让PC与液晶电视真正同步

随着高清晰电视的日益普及，相信不少家庭用户都配备了液晶电视，平时除了看电视节目外，为了满足更多娱乐需要，一些用户喜欢将液晶电视连接电脑、HTPC、笔记本使用，但在实际使用中发现，在液晶电视上显示电脑画面时，往往出现文字发虚、画面模糊等情况，因为在默认情况下，PC与液晶电视没有点对点传输。     

基于GC-TOF-MS技术优化青钱柳茶挥发性物质的萃取条件

为了优化青钱柳茶挥发性物质萃取的关键因素,进一步为其挥发性物质鉴定提供合适的理论方法,本研究采用顶空固相微萃取法(SPME)对青钱柳茶叶中的挥发性物质进行萃取,并用气相色谱高通量飞行时间质谱(Gaschromatographhighfluxtimeofflightmass spectrometer, GC-TOF-MS)技术对其进行分析。通过设计不同的萃取头、萃取温度、萃取时间,以及不同料液比进行萃取实验,以确定HS-SPME的最佳条件。结果表明:选取75μm CAR/PDMS的萃取头,在萃取温度为80℃、料液比为1:15的条件下萃取60 min为最优萃取条件。在此条件下,共检测出青钱柳茶叶229种挥发性物质,包括酸类、醛类、酮类、醇类、酯类、烷烃类、烯烃类及杂环类化合物。其中,醛类、杂环类和醇类化合物的相对含量较高,相对含量排在前五位的分别为己醛、1-石竹烯、正己醇、2-甲基丙烯醛、2-己烯醛。     

基于CFD对采空区瓦斯运移规律的数值模拟

采空区风流运动规律直接影响采空区乃至整个采场的瓦斯分布与涌动。以徐庄煤矿7335工作面为例,运用GAMBIT建立采空区多孔介质模型,流体力学软件FLUENT模拟采空区内流场,揭示了采空区漏风风速、压力的分布以及瓦斯在采空区内的运移规律,对保证煤矿的安全生产,提高矿井的经济效益有重要指导意义。     

智能用电技术对需求侧管理的影响

智能用电技术有效促进了电力需求侧管理的发展,使需求侧管理被赋予了全新的意义,其作用也发生较大的改变.分析探讨高级测量体系(AMI)对自动需求响应项目、智能家居/小区等智能用电系统对能效管理、电动汽车接入对负荷管理和电网电压稳定性、以及分布式能源和微电网接入对节电节能的影响.这些典型技术的应用将有助于实现智能需求侧管理,促进用户主动参与节电,达到削峰填谷、提高系统稳定性和节能减排的目的.     

变性淀粉在食品工业中的应用

介绍了变性淀粉在食品工业诸如面制品、焙烤食品、甜品、冷冻食品、冷饮、调味品、馅料和糖果中的应用。     

傅立叶变换红外光谱鉴别“地沟油”的有效性评估

收集食用植物成品油、食用植物原油、餐厨废弃油脂和煎炸废弃油脂共137份,并制备精炼"地沟油"17份,采集各类油脂样品的傅立叶变换中红外吸收光谱,通过比较分析各类样品在1711 cm-1附近吸收峰的形状差异及1711 cm-1和1745 cm-1两处吸收峰的峰高比值的差异,分析造成差异的原因,评估此处吸收峰对鉴别"地沟油"与食用植物油的有效性。结果表明,油脂FTIR在1711 cm-1的吸收峰,或者1711~1745 cm-1处的双峰并非"地沟油"的特征吸收峰形状,而与油脂的酸价有着密切的关系,其强度大小主要取决于油脂样品酸价的高低。当通过"精炼"或"勾兑"的方法降低"地沟油"及其勾兑产品的酸价后,它们在1711~1745 cm-1处的双峰形状也就随之消失。因此,基于FT-IR的上述吸收峰及其形状还不能有效鉴别"地沟油"与食用植物油。     

非发酵加工方法对大米品质影响的研究进展

大米营养丰富,是补充人体所需营养素的基础食物。但是米制食品的开发利用并不尽人意,主要原因是水包油型大米面糊体系的糊化度低,而油包水型面团弹韧性与淀粉糊化热焓值高,导致口感差且不易消化。挤压膨化、超微粉碎和微波处理技术是大米改性的主要非发酵方法,可以改善大米的理化性质、营养物质含量、功能特性和风味等。本文综述了大米的概况,大米、小麦蛋白质和淀粉特性的差异,非发酵技术对大米品质的影响及在大米深加工中的应用,旨在推进米制食品的产业化进程。     

薄柔构件钢框架的承载性能特点研究

对轻量化钢结构中具有低延性特征的薄柔构件钢框架进行了研究。介绍了关于大宽厚比H形截面钢构件的系列试验研究结果,阐述了根据抗震承载能力和变形能力要求综合控制构件轴压比、翼缘-腹板组合宽厚比的评价方法,研究并提出了对薄柔构件钢框架破坏模式和延性性质具有决定影响的构件能力参数,以及关于利用这类框架低延性特点进行抗震设计的建议。     

新型花式纱线在面料及服装上的应用

随着社会的进步，人民的生活水平的不断提高，人们对毛料服装的要求不再局限于保暖而是更注重服装的舒适性和美观性，这点传统纱线很难做到。花式纱线是一种精品纱的概念，可以承担此重任，只有将各种新型花式纱线应用到毛纺领域，与毛纤维的优良特性相结合，才能满足人们穿着更具个人特性，希望与众不同的要求。     

外源添加物对米制品品质影响的研究进展

大米性平,味甘,具有较高的营养价值,全球有一半以上人口以大米为主食,各种米制品的研究进展受到众多学者的广泛关注。本文对大米的基本情况、营养成分及功效和米制品在加工中存在的问题进行阐述,并对影响米制品在深加工过程中品质的因素进行分析,论述了各种外源添加物对米制品品质的不同影响,单一外源添加物的效果并不是很好,应加大复合添加物的研究力度,为我国米制品加工产业的发展提供参考依据。