提高水牛奶中共轭亚油酸含量的菌种筛选

在水牛奶中分别添加不同的菌种进行发酵,通过溶剂法提取发酵乳中的脂肪,采用BF3/甲醇对脂肪酸进行甲酯化,使用紫外分光光度法与气相色谱法相结合进行发酵乳中共轭亚油酸的含量测定。结果显示,经单一菌种发酵的水牛奶其共轭亚油酸(CLA)的含量均有一定的提高,其中德式乳杆菌保加利亚亚种的转换能力相对最高。     

野生毛葡萄改良新种NW196中游离氨基酸含量的测定

用氨基酸自动分析仪测定了野生毛葡萄改良新品种NW196中各种游离氨基酸的组成.结果表明:改良毛葡萄新品种中含有苏氨酸,缬氨酸,脯氨酸,丙氨酸,γ-氨基丁酸和精氨酸等多种氨基酸,其中一茬果中人体必需8种氨基酸的含量占总氨基酸含量的17.94%,γ-氨基丁酸的含量占总氨基酸含量的5.76%;二茬果中人体必需8种氨基酸的含量占总氨基酸含量的20.63%,γ-氨基丁酸的含量占总氨基酸含量的8.68%.     

红曲椰果液态发酵工艺条件的优化

对红曲椰果液态发酵条件进行了研究，结果表明，产莫纳可林K的最佳条件为：马铃薯15％、葡萄糖5％、NaNO3 0.2％、MgSO4 0.1％、ZnSO4 0．1％、pH为6．0、于26℃发酵13d，得到莫纳可林K为152，00mg／L，色价为128．38μ/g干红曲椰果的红曲椰果。     

苦瓜总皂苷稳定性研究

采用香草醛-高氯酸比色法测定苦瓜总皂苷含量,考察苦瓜总皂苷在不同条件下的稳定性,对开发苦瓜总皂苷保健食品具有一定的参考价值.实验以性状、熔点、吸湿性、皂苷含量为考察指标,分别考察了高温、高湿、紫外线照射、不同pH值条件下对苦瓜总皂苷含量的影响.结果表明,苦瓜总皂苷在50℃以下,pH6.0～9.0的干燥密闭条件下比较稳定,且紫外线照射对苦瓜总皂苷含量无影响.因此,开发苦瓜总皂苷保健食品具有可行性.     

1-MCP对不同采收期黄金梨贮藏效果的研究

以黄金梨(Whangkeumbae)为试验材料,研究了1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对不同成熟期黄金梨的影响,室温条件下1-MCP处理18 h后,0℃下贮藏.结果表明:1-MCP处理可以明显延缓果实硬度、可滴定酸(TA)含量的下降,阻碍果实可溶性固形物(TSS)增加,从而较好地保持果实在贮藏期间的品质和风味.同时降低果实丙二醛(MDA)含量并延缓其衰老.3个采收期的1-MCP处理效果有明显的差异.     

DCS 控制化工生产装置在实训教学中的运用

为解决化工类专业学生实训教学的需要,我院建设了化工生产综合实训室,采用先进的DCS控制系统和一套混合反应加热系统和双塔串联串级筛板式－填料式连续精馏装置有机结合,构成了一套完整的DCS控制化工生产综合实训装置,学生可以进行DCS系统和现场装置的联合操作控制,提高了学生的动手实践能力,促进了实训教学的改革。     

油砂山油田油砂体特征研究

油砂山油田是一个复杂断块油田,断裂主要发育NE向正断层;受断层影响及形成褶皱不均匀应力的影响,构造轴线发生偏移,在不同的断块轴向发生变化,构造被一系列正断层及少数逆断层复杂化,形成局部的断垒、断堑及阶梯式下滑形态。油田划分为6个断块;本次研究利用测井二次解释成果,结合地质研究新认识,在纵向上划分为13个油组211个小层,5632个油砂体,分别从油砂体储量、面积、控制井数,沉积微相,构造与断层,油水连通关系等方面对油砂体特征进行研究,对油田的油砂体储量规模和储量分布状况进行了综合评价,为下步开发部署提供科学依据。     

乙醇辅助法提取藤茶中的二氢杨梅素的研究

以干藤茶叶为原料,采用乙醇浸泡进行预处理,以水为溶剂提取二氢杨梅素,考察了乙醇预处理时间、茶叶与乙醇的料液比、加热时间等因素对提取率的影响,通过单因素分析和正交试验设计,确定了最佳提取工艺条件。最佳提取工艺条件参数为:乙醇预处理时间为15 h,茶与乙醇的料液比为1∶8,加热时间为30 min,在此条件下二氢杨梅素的提取率为34.23%。     

世界反法西斯战争中国战区胜利纪念馆

正纪念馆的建设是为了纪念侵华日军1945年9月9日在南京投降事件,凸显抗战胜利的主题。构思立意为胜利、圆满的情感表达。胜利纪念馆是侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆扩建工程的一个补充和延续,兼具开放性与公共性,日常性与纪念性。这里是一个容纳历史记忆与当前生活,胜利喜悦与死亡悲痛的场所,人们可以在这里纪念、休息、放松、漫步、     

相容相生的城市景观空间——深圳市龙岗区布吉镇公园景观设计

结合深圳市布吉镇公园的景观设计,从空间的形态与序列、景观个性的塑造、景观的动态性三方面,探讨如何使山体景观从实体上升为意象的问题。城市公园往往由于特殊的功能要求和特定的区位限制,集中融了各种冲突与对立的要素。以深圳市布吉镇公园景观设计为例,对公园空间的创造与城市环境和谐相容做了一些尝试性的探索。