Zur Bestimmung des Unverseifbaren

Zusammenfassung Zur mengenmäßigen Bestimmung des Unverseifbaren (Kohlenwasserstoffe neben Cholesterin) wird eine Methode beschrieben, durch die insbesondere der Cholesterinanteil quantitativ erfaßt weden soll. Nach der Verseifung des Fettes mit alkoholischer Kalilauge wird in Petroläther gelöst und die Seife mit Wasser ausgeschüttelt. Ein aliquoter Teil der verbleibenden Petrolätherlösung wird im gewogenen Kolben verdampft und der Rückstand nach dem Trocknen gewogen. Bei der Berechnung wurde der Übergang eines gewissen Anteils Petroläther in die wässerige Seifenlösung in Rechnung gestellt. Die Ausbeute beträgt dann 78% des zugesetzten Cholesterins. Bei weiteren Versuchen zeigte es sich, daß die Cholesterinausbeute nach dem früheren Verfahren 27% beträgt. Da Paraffine nach beiden Methoden zu 100% wieder gefunden werden, läßt sich ein Gemisch von Paraffinen und Cholesterin anteilmäßig durch Kombination beider Verfahren bestimmen.     

Luft

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Konservierungsmittel

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Milch und K?se

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Literatur

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Butter, Speisefette und ?le

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Beitr?ge zur Kenntnis und Beurteilung der Obst- und Beerenweine besonders des Apfelweins

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Chemischen Laboratorium der Kgl. Auslandsfleischbeschaustelle Frankfurt a. M.     

Literatur

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Near-wall porosity characteristics of fixed beds packed with wood chips

Packed beds of fuel wood chips are commonly found in thermal conversion processes such as combustion or gasification. Wood chips in particular are mostly used as fuel for small-scale domestic heating boilers but also for commercial-scale combustion units. The characterization of spatial voidage distribution inside the wood chip beds is of great importance for flow and reactor modelling. This study focuses on the radial porosity variations of cylindrical beds of three different types of commercially available wood chips including chips classified as G30 size class. The conventional technique of consolidating packed beds with a resin was chosen as the experimental procedure. The radial voidage distribution in different cylindrical beds is determined by image analysis of sections of the solidified packings. Additionally, a packing of monosized spheres was investigated in order to assess the selected procedure in comparison with widely available literature data for spheres. The results are discussed and summarized in a mathematical expression correlating the radial voidage distribution depending on average wood chip size, packing core porosity and dimensionless distance from the tube wall.