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目的分析虾酱发酵过程中的风味成分变化。方法采用蒸馏萃取法和气相色谱质谱法相结合对虾酱生产发酵主要阶段的挥发性风味成分进行定性和定量分析。结果虾酱在发酵腌制过程中的挥发性化合物有96种。虾酱发酵结束后,醛类化合物、吡嗪类化合物、烃类化合物、醇类化合物、胺类化合物、酮类化合物、酯类化合物的相对含量分别从最初的0.63%、1.76%、5.41%、12.36%、77.93%、0.82%和1.67%变化至10.93%、8.47%、57.42%、6.78%、13.36%、0.87%和0.82%。结论在发酵加工过程中,醛类化合物、吡嗪类化合物以及烃类化合物的相对含量明显增加,醇类化合物、胺类化合物以及酯类化合物的相对含量明显降低。 相似文献
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偏高岭土作为一种火山灰材料,由于煅烧过程中消耗能源低、环境污染小,并且制成混合水泥可改善波特兰水泥的某些性能,如强度和耐久性等,是一种优异的水泥替代材料。近年来很多学者致力于研究偏高岭土的火山灰活性,本文概述了高岭土的最优煅烧温度和时间,影响活性的因素以及检测高岭土性能和偏高岭土活性的方法。前人研究表明高岭土最优煅烧温度和时间受矿物组成、结晶度以及高岭土含量等因素影响,其中高岭土结构的结晶度对其煅烧后活性影响最大。采用XRD、TG-DTA和IR等方法分析原矿性能,通过弗兰蒂尼测试、电导率测试和强度活性指数等方法测定偏高岭土活性,最为准确的方法是弗兰蒂尼和强度活性指数测试两种方法。 相似文献
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油气储层的敏感性评价是合理制定钻采技术措施和储层保护原则,防止储层伤害的基础,而储层临界流速的确定又是其他敏感性评价的前提。流速敏感性评价通常采用模拟地层水进行,而对于气藏,尤其是煤层气的开采不同于常规油气储层,大多渗透率低,且存在排水和采气两个环节,因此现有的液测岩心流动实验的评价方法无法对其进行全面、有效的流速敏感性评价。为此,以动能定理为依据建立了“气液等效”的流速敏感性评价新方法,使得气测法和液测法取得的临界流速能够进行等效替代,并充分考虑气体滑脱效应,推导出了气测法确定临界流速的计算方法,从而建立了煤层气储层流速敏感性气测实验方法。实验结果表明,气测法能够应用于流速敏感性评价中,且临界流速的推导结果与液测法结果误差在20%以内,具有较强的参考性,适合于煤储层的流速敏感性评价。 相似文献
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针对在煤层储层段钻井过程中出现的易伤害、易塌等技术难题,研发了新型低伤害高性能微泡沫钻井液体
系。将双子型阴离子起泡剂(LHPF-1)、两性离子起泡剂十二烷基二甲基甜菜碱(BS-12)和生物聚合物增黏剂
(XC)复配,利用响应曲面优化实验分析了3种处理剂间的交互作用对于泡沫综合指数的影响,在此基础上优选
了降滤失剂和抑制剂,确定微泡沫钻井液的最佳配方;研究了微泡沫钻井液的综合性能,并在滇东地区老厂勘探
区进行了现场应用。结果表明,微泡沫钻井液最佳配方为:0.25% LHPF-1+0.25% BS-12+0.25% XC+1%褐煤树
脂+1%聚丙烯腈胺+0.2%聚丙烯酸钾。钻井液密度为0.49 g/cm3,起泡量可达420 mL,泡沫半衰期可达33 h以 上。泡沫液膜厚度能达到泡沫尺寸的50%,对煤层岩心的封堵率和渗透率恢复值均在90%以上,同时可抗7%的
岩屑和煤粉污染。钻井液在现场应用中,钻进时间4 d,无任何井下复杂事故,全井段平均井径扩大率为5.9%,滤
失量小于5 mL。微泡沫钻井液具有良好的流变性、携岩性、抑制性、封堵性和储层保护效果。 相似文献
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目的 制备大尺寸(CrCoNi)94Al3Ti3中熵合金(MEAs),并研究其凝固行为。方法 利用水冷铜坩埚悬浮熔炼技术制备大尺寸铸锭,通过金相(OM)、扫描电子显微镜(SEM)、能谱(EDS)等手段表征合金不同半径处的凝固组织和偏析行为,并采用Jmpro数值模拟软件预测合金可能存在的相,揭示大尺寸(CrCoNi)94Al3Ti3 MEA的凝固特点。结果 大尺寸(CrCoNi)94Al3Ti3 MEA的凝固组织为典型柱状树枝晶,随着冷却速率的变化,柱状晶形态和尺寸发生了明显变化。在凝固过程中,Ni、Al、Ti元素表现为枝晶间偏析,随着冷却速率的降低,偏析程度逐渐增大。(CrCoNi)94Al3Ti3基体为面心立方结构(FCC),在枝晶间(ID)存在少量块状的η相金属间化合物(Ni,Co)3(Al,Ti),同时在ID区域形成了大量不同纳米尺寸的L12相。结合相图可知,大尺寸(CrCoNi)94Al3Ti3 MEA的凝固路径为L→L+γ→L+γ+η→γ+η→γ+γ¢+η。结论 水冷铜坩埚悬浮熔炼技术制备的大尺寸(CrCoNi)94Al3Ti3 MEA无宏观偏析,该技术可以作为工程应用手段。 相似文献
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为满足当地建材市场需求,提交一处可供开发利用的饰面石材矿产地,笔者团队在淇县二道庄矿区开展了针对饰面石材用灰岩矿地质勘查工作。在基本查明矿区地质特征基础上,对矿区地层、构造及矿体特征进行了研究,认为淇县二道庄矿区寒武系张夏组二段、三段鲕粒灰岩、条带鲕粒灰岩、花斑状灰岩适合作为饰面石材开发利用。在矿区内选取10处测点测定体图解荒料率,并通过校正,得出了矿体理论荒料率,估算了荒料量。同时研究了矿石加工技术性能和综合利用问题,为本矿区资源开发利用提供了依据。 相似文献