能扩出清晰条带,其中9条引物能扩增出明显多态,能把17个品种(系)区分开。利用NTSYS 2.0软件对多态条带进行统计;用SimQual计算遗传相似系数,遗传相似系数在0.2127~0.7872之间变动。根据UPGMA进行聚类分析结果表明,17个品种(系)可以分为3个组群。