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SOD高含量玉米发酵乳的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
本文针对超氧化物歧化酶(EC1.15.1.1,简称SOD)是清除生物体内有氧代谢所产生的超氧自由基(O2-)的特殊功能,兼顾玉米营养保健作用.用玉米为主要原料,以高产SOD的乳酸菌为主要发酵株,研制出高产量SOD玉米发酵乳.该发酵乳具有以下优点SOD含量高(180μ/mL),且SOD活性在15d内不下降;乳酸菌活体含量高达6.8×107个/mL,其中SOD高产菌占40%;该发酵乳的理化指标分别为蛋白质为1.48%,脂肪为1.96%,固形物为15.6%,酸度为1.35%;具有较酸奶更好的功能性.高含量SOD玉米发酵乳是一种具有广阔开发前景的功能性食品. 相似文献
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用同时蒸馏萃取装置(SDE)提取南果梨果肉挥发油物质,测得南果梨果肉中挥发油的产率为0.17%,用GC/MS法从南果梨果肉挥发油中分离并确认出26 种化学成分,用峰面积归一法通过G1710BA化学站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的相对百分含量,其中主要成分为邻苯二甲酸双(2-乙基己基)酯(29.4%),依兰烯(23.47%),α-金合欢烯(8.4%),9-十八烯酸乙酯(6.13%),2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-丙烯基)双环[3.1.1]庚烷-2-烯(4.4%),亚油酸乙酯(2.41%),加入其他成分,共占总检出量的86.56%。 相似文献
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1胰岛素样生长因子-1(IGF-1)简介
胰岛素样生长因子-1(IGF-1)是一种由70个氨基酸残基组成的蛋白质,相对分子量7649Da,等电点pI约8.2,其结构与胰岛素原(Proinsulin)相似,含有3个二硫键,将肽链紧密的连接起来,几乎所有类型组织中都含有IGF-1,但主要来源于肝脏循环过程中.IGFs家族通常连接在特定的蛋白质上,即胰岛素样生长因子连接蛋白家族(IGFBPs),其中IGFBP-3蛋白与IGF-1构成复杂的三元空间结构,并且该复合体连接有一个对酸不稳定的亚基(ALS).IGFBPs在体液中可以延长IGFs的半衰期,并且协助IGFs进入身体的各个部位.由于IGFs与IGFBPs具有高亲和性,通过结合动力学的双向测量与计算,发现在体液中游离形式的IGFs的量相当少,不多于1%. 相似文献
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为研究柔软面料用纱纺纱工艺改进方法,生产了转杯纺超低捻纱、低捻度竹节纱、低扭矩超低捻纱及超低捻包缠纱等品种,针对不同的纱线类型,分别分析其纺纱工艺影响因素,提出改进方案并进行验证。对影响转杯纺超低捻纱的纺纱稳定性、纱线蓬松度及成纱指标等工艺参数进行了优选,采用K8R型号阻捻头、TT346型号纺杯、黑色型号阻捻装置生产超低捻纱,生产效率提高了31%~84%。通过研究竹节纱捻系数与强力的关系,认为节距捻系数决定纱线强力,并制定超低捻竹节纱节距捻系数取值范围,调整后设计捻系数较正常竹节纱平均降低60~90。对低扭矩超低捻纱关键工艺参数捻系数、喇叭口间距、钢丝圈质量及假捻元件线速度与前罗拉线速度比值进行了试验,研究发现不同配棉对织物风格影响很大。通过生产超低捻耐磨纱,改进了包缠纱长丝的参数,如长丝喂入位置、长丝退绕张力、长丝牵伸倍数、长丝装置等,改善纱线性能,提高其柔软性。通过对纺纱工艺的改进,4种低捻纱的生产效率和产品质量有了很大提高。超低捻纱线质量的改进有助于后道工序质量和织物风格的提升。 相似文献
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以肺炎克雷伯氏菌As1.1736的基因组DNA为模板,通过PCR扩增得到了目的基因(dhaT)并将该基因克隆至pMD19-T Simple载体。基因的序列分析表明,dhaT基因全长为1164bp,编码387个氨基酸。将含有自身核糖体结合位点的dhaT基因片段插入到pMD19-T Simple/gldABC质粒的gldABC基因下游,形成重组克隆质粒pMD19-T Simple/gldABC-dhaT,并进一步将gldABC与dhaT串联基因亚克隆到表达载体pET28a(+)上。 相似文献