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大豆磷脂不仅具有特殊的营养价值及生理功效,而且是一种性能优良的天然表面活性剂,将其添加入冰淇淋中,通过正交试验,从冰淇淋的膨胀率、抗融性、咀嚼性和硬度4个方面进行分析,得出了大豆磷脂在冰淇淋中的最佳用量为0.4%,同时指出大豆磷脂具有乳化、软化、润湿、分散、渗透、增溶、消泡及抗氧化等功能,与其它胶体具有良好的协同作用. 相似文献
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蔬菜存放过程中亚硝酸盐含量的变化研究 总被引:8,自引:0,他引:8
对菠菜、芹菜和油菜中的亚硝酸盐含量进行了分析和检测,结果发现,在自然存放过程中,蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着时间的变化而变化. 相似文献
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剥离型环氧树脂/蒙脱土纳米复合材料研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用阳离子交换的方法对蒙脱土进行了有机化处理,使蒙脱土由亲水性变成亲油性,并且使其层间距由原来的1.2nm扩大到2.2nm.采用X-射线衍射仪研究了有机蒙脱土在环氧树脂中的剥离行为,制备了环氧树脂/蒙脱土纳米复合材料并测试了其性能.实验结果表明,环氧树脂与有机蒙脱土的相容性好,蒙脱土在环氧树脂中完全剥离;环氧树脂/蒙脱土纳米复合材料的力学性能、热性能以及阻隔性能与纯环氧树脂固化物相比均有不同程度的提高和改善. 相似文献
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基于CBR技术的机构创新设计系统的关键技术 总被引:1,自引:0,他引:1
根据机构创新设计的特点,通过对比机构创新设计过程和CBR技术,说明了基于实例的推理(CBR)技术应用于机构创新设计系统的可能性和合理性,并研究了其中的关键技术。 相似文献
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通过界面模板法合成聚苯胺(PANI)晶态薄膜,并基于单晶硅底材制备了PANI薄膜气体传感器,利用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、拉曼光谱仪(Raman)、X射线衍射仪(XRD)、 透射电子显微镜(TEM)和智能气敏分析系统(CGS⁃1TP)对产物的结构与性能进行分析,研究界面模板诱导作用对PANI薄膜结构与气体响应性能的影响。结果表明,两亲性模板剂诱导PANI在气⁃液界面聚合并组装成薄膜,PANI薄膜结晶性受反应时间与膜厚影响,24~48 h反应时间制备的PANI薄膜晶态特征明显,薄膜对25 ppm的NH3气体响应值在15~60之间,平均响应和恢复时间分别为36 s和51 s,表现出快速响应恢复特性和优异的稳定性。 相似文献