Deprivation selectively modulates brain potentials to food pictures.

Event-related brain potentials (ERPs) were used to examine whether the processing of food pictures is selectively modulated by changes in the motivational state of the observer. Sixteen healthy male volunteers were tested twice 1 week apart, either after 24 hr of food deprivation or after normal food intake. ERPs were measured while participants viewed appetitive food pictures as well as standard emotional and neutral control pictures. Results show that the ERPs to food pictures in a hungry, rather than satiated, state were associated with enlarged positive potentials over posterior sensor sites in a time window of 170-310 ms poststimulus. Minimum-norm analysis suggests the enhanced processing of food cues primarily in occipito-temporo-parietal regions. In contrast, processing of standard emotional and neutral pictures was not modulated by food deprivation. Considered from the perspective of motivated attention, the selective change of food cue processing may reflect a state-dependent change in stimulus salience. (PsycINFO Database Record (c) 2010 APA, all rights reserved)     

Response of a superconductor to a supercritical current pulse

We investigate the response of a one-dimensional homogeneous superconductor nearT _c if a current larger than the maximum supercurrent is suddenly imposed. We determine the time dependence of the order parameter, the voltage, and the quasiparticle distribution function. The delay time between the switching on of the current and the time when the system becomes normal, which is marked by the appearance of a voltage, is determined. Good agreement with experimental results is found.     

Bestimmung der Schichtdicken an feueraluminiertem Feinblech

Entwicklung eines automatisierfähigen Gerätes (Hydrevometer) zur schnellen Bestimmung der Auflagen an feueraluminiertem Feinblech. Kontinuierliche Messung des Wasserstoffdruckes und des elektrochemischen Potentials während der schichtweisen Auflösung. Seitendifferenzierende Bestimmung der Aluminiumdeckschicht und der Legierungsschicht. Funktionsweise des Gerätes. Ermittelte Standardabweichungen. Einsatzmöglichkeiten.     

Verhalten von Holo-, Apo- und Coenzym der Peroxidase beim Erhitzen

Zusammenfassung Das thermische Verhalten der beiden Komponenten von Meerrettich-Peroxidase — des Apoenzyms und der prosthetischen Gruppe — wurde mit dem des Holoenzyms verglichen. Daraus wird geschlossen, daß die thermische Inaktivierung der Peroxidase in wäßriger Lösung nicht nur als Resultat einer Veränderung des Apoproteins angesehen werden kann. Vielmehr muß die gesamte dreidimensionale Struktur unter Einschluß der prosthetischen Gruppe in Betracht gezogen werden. Die Inaktivierungsvorgänge beim Holoenzym werden spektralphotometrisch verfolgt, wobei beobachtet wurde, daß die Extinktionsänderung der Soret-Bande mit der Verminderung der Enzymaktivität beim Erhitzen parallel geht. Da ein Wiederanstieg der Soret-Absorption im Verlaufe der Lagerung festgestellt und gleichzeitig eine Regenerierung der Enzymaktivität beobachtet wurde, ist die Änderung der Soret-Absorption beim Erhitzen die Folge sowohl reversibler als auch irreversibler Denaturierungsprozesse.

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The reaction of holo-, apo- and coenzyme of the peroxidase to heating

Summary The thermal reaction of the two components of the horseradish peroxidase—the apoenzyme and the prosthetic group—with that of the holoenzyme were compared. From this we conclude that the thermal inactivation of the peroxidase in aqueous solution is not caused by a change of the apoprotein alone, but rather by participation of the entire three-dimensional structure including the prosthetic group. Spectrophotometric studies of the inactivation process in the holoenzyme revealed that the absorbance of the Soret band changes parallely to a reduction of the enzyme activity during heating. Since it has been found that the Soret absorption increases again during storage and simultaneously the enzyme activity regenerates, the change of the Soret absorption during heating can be regarded as the result of both reversible and irreversible denaturation processes.

     

Einflu? der UV-Bestrahlung auf die freien, nicht eiwei?gebundenen Aminos?uren der Milch

Zusammenfassung Sowohl bei der UV-Bestrahlung der Milch als auch der des Milchserums (etwa 0,01 W/ml) wird im Gegensatz zur Bestrahlung wäßriger Lösungen reiner Aminosäuren insgesamt eine Zunahme an freien Aminosäuren beobachtet. Der Effekt, der auf einer Spaltung von Peptid-Bindungen beruht, ist bei der unter molkereimäßigen Bedingungen durchgeführten UV-Bestrahlung zum Zwecke der Vitamin D-Anreicherung so gering, daß er ernährungsphysiologisch ohne Bedeutung sein dürfte. Die Aminosäuren wurden durch Säulenchromatographie nachMoore undStein bestimmt.