酒糟综合利用的发展前景

酒糟可用来培养食用菌，制作饲料，生产沼气，用于医疗上，提取蛋白等高价物质等。其中研究较深入和广泛的是生产饲料、培养食用菌和生产沼气，不仅节省资源，而且还可减少对环境的污染。     

黄原胶补料分批发酵工艺的试验研究

研究了黄原胶补料分批发酵的工艺。试验发现，碳源水解20min可以促进黄原胶的发酵，其最佳的DE值为32．5％。进一步利用止交试验考查了培养基起始碳源的浓度、补料培养基的组成、补料的开始时间及补料的方式对产胶的影响，结果表明采用起始碳源浓度为4％，24h开始进行指数补料，补料培养基含0．1％的蛋白胨的发酵方式效果最佳。动力学结果显示，该工艺条件优于间歇发酵的结果。     

制备生物柴油的固体碱催化剂研究进展

生物柴油是一种环境友好型可再生资源.采用传统的均相催化剂生产工艺制备生物柴油由于后处理复杂,易产生酸碱性废水,污染环境等原因,已与绿色化工理念相悖.本文综述了用于催化油脂酯交换反应制备生物柴油的固体碱催化剂的研究进展,分析了各种固体碱催化剂的特性,并对用于制备生物柴油的固体碱催化剂研究方向进行展望.     

盾叶薯蓣发酵生产酒精的研究

研究了盾叶薯蓣发酵生产酒精的液化、糖化及发酵工艺条件.结果表明,发酵最优条件为糖化时间40 min,接种量0.05%(w/w),发酵温度34℃,发酵时间60 h,盾叶薯蓣的淀粉利用率为97%,淀粉出酒精率为53.5%,最终酒精度为7.8%Vol.利用盾叶薯蓣中的淀粉发酵生产酒精是可行的,能够取得良好的效果.     

葡萄糖高温降解生产乙酰丙酸的动力学研究

Levulinic acid is a kind of new green platform chemical with wide application. The kinetics of levulinic acid formation from glucose decomposition at high temperature was investigated. Glucose containing 1%, 3% or 5% H2SO4 was treated at 170℃ or 190℃. For the various experimental conditions assayed, the time-courses of glucose and glucose degradation products （including 5-hydroxymethylfurfural and levulinic acid） were established. These variables were correlated with the reaction time based on the equations derived from a pseudo-homogeneous, first-order kinetic model, which provided a satisfactory interpretation of the experimental results. The set of kinetic parameters from regression of experimental data provided useful information for understanding the levulinic acid formation mechanism.     

植物性饲料中植酸磷水解度测定方法的研究

研究了测定植酸酶降解植物性饲料中植酸磷程度的方法.该方法通过钒钼酸铵比色法测定植物性饲料水解液中磷的含量,进而求出其中植酸磷的水解度,并和重量法进行相关性比较,结果表明该方法是一种简便、快捷、准确度和精密度高的方法.     

气升式发酵罐发酵黄原胶新工艺的研究

本文利用气升式发酵罐研究了黄原胶的发酵工艺。在分批发酵的基础上,根据黄原胶发酵类型的特点,提出了两步补糖发酵黄原胶的新工艺,并在50L气升式发酵罐中进行了验证,经过比较证明在原有工艺的基础上,新工艺能提高发酵的产胶率和发酵液的粘度。