利用开菲尔发酵剂制备牛乳酸马奶酒的研究

对利用生产酸牛乳酒（Ｋｅｆｉｒ）的发酵剂（ＫｅｆｉｒＣｕｌｔｕｒｅ）制备牛乳酸马奶酒（或称模拟酸马奶酒）进行了研究。利用全牛乳、脱盐乳清及植物油、ＶＣ按一定比例配合制得的模拟马乳其主要成分接近马乳的化学组成。制得的模拟马乳用ｋｅｆｉｒ发酵剂进行发酵，经１２ｈ的发酵，其中乳酸含量为０．７３－０．７８％；乙醇含量为０．０２１％－０．０２８％，随发酵的进行，其中ＮＰＮ含量逐渐增多，产品中的游离氨基酸含量     

国内常用泡丝助剂浸泡效果分析及工艺优化

本文用正交试验方法分析了目前国内常用的几种生丝浸泡助剂，讨论了浸泡工艺参数对浸泡效果的影响，提出了各浸泡助剂的优化工艺，可供助剂生产厂和丝织厂参考。     

防虫灵和几种惰性粉对储粮害虫作用的比较研究

本文报告了滑石粉、进口与国产硅藻土、膨润土、Ｉｎｓｅｃｔｏ、防虫灵以及不同水分、酸度的滑石粉对玉米象、谷蠹、杂拟谷盗成虫的毒力和室内药效测定结果。实验表明：国产硅藻土、Ｉｎｓｅｃｔｏ、防虫灵的作用效果显著，而滑石粉、膨润土、进口硅藻土效果较差。不同水分和酸度的滑石粉对害虫的作用差异不大。此外，还研究了防虫灵及几种惰性粉对小麦容重的影响。     

用二线模型预测含氟苯并三唑类新农药

本文以含氟苯并三唑类农药为研究对象，应用Ｑ型聚类分析对农药进行定量分组，采用二线模型，按照逐步回归建立构效关系的数学模型，设计出新的高效农药。     

水工混凝土结构设计分项系数取值方案探讨

介绍了《水工混凝土结构设计规》（修订稿）关于承载能力极限状态设计表达式中分项系数的确定方法和取值方案．可靠度分析结果表明，按所建议的分项系数取值方案设计的水工混凝土结构构件，在不同设计条件下均具有较佳的可靠度一致性     

汽轮机热力试验通用计算软件

汽轮机热力试验通用计算软件是计算机技术在火电厂汽轮机热力试验及其它热能动力设备试验工作中的实际应用.它采用模块化的设计思想,从而满足了亚临界凝汽式汽轮机组热力试验的计算工作,是汽轮机技术人员的良好计算工具.     

在用汽车制动效能诊断参数的研究

本文通过试验分析,对在用汽车制动效能诊断参数的若干主要问题:在用汽车制动性能的评价;制动系的状态参数;制动性能最佳诊断参数的确定进行了初步探讨,并提出了确定制动系诊断参数及荐用值的依据。     

MH水溶性淬火介质的冷却能力及应用研究

研究了 MH 水溶性淬火介质的物理性能和冷却特性,并对部分碳钢,合金钢在淬硬能力、淬透性、淬火变型与开裂等方面进行了基础性试验,举例介绍了 MH 介质代替油和硝氯盐淬火所取得的良好结果。     

钢筋混凝土框架粘钢加固现场试验分析

本文介绍了某银行大楼框架破损现状及实测资料,分析了致使结构破损的原因及破损程度,提出了粘钢加固的两种方案。并对加固后的结构进行了现场加载试验,得出了位移及应力随荷载变化的规律,讨论了结构加固后其强度、刚度的提高。     

一种新颖的色谱采样器：—吸附丝的研究

利用金属的居里点特性,将少量活性炭涂在φ0.5×90mm金属镍丝的一端,制成一种新颖的色谱采样工具。通过解吸率试验、重复性试验、线性试验、检测极限等的研究,以及对环境污染样、野外地质样和水仙花活花头香样等的采集分析,证明吸附丝具有灵敏度商、重复性好、线性范围宽和应用领域广且功能特殊的优点,具有广阔的应用前景。