发酵菠萝酒的风味及其稳定性研究

以海南菠萝为原料,分别采用酿酒酵母和法国经典酵母在不同加糖量的条件下发酵制备菠萝酒,研究了发酵菠萝酒的感官指标,通过GC-MS方法研究了它们的香气成分;同时,研究其在室温、低温（4℃）和光照条件下的稳定性。结果表明对于当加糖量为0.10 g/g菠萝肉时,发酵所得的菠萝酒的风味最佳,酒度最高,低温保藏最佳。     

响应面法优化赤灵芝中碱溶性多糖的提取工艺

以赤灵芝为原料提取碱溶性多糖,比较了浸提时间、温度、NaOH浓度、液料比及提取次数对碱溶性多糖提取率的影响,并以浸提时间、温度、NaOH浓度以及液料比为考察因素,采用RSA响应面分析法,确定了碱溶性多糖提取的最佳工艺参数,即液料比20mL/g,浸提温度60℃,浸提时间2h,NaOH质量浓度5%。在此优化工艺下碱溶性多糖提取率预测值为19.63%,验证实验中实际测得碱溶性多糖提取率为19.61%,预测值与实际值无显著差异。     

钢框架开洞钢板剪力墙滞回性能分析

利用有限元软件ANSYS建立了单跨两层钢框架-开洞钢板剪力墙结构的有限元模型,对模型进行滞回性能分析,获得不同高厚比、不同开洞大小、不同竖向荷载下的滞回曲线,结果表明:随着钢板厚度的增加,结构的耗能能力逐渐提高;随着钢板洞口宽度的增加,结构的耗能能力逐渐降低;当竖向荷载较小时,不同竖向荷载对结构的滞回性能影响很小。     

断裂力学分析工程应用系统

开发了一个基于断裂力学理论的工程构件分析和评估的专家系统原型。系统能够对组合气缸、压力容器、旋转构件及焊接构件进行Ｋ,ＣＯＤ和Ｊ积分评定,并能对大型铸锻构件进行断口形貌转变温度ＦＡＴＴ评定,为工程技术人员进行工程构件设计和分析提供了一种快速实用的工具,可大大节省设计及评估的时间和人力。在对大量领域知识、设计评估方法和专家经验归纳总结的基础上,建立了相应的知识库、数据库及其管理维护子系统;构造了一个     

基于冗余测试用例的最小测试用例集生成方法

提出一种最小测试用例集的生成方法。保留在某个测试标准下冗余,但在其他测试标准下不冗余的测试用例,即在测试用例集简化期间通过有选择性地保留测试用例来生成一个测试用例集。与已有方法相比,该方法能在不影响测试组大小范围的情况下有效提高错误检测效率。     

基于场景驱动方法的跟踪依赖关系的研究

软件开发过程中各种制品与制品、制品与代码之间存在依赖关系,该文在研究现有跟踪方法的基础上,利用场景测试案例和面向对象的思想并给出了实例,导出了不同的依赖信息。该方法具有适合迭代使用的特点。     

β"氧化铝中杂质的EPMA研究

用ＥＰＭＡ－ＥＤＳ组合仪,对β”氧化铝中的三种典型杂质进行了形貌观察和成分分析,并用电子束诱导离子迁移法,研究了杂质区及正常区的离子电导差异,讨论了不同杂质的特点及对β”氧化铝作用中的危害。     

不同添加物对改善即食河粉汤汁浑浊度的效果

通过添加食品胶、无机盐、淀粉到即食河粉中,探讨对即食河粉汤汁浑浊度的影响.结果表明:褐藻酸钠对即食河粉汤汁浑浊效果较理想,添加量为0.2%;无机盐中以明矾的效果最好,添加量为0.2%;添加20%以上的绿豆淀粉或马铃薯淀粉对改善即食河粉混汤品质才有较明显的效果.     

VSP绕射偏移

VSP绕射偏移是运用绕射原理,通过VSP绕射时距方程,把分布在VSP记录道上的绕射能量收敛到原始空间位置。文中通过模型验证和台5井、英1井的实际资料的偏移,证明了该方法精度高、分辨率高、信噪比高、多次波和随机干扰压制得好,能为井旁地质构造解释提供可靠资料。     

风电机组齿轮箱在用润滑油运行状态分析

为监测某风场5台风机的齿轮箱润滑油的运行状态,对影响齿轮油衰变和齿轮箱寿命的指标,如齿轮油黏度、黏温性能、水分、酸值和污染物等进行监测,分析在用润滑油在不同运行时间下各个指标的变化情况。结果表明：在不同运行时间下各齿轮油的运动黏度有一定变化,但未发生明显衰变,对齿轮箱不会产生较大影响;酸值和水分的测试结果也显示齿轮油尚未发生明显的劣化;在不同运行时间下齿轮油的动力黏度变化不大,表明齿轮油并未受到严重的剪切作用,其结构没有发生明显的变化;温度对齿轮油有重要的影响,随着温度的降低,齿轮油的动力黏度逐渐变差,因此,齿轮箱的运行应控制在合适温度范围内。污染度测试结果表明,齿轮油的污染度已超标,最高达到22/20/17,最低为18/16/11,可采用更换过滤器或者安装旁路过滤系统的方式来控制该风场风机齿轮箱润滑油的污染度,以延长齿轮箱的使用寿命。