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991.
992.
Klaus Ranfft und Helmut Rückemann 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1978,166(1):13-14
Zusammenfassung Es wird eine Methode zur schnellen Bestimmung von Vitamin A in Vitaminkonzentraten, Vitaminvormischungen und Mineralfuttermitteln beschrieben. Nach Verseifen des Untersuchungsmaterials wird das Vitamin A mit Petroläther extrahiert. In diesem Extrakt wird ohne weitere Reinigung das Vitamin A durch Hochleistungsflüssigkeitschromatographie spektrophotometrisch bestimmt.
Fräulein Hörand und Frau Krieger wird für die sorgfältige Ausführung der Analysen gedankt 相似文献
Methods for determination of vitamins by means of high performance liquid chromatography (HPLC)II. Determination of Vitamin A
Summary A method is described for the rapid determination of vitamin A in vitamin-concentrates, precursors and mineral supplements. After saponification of the sample, the vitamin A is extracted with petroleum-ether. In this extract the vitamin A is determined spectrophotometrically by HPLC without further clean-up.
Fräulein Hörand und Frau Krieger wird für die sorgfältige Ausführung der Analysen gedankt 相似文献
993.
Ingrid Fogy Erich R. Schmid und Josef F. K. Huber 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1980,170(3):194-199
Zusammenfassung Carbamatpesticide können auch in sehr komplex zusammengesetzten Obst- und Gemüsearten mit Hilfe der mehrdimensionalen Hochdruckflüssigkeitschromatographie im ppm-Bereich nachgewiesen werden. Dabei wird eine Fraktion des Effluents der ersten Säule, die das von Matrixbestandteilen nur unvollständig getrennte Pesticid enthält, mittels eines Schalthahns auf eine zweite Säule mit einer anderen stationären Phase gebracht, wo die Trennung vervollständigt wird. Die erhöhte Auflösung im Zweisäulen Betrieb wird durch die unterschiedlichen Selektivitätskoeffizienten von Wirkstoff und störenden Pflanzenbestandteilen in den beiden Phasensystemen bewirkt. Daneben kann man bei geeigneter Wahl der Fraktionsgrenzen eine relative Anreicherung des Carbamateserreichen. Da bei den verwendeten Phasensystemen die meisten Pflanzenbestandteile relativ schnell eluiert werden, gelingt besonders bei Carbamaten mit hohem Kapazitätskoeffizienten eine eindeutige Identifizierung und Quantifizierung manchmal schon mit der ersten chromatographischen Säule allein. Wegen der hohen Trennkapazität der mehrdimensionalen Hochdruckflüssigkeitschromatographie besteht die Probenvorbereitung nur aus einer Extraktion des Pflanzenmaterials mit Dichlormethan. Nach Ersatz des Extraktionsmittels durch die mobile Phase kann die Lösung direkt in den Flüssigkeitschromatographen injiziert werden.
Determination of carbamate pesticides in fruits and vegetables by multi-dimensional high pressure liquid chromatography
Summary Carbamate pesticides can be determined at the ppm level even in very complex extracts of different kinds of fruits and vegetables by means of multidimensional high pressure liquid chromatography. The effluent fraction of the first column containing the pesticide insufficiently separated from matrix compounds is transferred by column-switching to a second column with another stationary phase, where the separation is completed. The improved resolution in the two-column mode is caused by the different selectivity coefficients of carbamate and plant components for the two phase systems used. Furthermore, a relative enrichment of the carbamate can be achieved by a suitable choice of size and position of the transferred fraction. Carbamates with a high capacity factor can be determined on a single chromatographic column in general, since most plant constituents are eluted early on this type of column.Due to the high separating power of multidimensional high pressure liquid chromatography the sample pretreatment consists only of an extraction of the plant material with dichloromethane. After replacing the extraction solvent by the mobile phase the sample can be injected directly into the liquid chromatograph.相似文献
994.
A. Adriaanse und J. E. Robbers 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1969,141(3):158-160
Zusammenfassung In unserer modifizierten Oxalsäurebestimmung durch Permanganattitration, wird eine Kombination von Carrez I- und Carrez II-Lösungen als Klärungsreagens verwendet. Mit diesem Reagens werden bessere Ergebnisse erhalten als mit Trichloressigsäure (mit der man keine klaren Lösungen erhält, wahrscheinlich weil die Klärung nicht vollständig ist) und Phosphorwolframsäure (diese Säure verwandelt die gebundene Oxalsäure in freie Oxalsäure). Wir empfehlen den Gebrauch eines Filters (Nr. 5891 Fa. Schleicher und Schüll), weil dieses Filter maximale Ausbeuten für das Calciumoxalatpräcipitat ergibt. Dieses Verfahren geht der eigentlichen Titration voraus.
Dr. A. Adriaanse, Landwirtschaftliche Hochschule, Laboratorium für Lebensmittelchemie und Lebensmittelmikrobiologie, Wageningen. 相似文献
Summary In the present modification of the permanganate titration of oxalic acid, as determined in vegetables, a combination of Carrez I and Carrez II solutions is used as the deproteinization agent. This agent gives better results than trichloroacetic acid (which does not achieve clear solutions, probably, because the deproteinization is incomplete) and phosphotungstic acid (which sets free bound oxalic acid). The authors recommend the use of a filter (number 589, obtainable from: Schleicher and Schüll) giving maximal recoveries for the precipitate of Ca-oxalate, which precedes the titration itself.
Dr. A. Adriaanse, Landwirtschaftliche Hochschule, Laboratorium für Lebensmittelchemie und Lebensmittelmikrobiologie, Wageningen. 相似文献
995.
K. Kostron und J. Hromas 《Zeitschrift für Jagdwissenschaft》1968,14(4):145-152
Zusammenfassung Im nördlichen böhmischen und mährischen Bergland wurden die letzten Jahre Forschungen über den Stand und die Verbreitung der Waldhühner vorgenommen. Es wurde eine grundsätzliche Analyse der Verhätnisse des Riesengebirges, des Glatzer Schneeberges und des Altvatergebirges unternommen. Dabei konnte festgestellt wrden, daß in beiden Gebieten die Verbreitung einen refugialen Charakter hat und sich auf urwaldähnliche Hochgebirgstäler, über 900 m hoch gelegen, mit borealen, perhumiden klimatischen Bedingungen beschränkt. Örtlich-klimatische, waldtypologische und oekologische Angaben werden beigefügt. Die Verbreitung von Auer-, Birk- und Haselwild ist in schematischen Übersichtskarten angegeben. Der Bestand an Auerhühnern ist im ganzen Bereich des Riesengebirges und des Altvatergebirges nur mäßig und wird auf 170 bis 180 Hähne und rund 200 Hennen geschätzt. Auf einen Balzplatz sind durchschnittlich für das Riesengebirge 1,3 Hähne und für das Altvatergebirge 2,5 Hähne berechnet worden.Birkwild ist im Riesengebirge auf alpinen Almenwiesen oder auf Talweidegründen zu finden. Es wurden 140 bis 150 Hähne gezählt. Im Altvatergebirge ist es nur von einigen Orten am Hauptkamm bekannt, ferner vom schlesischen Grenzgebiet und vom Glatzer Schneeberg.Haselwild ist praktisch nur im Altvatergebirge vorhanden und verhältnismäßig zahlreich. Es wird auf 200 Stück geschätzt. Haselhühner sind Bergwaldbewohner, welche reichen Unterwuchs in Nähe kleiner Gewässer lieben. Sie sind meist in Höhen zwischen 400 und 900 m zu finden. Wir konnten von dem ganzen Bestand bis zur Höhe von 600 m 6,2%, ferner bis 700 m 21,1%, bis 800 m 42,1%, bis 900 m 23,7% und über 900 m 7,9% vorfinden.
Summary In the northern part of Bohemia and Moravia lies a mountain range, the western section of which is called Giant Mountains, the eastern part, Hruby Jesenik. Research was conducted in this area for several years to determine the present status of capercailye, of black and of hazel grouse.Capercailye were found to dwell in primeval spruce forests at elevations of more than 900 meters above sea level. Climatic conditions are prehumid and boreal. The distribution is given on enclosed sketches. It was estimated to be 1.3 and 2.5 cocks per mating place in the Giant Mountains and Hruby Jesenik respectively. The whole population is estimated to be between 170 to 180 cocks and 200 hens.Black grouse were found in the Giant Mountains on alpine pastures and on valley meadows, whereas in the Hruby Jesenik range they appeared only on alpine pastures above 900 meters. The present number of cocks was estimated to be 140–150.Hazel grouse were found only in the Hruby Jesenik range, in forests with rich, herbaceous undergrowth, near creeks and wet ground, at elevations between 400 and 900 meters. Elevation preference was charted as follows: At elevations up to 600 m was found 5.2% of the population; between 600 and 700 m, 21.1%; between 700 and 800 m, 42.1%; between 800 and 900 m, 23.7%; and above 900 m appeared 7.9% of the population. The total population was estimated to be 200.
Résumé Un relevé de l'aire de dispersion et des effectifs des Tétraonides a été réalisé au cours des dernières années dans les régions rochauses situées au Nord de la Bohème et de la Moravie, soit surtout dans les Monts des Géants (Krkonoe), au Kralický Snnik et Hrubý Jeseník.Dans ces régions, leur dispersion prend un caractère de refuge en se cantonnant à des forêts de haute montagne de type forêt-vierge, d'altitude égale ou supérieure à 900 m et dotées d'un climat boréal perhumide. Les relations climatologiques et écologiques de même que les types de peuplements forestiers ont été analysées.Une carte de dispersion des Urogalles, des Coqs de bruyère et des Gélinottes est reproduite en annexe.Dans toute la région des Kralický Snnik et Hrubý Jeseník les effectifs des Tétraonides sont relativement faibles et atteignent quelque 170 à 180 coqs et 200 poules.Dans les Krkonoe, les coqs de bruyère sont localisés dans la région des alpages et dans celle des pâturages des vallées situés à la lisière des bois communaux. 140 à 150 coqs y ont été dénombrés. Au Hrubý Jeseník, les petits Tétras se trouvent à l'état disséminé sur la crête principale de la montagne de même qu'á la frontière silésienne et au Kralický Snnik.Les Gélinottes sont pratiquement absentes des Krkonoe. Par contre, elles sont relativement abondantes au Hrubý Jeseník où on estime leur nombre à 200 pièces. On les retrouve dans les forêts situées entre 400 et 900 m d'altitude, là où le taillis abrite un tapis herbacé abondant et à proximité des ruisseaux. La répartition altitudinale révèle que 6,2% des gélinottes vivent à 600 m, 21,1% à 700 m, 42,1% à 800 m, 23,7% à 900 m et 7,9% au dessus de 900 m d'altitude.相似文献
996.
Gerhard Wilderett Karl-Wolfgang Evers und Friedrich Kiermeier 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1970,142(3):205-215
Zusammenfassung Mit einer im einzelnen beschriebenen Methode ließ sich das bei Kontakt mit Milch in Kunststoffe eingewanderte Fett quantitativ bestimmen. Außerdem wurden die Mengen Monomerweichmacher ermittelt, die aus Weich-PVC unter bestimmten Versuchsbedingungen in Milch auswanderten. Danach ist die Intensität dieser Diffusionsvorgänge deutlich temperaturabhängig. Konvektion des Kontaktmediums und Vorquellung von PVC mit Wasser fördern die Auswanderung monomerer Weichmacher in Milch. Darüber hinaus beeinflussen durch Wasser an Weich-PVC hervorgerufene Quellungsprozesse die Einwanderung des Milchfettes in den Kunststoff.Auf Grund der Wechselwirkung zwischen Milch und Kunststoff verändern sich Milchschläuche mit der Zeit und beeinträchtigen die Qualität durchfließender Milch.
XII. Mitteilung: Zur Auswanderung monomerer Weichmacher aus PVC-Schläuchen in Reinigungslösungen. Fette, seifen, Anstrichmittel71, 330–335 (1969).
Teilauszug ausK.W. Evers: Verhalten von Melkmaschinenschläuchen gegenüber Milch und Reinigungslösungen. Dissertation Technische Hochschule München-Weihenstephan 1969.Für die Unterstützung der Forschungsarbeit danken wir an dieser Stelle der Deutschen Forschungsgemeinschaft. 相似文献
Studies on the application of plastics in foods XIII. About the reaction of plastics with milk
Summary By means of a method described in full details it was possible to determine quantitatively the fat of milk penetrated into plastics. In addition the amounts of monomer plasticizers were determined, which emigrate from soft-PVC into milk under special experimental conditions. From the results it is concluded that the intensity of these diffusion processes clearly depends on temperature. Convection of the contact medium and preswelling of PVC With water accelerates the migration of monomer plasticizers into milk. In addition, swelling processes caused by water in soft PVC influence the penetration of milk fat into plastics. Because of the interactions between milk and plastics, the milk hoses are alterated With increasing length of time and therefore the milk quality is negatively influenced.
XII. Mitteilung: Zur Auswanderung monomerer Weichmacher aus PVC-Schläuchen in Reinigungslösungen. Fette, seifen, Anstrichmittel71, 330–335 (1969).
Teilauszug ausK.W. Evers: Verhalten von Melkmaschinenschläuchen gegenüber Milch und Reinigungslösungen. Dissertation Technische Hochschule München-Weihenstephan 1969.Für die Unterstützung der Forschungsarbeit danken wir an dieser Stelle der Deutschen Forschungsgemeinschaft. 相似文献
997.
F. Dell W. Tanner W. Wachs W. Hohfeld R. Hallermayer und K. Herrmann 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1969,140(6):344-346
Ohne ZusammenfassungEinschließlich Beprechungen von Diplomarbeiten und Dissertationen. 相似文献
998.
Jií Davídek Stanislav Klein und Antonie áková 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1963,119(4):342-346
Zusammenfassung Die ausgearbeitete Methode zur Nitrat- und Nitritbestimmung beruht auf der colorimetrischen Bestimmung des durch Nitrierung entstehenden 6-Nitro-2,4-xylenols.Die Nitrite und Nitrate werden nebeneinander durch zwei Messungen bestimmt. Bei der ersten Messung werden Nitrite zu Nitraten oxydiert, bei der zweiten werden sie nach Überführung zu Methylnitrit entfernt. Die Differenz der ermittelten Werte entspricht den anwesenden Nitriten.Diese Methode eignet sich für Nitrat- und Nitritbestimmung im biologischen Material. 相似文献
999.
W. Heimann und St. Andler 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1965,128(3):154-158
Zusammenfassung In der fermentativen Oxydationskette Sauerstoff—Phenolase—Brenzcatechin wurden als terminale H-Donatoren die substituierten Hydrochinone Methylhydrochinon, 2,3-Dimethylhydrochinon, 2,3,5-Trimethylhydrochinon, 2-Methyl-5-isopropylhydrochinon, Gentisinsäure, Gentisinsäuremethylester, Homogentisinsäure sowie Hydrochinonmonomethyl-, äthyl-, -butyl- and -benzyläther and Arbutin nachgeschaltet und der fermentative Ablauf überprüft.Alle eingesetzten kernsubstituierten Verbindungen—außer den Benzoesäure-abkömmlingen (Gentisinsäure und Gentisinsäuremethylester)—können in stark unterschiedlichem Ausmaß als H-Donatoren fungieren.Die eingesetzten Monoäther des Hydrochinons wurden beim Ablauf der fermentativen Oxydation im angegebenen Sinne gespalten. Ein möglicher Reaktionsmechanismus wird diskutiert.Eine fermentative Hydroxylierung wie bei Hydrochinon wurde—in geringerem Maße—nur noch bei Methylhydrochinon beobachtet.Die Arbeiten wurden fortgesetzt.Herrn Prof. Dr. Dr. W. Diemair zum 65. Geburtstag gewidmet.Vorliegende Arbeit wurde dankenswerterweise durch das Bundeswirtschaftsministerium, durch die AIF und den Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. tinanziell unterstützt. 相似文献
1000.
P. Schilling und S. Gál 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1971,146(5):255-258
Zusammenfassung Es wird eine Bestimmungsmethode für Reste von Dichlormethan in coffeinfreiem geröstetem Kaffee beschrieben, welche auf der Abtrennung des Lösungsmittels aus den gerösteten Kaffeebohnen mittels Wasserdampfdestillation und anschließender Extraktion desselben mit n-Hexan basiert. Die quantitative Bestimmung des Lösungsmittels erfolgt gaschromatographisch unter Anwendung eines Elektroneneinfangdetektors.
Gas-chromatographic determination of dichloromethane-residues in decoffeinated roasted coffee
Summary A method is described for the determination of residues of dichloromethane in decoffeinated roasted coffee which consist of the isolation of the solvent by means of water vapor destillation followed by extraction from the condensate with hexane. The quantitative determination is carried out with a gaschromatograph using an EC-detector.相似文献