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Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Chemischen Laboratorium des Reichsgesundheitsamtes.  相似文献   
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Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Hygienischen Staatsinstitut Hamburg.  相似文献   
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Zusammenfassung Wir haben die für die Abfüllung von Milchprodukten benützten Kartonpapiersorten auf ihren Nitratgehalt untersucht. Die untersuchten Kartonsorten zeigten schwankenden, aber unbedeutenden Nitratgehalt, der in erster Linie von den verschieden hohen Nitratgehalten der Fabrikationswässer abhängig ist. In den untersuchten Fällen wurde die Aufnahme von Nitraten durch Sauerrahm aus solchen paraffinierten Kartonbechern nachgewiesen. Die Herkunft dieser weit über den ursprünglichen Nitratgehalt der Kartons hinausgehenden Nitratmenge lag in dem zur Herstellung der Becher benützten, stark nitrathaltigen Stärkekleister. In solchen Fällen fallen somit die an die Nitratreaktion geknüpften Folgerungen (Wässerung, Verschmutzung) weg. Daher ist bei der Beurteilung der Milchprodukte auf Grund der Nitratreaktion auf diesen Umstand acht zu geben.Da solche Kartonbehälter auch zur Abfüllung anderer Lebensmittel verwendet werden (Honig, Senf, Marmelade usw.), behalten wir uns vor, unsere Untersuchungen auch auf dieses Gebiet auszudehnen.  相似文献   
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17.
The vicissitudes of the Israeli-Palestinian peace process since 1967 are analyzed using attitudes and related concepts where relevant. The 1967 war returned the two peoples' zero-sum conflict around national identity to its origin as a conflict within the land both peoples claim. Gradually, new attitudes evolved regarding the necessity and possibility of negotiations toward a two-state solution based on mutual recognition, which became the building stones of the 1993 Oslo agreement. Lacking a commitment to a final outcome, the Oslo-based peace process was hampered by reserve options, which increased avoidance at the expense of approach tendencies as the parties moved toward a final agreement. The resulting breakdown of the process in 2000 produced clashing narratives, reflecting different anchors for judgment and classical mirror images. Public support for violence increased, even as public opinion continued to favor a negotiated two-state solution. Reviving the peace process requires mutual reassurance about the availability of a partner for negotiating a principled peace based on a historic compromise that meets the basic needs and validates the identities of both peoples. (PsycINFO Database Record (c) 2010 APA, all rights reserved)  相似文献   
18.
Objective: To replicate and extend P. A. Lichtenberg and colleagues' (1996) cross-disciplinary intervention to improve physical and mental health among older adults. Participants: 14 depressed older adults (6 treatment, 8 control). Setting: The short-term rehabilitation unit of an urban nursing home. Intervention: Occupational therapists were trained to treat depression using pleasant events and cognitive-behavioral therapies. Outcome Measures: Geriatric Depression Scale, the Short Form-12, and the Multi-Level Assessment Instrument: Activities of Daily Living. Results: No significant group differences were found in physical or mental health. However, more control group members (75%) than treatment group members (33%) were depressed at study completion. Conclusions: The treatment of depressive symptoms can be integrated with a nonmental health treatment modality. (PsycINFO Database Record (c) 2011 APA, all rights reserved)  相似文献   
19.
Sperm-induced Ca2+ signals mediate the events of oocyte activation at fertilization. In this study, the development of mechanisms involved in the generation of Ca2+ signals in human oocytes was investigated. The thiol reagent, thimerosal, which induces oscillations of intracellular Ca2+ ([Ca2+]i) similar to those seen during fertilization, was used to mobilize Ca2+ in in-vivo matured, immature and in-vitro matured human oocytes. There was an increase in the sensitivity to thimerosal during maturation of human oocytes, with oocytes from small antral follicles being relatively insensitive, compared with those from luteinized follicles, which displayed a large spike followed by sustained oscillations in [Ca2+]i. These oscillations were inhibited by caffeine which suggests that they were mediated by the inositol trisphosphate receptor Ca2+ release system. When immature oocytes were cultured in vitro they acquired the capacity to undergo a single large spike in [Ca2+]i, however, subsequent sustained oscillations were not observed, indicating that these oocytes failed to develop fully competent Ca2+ signalling mechanisms during culture in vitro. This finding may be a key factor in the poor developmental competence of in-vitro matured human oocytes.  相似文献   
20.
    
Zusammenfassung In grünem (Taiwan Gunpowder) und schwarzem (Ceylon high OP) Tee sind beträchtliche Mengen an Aromastoffen in glykosidischer Bindung vorhanden; ihr Anteil ist sogar höher als der an freien Aromastoffen. Hauptkomponenten sind in beiden Teesorten cis-3-Hexen-1-ol, Benzylalkohol und 2-Phenylethanol in gebundener Form, dazu im Schwarztee Linalool und im grünen Tee Geraniol. Die unterschiedlichen Anteile dieser beiden Terpenalkohole spiegeln die unterschiedlichen Tee-Varietäten wieder, denen die untersuchten Teesorten angehören: der Ceylon-Tee ist der Varietätassamica zuzuordnen, der Tee aus Taiwan der Varietätsinensis. Die Zusammensetzung der aus gebundenen Formen freisetzbaren Aromastoffe war ähnlich komplex wie die der freien Aromastoffe, wobei die Unterschiede zwischen den beiden Teesorten auf den verschiedenen Herstellungsverfahren beruhen. Das Auftreten gebundener Formen solcher Aromastoffe, die nicht originär vorhanden sind, sondern erst während der Welk- oder der Fermentationsphase gebildet werden, impliziert das Vorhandensein glykosidierender Aktivitäten im Teeblatt noch in relativ späten Stadien der Schwarzteeherstellung. Die Untersuchung der gebundenen Anteile an Aromastoffen trägt neben der Analyse der freien Aromastoffe wesentlich zum Verständnis der Reaktionen im Teeblatt wahrend der verschiedenen Produktionsstadien bei.
Bound flavour compounds in plants 2. Part. Free and bound flavour compounds in green and black tea
Summary Green and black tea contains considerable amounts of flavour compounds which are present in glycosidic bonds, their portion being even higher than that of free flavour compounds. The main components in both of these tea varieties are 3-hexene-1-ol, benzylalcohol and 2-phenylethanol, which are present in the bound forms, and additionally linalool in black tea and geraniol in green tea. The different amounts of these terpene alcohols reflect the different varieties the teas under investigation belong to: the Ceylon tea belongs to the variety assamica, and the Taiwan tea to the variety sinensis. The composition of the flavour compounds liberated from bound forms had a similar complexity to that of the free flavour compounds, the difference being based upon the different production procedures. The occurrence of bound forms of such components that are not originally present but are produced during the withering or fermentation stage implies that glycosidating activities are still present in the tea leaf, even in a relatively late stage of the black tea production process. The investigation of the bound parts of flavour compounds delivers a valuable contribution to a better understanding of the reactions occurring in the tea leaf during the different stages of tea production.


Auszug aus der Dissertation von N. Fischer, Technische Universitat München 1986

1. Mitteilung Chem Mikrobiol Technol Lebensm 9:87 (1985)  相似文献   
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