酶在葡萄酒中的应用

介绍了葡萄汁（酒）中酶的种类、性质及酿酒中所用的酶。葡萄汁中主要有水解酶、氧化酶和转化酶。在酿酒中使用的酶主要有果胶酶、氨化酶和风味酶,正确地使用酶将大大地提高葡萄酒的质量。     

塑性冲击振动系统的非光滑分岔

考虑塑性碰撞工况下的单自由度冲击振动系统,推导了擦边分岔和余维一滑动分岔的条件。结合二维参数和单参数分岔分析,研究了单冲击周期运动的分岔特征,揭示了冲击振动系统的穿越滑动分岔、切换滑动分岔和余维二滑动分岔等非光滑分岔以及擦边分岔和混沌激变等不连续分岔行为。非黏滞型周期运动与黏滞型周期运动经穿越滑动分岔相互转迁。在二维参数平面的低频小间隙区域,(1,1,1)周期运动与(1,2,1)周期运动交替出现。两类周期运动的临界线为切换滑动分岔线。混沌边界激变导致混沌吸引子及其吸引域突然消失。     

利用浮点图像对视频对象进行自动分割

本文提出了一种自动的运动对象分割算法,利用浮点图像的轮廓进行区域分割,然后根据帧间运动信息进行区域合并,分割出视频序列中的运动物体.     

色谱分析在葡萄酒分析中的应用

色谱分析作为一种分离分析方法,自俄国植物学家Tswett创立以来,从最初的液相色谱法到目前运用最广泛的气相色谱(GC)和高效液相色谱(HPLC),经历了近一个世纪的发展,其对科学的进步和生产的发展起了很大的推动作用。目前色谱法已经成为生命科学、材料科学、环境科学、医药科学、食品科学等研究领域的重要手段,各种色谱仪器已经成为各研究室,实验室极为重要的仪器设备,特别是气相色谱仪和高效液相色谱仪的应用,已是越来越广泛。近年来,色谱分析在食品分析中的应用日益增多,它比化学分析法操作简便、快速,并能提供更多有用的信息。近年来,随…     

多时间序列k′/k-支配Skyline查询处理

时间序列是各个领域中大量存在的一类数据,有着极广泛的应用.多时间序列是其中常见的一种数据类型,它从多个角度以单时间序列的形式去描述同一个对象.目前关于时间序列的研究主要集中于单时间序列,而多时间序列的研究工作则相对较少,如多时间序列的查询处理等,但是在实际生活中多时间序列的查询却有着非常广泛的应用.首先定义了多时间序列的支配关系,然后在此基础上给出多时间序列k′/k-支配Skyline查询的定义,并提出了GMS和GMI两种查询算法,对算法的正确性和复杂性也进行了证明和分析.合成数据和真实数据上的大量实验表明,两种算法都可以得到较好的查询结果,而GMI算法的查询效率较GMS算法有很大程度地提升.     

基于B／S模式的WebGIS设计与实现

随着Internet技术的不断发展和人们对地理信息系统(GIS)的需求,利用Internet在Web上发布和出版空间数据,为用户提供空间数据测览、查询和分析的功能,已经成为GIS发展的必然趋势.Web是GIS系统信息最好的载体.传统C/S模型的WebGIS系统在空间上存在很大的局限性,为了方便用户能在Internet上直观看到地理信息数据,文中提出了基于B/S模型的WebGIS实现方法,该方法降低了开发成本,满足了普通用户的需求.     

基于B／S模式的WebGIS设计与实现

随着Internet技术的不断发展和人们对地理信息系统（GIS）的需求,利用Internet在Web上发布和出版空间数据,为用户提供空间数据浏览、查询和分析的功能,已经成为GIS发展的必然趋势。Web是GIS系统信息最好的载体。传统C／S模型的WebGIS系统在空间上存在很大的局限性,为了方便用户能在Internet上直观看到地理信息数据,文中提出了基于B／S模型的WebGIS实现方法,该方法降低了开发成本,满足了普通用户的需求。