"米邦塔"仙人掌面包、蛋糕的研制

对仙人掌蛋糕、面包制作的可行性进行了研究。分别采用海绵蛋糕制作方法和一次发酵法制作仙人掌蛋糕和面包，并对它们的感官质量进行了评定。结果表明：仙人掌焙烤食品的感官质量符合相关国家标准，与普通焙烤食品相比，在外观形态、内部组织结构等方面无明显差异，且剖面呈绿色，略带仙人掌清香。仙人掌面包、蛋糕的开发，为仙人掌资源的开发利用提供了一条新的途径。     

三峡左岸电站主变差动保护误动的分析

三峡左岸电站的继电保护选择了性能先进、可靠性高的成熟产品。自2003年7月至今,三峡电站已经运行了两年多时间。在这两年多时间里,电厂的继电保护设备经受了多次考验。文章对其中一次主变差动保护的误动进行了详细而深入的分析。     

1998年九江抗洪启示录

简述1998年江西特大洪水的基本情况，重点介绍了九江防洪的形势和九江长江城防堤4～5号闸口间堤段溃决的情况及堵口过程，并总结了经验教训和抗洪工作的体会．     

镀锌层上有机物无铬钝化涂层的耐蚀性

选择了一种无毒的水溶性丙烯酸树脂（AC）加入至钼酸盐、磷酸盐中（M）得到一种钝化液（ACM），对镀锌层进行钝化处理以代替有毒的铬酸盐钝化。通过盐雾试验、扫描电镜、电化学测试等手段，研究了该纯化膜的耐蚀性及耐蚀机理。结果表明，热浸镀锌层采用该无毒钝化液进行钝化，可以推迟镀锌层出现白锈的时间，其抗蚀性已接近铬酸盐钝化水平；ACM钝化膜耐蚀性的提高是由于钝化膜中的钼酸盐与丙烯酸树脂产生交联作用，抑制钝化膜裂纹的扩展，同时由于膜层中钼酸盐的缓蚀作用，提高了镀锌层的抗蚀性。     

可编程序控制器在催化联锁系统的应用

随着工厂自动化程度的提高，对可编程控制器系统的可靠性要求越来越高，特别是炼油厂、化工厂、电站、钢铁厂以及环保项目中，停车将会给工厂带来的昂贵的代价。在这种情况下,冗余控制器能显著降低生产停滞的风险。简单介绍了可编程序控制器的冗余系统，并结合具体实例说明了冗余系统在其应用过程中的安全可靠性。     

浅谈传统法酿制红葡萄酒如何提高色素浸提效果

传统法酿制红葡萄酒，果皮上的色素和香味物质通过果皮与果汁共同发酵浸泡，达到浸提的目的。由于传统法发酵时葡萄皮形成较厚的“皮盖”浮在发酵容器上部，需靠压板沉浸于果汁中或靠喷淋循环浸渍果皮上的有效成分，因而果皮不能充分接触果汁，浸提效果不理想。热浸提法和旋转罐法色素浸提效果虽好， 但设备投资大，操作复杂。经过近几年不断的试验摸索，总结出了使用传统工艺，通过添加果胶酶、控制SO2浓度、控制喷淋循环时间、控制发酵温度、控制发酵后原酒的酒精度等措施，来提高色素浸提效果的方法。1 添加有利于色素浸提的果胶酶果胶…     

圆锥孔径测量方法与误差分析

圆锥孔径的测量往往比较困难、且精度较低。提出长度测量仪器与环规配合使用,应 用比较测量的方法检测圆锥孔的直径。通过计算和分析可以得出,当被测圆锥孔径不大于180 mm 时,其测量不确定度可小于1.84 μm。给出了测量方法和不确定度计算公式供操作时参考。     

优化《光纤通信》的教学方法

本文主要介绍了在光纤通信教学过程中，为实现教学目标、优化教学效果采取的一些方法和措施。     

面向染料清洁生产和染料废水处理的纳滤技术

综述了纳滤膜对含盐染料溶液的分离原理、纳滤膜的选择、纳滤脱盐浓缩工艺过程与应用研究、纳滤处理染料废水与资源化方面的应用研究、纳滤技术的经济性以及应用过程中膜污染的控制。指出利用纳滤技术改进染料生产工艺是可行的,能够实现染料清洁生产,具有明显的经济效益和环境效益;采用纳滤处理染料废水,浓缩液和透过液可以分开处理,易于资源化,并且有利于染料废水的后继处理,是高浓度高含盐染料废水的一种有效处理方法。