Grenzgebiete der Lebensmittelwissenschaft

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Bestimmung des Inulins in der Zichorienwurzel

Zusammenfassung Es wird ein Schnellverfahren zur Bestimmung des Inulins vorgeschlagen, das auf einer chromatographischen Abtrennung der Mono- und Oligosaccharide beruht. Die Bestimmung des Inulins erfolgt nach Elution mit heißem Wasser colorimetrisch nach dem Anthron-Verfahren von DREYWOOD.Auszug aus der Diplomarbeit von W.Wöhlert Beiträge zur Bestimmung von Inulin in pflanzlichem Material. T. H. Dresden 1957.     

Referate

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Beitr?ge zur Kenntnis mexikanischer Drogen, Pflanzen und Nahrungsmittel. XVI. Mitteilung. Verteilung der Aminos?uren im e?baren Anteil der Krabbe(Peneus setiferus L.)

Zusammenfassung Nach der Methode vonvan Slyke wurde eine Aufteilung der AminosÄuren im eßbaren Anteil der in mexikanischen Gewässern häufigen KrabbePeneus setiferus L. vorgenommen.Cf. Tesis, Universidad Nacional Autonoma de Mexico 1952.Vorhergehende Mitteilungen erschienen in Materiae Vegetabiles.Anschrift: c/o. Carlo Erba de Mexico, Mexico 21, D. F.     

Allgemeine Untersuchungsverfahren und Laboratoriumstechnik

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Quadrupole-doublet with permanent magnets for proton beam focussing

For PIXE studies on inhomogeneous samples with medium spatial resolution of about 50 μm two quadrupole doublets with Co₅Sm pole pieces for focussing 2.0 and 2.5 MeV proton beams, respectively, have been designed and tested. Technical data and first results are presented.