VITAMIN C AND β-CAROTENE IN FRESH AND FROZEN GREEN BEANS AND BROCCOLI IN A SIMULATED SYSTEM

The reduced ascorbic acid and β-carotene contents of “retail market-fresh” (RMF) and “fresh-frozen” (FF) green beans and broccoli in a simulated handling system were determined. Changes in ascorbic acid content in the two vegetables during a retail market period and frozen storage followed different patterns. In green beans, ascorbic acid content decreased during refrigerated storage for up to 7 days, but in broccoli there was a significant increase. Blanching resulted in a loss of approximately 40% of the ascorbic acid in broccoli. Ascorbic acid content of FF green beans stored at-20C for 16 weeks was approximately twice that in RMF green beans, but in FF broccoli stored under the same conditions it was only about half that of RMF broccoli. β-carotene content of green beans and broccoli did not change during either the retail market simulation of frozen storage and did not differ from that of fresh.     

预应力混凝土箱梁主要裂缝成因和防治措施的探讨

预应力混凝土连续箱梁的裂缝问题一直以来倍受桥梁界专家及技术人员的关注。本文通过对预应力混凝土连续箱梁主要裂缝产生的原因进行了浅析，并提出了相应的防治的措施。     

基于瞬态熔融理论的新型螺杆研究

通过对挤出机固体输送段物料融解过程的分析，提出了通过在螺槽中垫高固体床，将熔化的熔融物挤进螺槽内侧的熔池中，而在螺槽内侧的熔池保持高度不变，从而使物料和熔融物相对分离，以提高熔化速率以及减少熔融物降解的新型螺杆模型。     

掺Tb_2O_3法拉第旋转玻璃

本文研究了掺Tb_2O_3的法拉第旋转玻璃的组成、物理化学性质及制备技术,实验结果表明维尔德常数V随着Tb_2O_3浓度的增大而增大,硼硅酸盐玻璃中Tb_2O_3含量大于20％(mol)时,维尔德常数可以达到-0.0030min/A/m·cm,从熔制试验结果0.5L铂坩埚可以获得质量较好的φ50×25mm的样品。     

振动最优控制问题的优化

本文提出系统振动最优控制问题的优化方法。首先给出最优线性二次控制的控制力 ,然后根据实际控制目标建立关于权值的约束条件 ,优化控制性能指标 ,以达到最优控制效果。最后 ,通过一个简单例子加以说明。     

动态Cache技术在网站性能设计中的应用

本文主要讲述如何利用Cache技术,来有效的提高网站性能。以ASP.NET为基础,展示ASP.NET中使用Cache的新特性,主要应用了Databasedependencies技术。     

基于Android平台的手机木马关键技术分析

随着手机、PDA和各种移动接入设备的普及,越来越多的信息正从PC转移到手机等网络终端上,同时,利用这一终端设备的犯罪也逐渐增加。文章研究了Android平台下手机木马植入、Rootkit隐藏、信息获取和回传技术,并在此基础上分析了该平台下手机木马模型,以期有针对性的进行防护。     

煤矿监控图像增强算法的分析与实现

针对煤矿井下粉尘多、光照差的恶劣环境使得矿井监控图像偏暗、对比度低、视觉效果差的特点,提出了一种基于小波变换和模糊理论的图像增强算法。该算法选择小波变换为工具分解图像,应用新的模糊隶属度和增强算子对高频信息进行模糊处理,利用直方图均衡化对低频信息进行处理,最后对图像进行重构。处理结果较好地增强了图像细节信息,从整体上改善了图像效果。     

离散序列AR模型定阶方法研究

介绍了AR模型及其参数计算方法,结合具体实例,用Gram-Schmidt正交法、奇异值分解法、LD递推法,编写程序,确定AR模型有效阶数,并进行比较分析。结果表明:Gram-Schmidt正交法所得模型的阶数、计算时间、精确度都较为适中,适合在AR模型的研究中推广普及。