薤白多糖的提取及体外抗氧化活性研究

用热水浸提法提取薤白中的生物多糖,采用响应面法对提取条件进行优化,并研究了薤白多糖的体外抗氧化活性。结果表明,最佳提取条件为:提取温度72℃,提取时间1.5 h,液料比20∶1 m L/g,薤白多糖提取率(5.26±0.014)%。薤白多糖具有一定的体外抗氧化能力,但活性低于同浓度的Vc,其中薤白多糖对羟基自由基的清除能力相对较强,IC50值为1 591.7μg/m L;对超氧阴离子自由基的清除能力及对Fe3+的还原能力较弱。     

基于刀片法的飞秒激光束腰半径的实时测量与计算

利用LabVIEW软件编程,使用数据采集卡配合光功率计,通过刀片切割光束的方法测量并计算了经过凸透镜的飞秒脉冲激光的束腰半径。对光功率随刀片位置变化的关系进行拟合,可以在线实时测量精确度为微米量级的激光束腰半径。对经过会聚透镜焦点附近的飞秒激光束腰半径进行了测量,发现在焦点之前束腰半径随位置的变化满足经过焦点后测量的束腰半径偏大,这主要是由于飞秒激光聚焦后峰值功率极大,对刀刃产生了破坏作用。     

基于晶格结构的单晶硅异向腐蚀的计算机模拟

单晶硅异向腐蚀技术是制造三维MEMS微结构的重要加工技术。由于单晶硅异向腐蚀加工过程具有低成本和可用于大批量生产的特点,因而得到了广泛的应用。但由于加工是在微米/纳米尺度上进行,使得加工过程难以控制,加工结果难以观测,因此传统的MEMS微结构的研制需要经过反复的试制和修改过程,使得研制周期长、生产质量难以保证。引入加工过程计算机模拟技术,可望大大地缩短MEMS微结构的研制周期,提高其产品质量。文章在研究单晶硅异向腐蚀机制的基础上,建立了基于晶格结构的腐蚀过程模型,模型较好地解决了模拟过程中高时空复杂性的关键技术问题,可在微机上运行,并取得了良好的模拟效果。     

两种提取枸杞多糖方法的比较研究

通过正交实验对热水浸提法和微波提取法提取枸杞多糖进行了比较研究。热水浸提法提取枸杞多糖的最佳工艺条件为：提取温度70℃、提取时间4h、料液比1∶20（g∶mL）、提取次数3次,提取率为4.51%;微波提取法提取枸杞多糖的最佳工艺条件为：微波功率560W、微波时间90s、料液比1∶10（g∶mL）、提取次数3次,提取率为5.91%。微波提取法时间短、能耗小、提取溶剂用量少、提取率高,优于热水浸提法。     

山楂中黄酮类化合物提取工艺条件优化

对乙醇浸提法提取山楂黄酮的工艺条件进行了优化。通过单因素实验和正交实验确定最佳提取工艺条件为：料液比1∶60（g∶mL）、乙醇体积分数70%、提取时间7h、提取温度50℃,在此条件下提取率达到2.80%,提取效果稳定。     

先液后固新食醋发酵工艺

目前,我国生产食醋大致采用:固态发酵、液体发酵、前液后固等制醋工艺.前液后固制醋工艺,一般在前期主料和辅料蒸煮后,加入一定量的麸曲、酵母,制成醪液进行酒精发酵.本文是通过将主料加入一定比例的水,在不同的温度加入淀粉酶.糖化酶进