水杨酸处理对采后桑葚生理生化特性的影响

研究不同浓度水杨酸(0、0.5、1、1.5、2mmol/L)处理对桑葚果实贮藏期间生理生化特性的影响。实验结果表明:水杨酸处理桑葚果对维持果实可溶性固形物、可滴定酸、硬度、色彩饱和度和维生素C含量有较好作用,显著提高了贮藏期间果实的总花色苷含量和DPPH自由基清除率,综合而言,1.5mmol/L水杨酸处理桑葚效果最优。     

血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽的研究进展

在人体血压调节方面,血管紧张素转换酶(ACE)起着重要的生理作用,最近天然食品来源的ACE抑制肽已成为生物活性肽领域的热点。综述了食品蛋白质降血压肽的研究进展,对结构与活性之间的关系及其重要性进行了讨论,并展望了其发展前景。     

首钢股份球团一系列窑况控制实践

在环保新形势下,随着密相半干法脱硫和SCR脱硝工程投产,回转窑结圈导致的回转窑作业率下降的问题越发严重,成品球抗压强度由原来的2 768 N/个下降为2 523 N/个.在超低排放要求下,首钢球团一系列产线通过对生球粒度、燃烧器、加热炉耐材等方面进行研究改造,实现了近3个月窑况无发展的运行记录,开创了尾段布置脱硫脱硝氧...     

小麦致敏蛋白的研究进展

小麦是世界最主要的粮食作物之一,但也是8种主要的致敏食品之一,其所含过敏原可能危及人体健康。文中重点介绍了小麦致敏蛋白即醇溶蛋白、谷蛋白和可溶性蛋白的理化加工特性、结构特点、免疫学特征以及小麦脱敏等方面的研究情况。     

大豆异黄酮糖苷及其苷元调节免疫功能的比较研究

目的:比较大豆异黄酮糖苷及游离型大豆苷元对小鼠免疫功能能力的影响。方法:将实验室提取大豆异黄酮糖苷和苷元(纯度为41%左右)的产品按照40～100mg/kg,连续灌胃21d后,与对照组相比能显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力及小鼠脾重。结果:大豆异黄酮糖苷和苷元具有较强的调节小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力,能刺激小鼠脾脏和胸腺器官的发育;同一剂量的大豆异黄酮糖苷和苷元雌鼠的效果要好于雄鼠,游离型大豆苷元的吸收效果明显好于糖苷。     

软枣猕猴桃根中蒽醌类化合物的分离纯化和含量测定

利用聚酰胺柱层析和硅胶柱层析法从软枣猕猴桃根中分离纯化蒽醌化合物,采用高效液相色谱法分析法检测软枣猕猴桃根中蒽醌类化合物的含量。结果表明：分离的最佳条件为200 目硅胶、φ1.1 cm×100 cm层析柱、洗脱剂流速1.5 mL/min;甲醇-水（90∶10,V/V）流动相、254 nm检测波长的高效液相色谱测定软枣猕猴桃根中蒽醌主要组分为大黄素和大黄酚,其含量分别为46 μg/g和157.5 μg/g。     

大豆异黄酮糖苷水解研究进展

该文在介绍大豆异黄酮的组成、化学结构、特性及生理功能基础上,详细介绍水解法制备大豆异黄酮苷元原理、工艺流程、大豆异黄酮苷元分离纯化及检测方法。     

地聚物的性能影响因素研究及其应用进展综述

作为传统胶凝材料的水泥因生产过程中能耗高、碳排放量大,不符合当下节能减排的趋势,人们因此开始寻找新的胶凝材料来作为水泥的替代品,地聚物(Geopolymer)正是目前被认为最具前景的绿色新型材料.地聚物原料来源广泛,以工业废弃物(矿渣、粉煤灰)或其它以硅、铝、氧为主要元素的硅铝质材料为主,它既具有比水泥更优异的性能,又...     

利用植物酯酶快速检测有机磷农药残留的研究进展

植物酯酶与动物乙酰胆碱酯酶一样可以有效地检测有机磷农药残留,介绍了利用植物酯酶快速检测有机磷农药残留的原理、酶源的选择、使用的优缺点以及存在的问题和解决的方法。     

混沌算法在成型机节能中的应用

电火花成型机加工工艺复杂,加工过程中受影响的因素众多,其中电参数的选择对加工结果有很大的影响,但影响规律很难用精确的数学模型来表达.采用基于混沌神经网络算法的Bp网络对电火花成型机加工工艺效果进行了预测,结果表明:该预测模型能有效地避免BP算法在能量的最小化过程中陷入局部极小化的问题而得到最优解,最终能够很好地映射出电参数与该加工网络电火花加工工艺效果之间的关系.