我国保健食品的现状及存在的问题

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定的人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。卫生部于1996年发布了《保健食品管理办法》及一系列与之相配套的技术标准和规定,使我国保健食品的审批、生产经营、标签、说明书、广告宣传及监督管理等纳入了法制化管理。通过这几年的实践,我国保健食品的监督管理     

山东省2002年食物中毒事故分析

为掌握新世纪初食物中毒发病特点,为食品卫生管理提供参考,保证消费者身体健康,对2002年全省食物中毒发生情况进行整理,分析如下。1资料来源 全省17市地食物中毒报表。2结果与分析2.1概况 2002年全省共发生食物中毒24起,发病688     

山东省1996年食物中毒资料分析

为了解新形势下食物中毒特点,确保人民健康,对全省17个市、地1996年食物中毒报告资料进行分析,结果报告如下。l 概况 1996年全省共发生食物中毒22起,发病621人,死亡2人,发病率为1.15/10万,病死率为0.32％。与1995年相比,中毒起数下降48.84％,中毒人数下降19.45％,死     

山东省熟肉制品卫生质量分析

为了解山东熟肉制品卫生质量状况,提高人们健康水平,我所今年2～3月份对省内部分自产熟肉制品进行了卫生调查,现将结果分析如下。 1.样品来源 71份样品来自省内部分肉联厂家,其中肉类罐头30份(红烧10份,清蒸10份,腌制10份),水产罐头10份,火腿31     

山东省1990-1997年熟肉及其制品亚硝酸盐食物中毒分析

熟肉及其制品因亚硝酸盐引起的食物中毒多年来在我省屡有发生,为了解其原因,找出其规律,预防该类食物中毒的发生,现将山东省1990-1997年熟肉及其制品亚硝酸盐食物中毒情况分析如下:1、资料来源 本文采用的资料来自各年山东省17个市地食物中毒报表,摘用了其中熟肉及其制品亚     

山东省38起芸豆中毒分析

芸豆因地区不同又称为豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等，因其翠嫩的绿色占居餐席的一角，形成一道亮丽的风景菜。但鲜嫩的芸豆如果烹调不当易引起中毒，对人们的健康带来威协。现将山东省1983-2002年芸豆食物中毒情况作—报导：以供借鉴预防，杜绝此类食物中毒的发生。     

1999年山东省夏季食品卫生抽检报告

本文报道了1999年山东省夏季食品卫生抽检结果。共抽查济南、青岛、泰安、济宁、枣庄、聊城、日照、临沂八市地流通及生产领域的冷食、茶叶、方便面、面粉、纯净水、保健食品等六类食品计208件(保健食品只检查包装标识)。结果表明,综合合格率为67.3％,内在卫生质量合格率为48.1％,包装标识合格率为68.3％;内在卫生质量全部合格的有茶叶、面粉,其他品种为方便面94.7％、冷食79.3％、纯净水76.5％;保健食品标识合格率为90.4％。对抽检结果进行了分析并提出了相应的建议。     

山东省各类食品卫生质量现状分析

食品卫生质量好坏,直接关系到人民健康,为全面贯彻新的《食品卫生法》,提高全人类的健康水平,找出不合格食品以提高其卫生质量,根据全省食品监督监测资料,我们对山东省各类食品卫生质量现状进行分析如下。 1.全省基本监测情况 1995年全省共监测20类,181793件食品,合格154608件,合格率为85.05％,和1994年相比,监测件数增加了65792件,合格率持平。     

今年夏季全省食品市场情况检查分析

为了解我省夏季食品卫生质量、确保消费者在高温季节身体健康,省食品卫生监督检验所对省内部分市场四类食品进行卫生质量状况调查,现将结果报告如下。 一、样品来源及种类     

一起严重的白糖致死人命事件的应急处理

1999年3月20日,根据韩寓群、林廷生两位副省长的指示精神,山省政府办公厅、公安厅、卫生厅、工商局、技术监督局共11名同志组成的调查组,在省府张华福副秘书长的带领下,赶赴齐河,对在此之前发生的一起因食用含亚硝酸盐的白糖致