工艺参数对热锻模表层温度的影响模拟分析

热挤压模寿命由于高的热载荷引起其表面层软化而大大下降。本文以套管叉热挤压凸模为例,用DEFORM3D软件对表层温度进行了系统的模拟分析,研究了坯料温度、摩擦因子、压机速度、模具初始状态对模具表层温度场的影响并将所得的数据引入Matlab中进行拟合,找出其变化规律。结果表明：为防止模具表面变形,在设计模具的表层结构和热循环载荷时应特别注意以下两点：①在生产过程中,模具的软化层应小于其表面硬化层;②模具表面的最高温度应小于模具材料的回火温度。     

做精做专 全力共赢

<正>目前热水器行业处于市场增长期,这得益于城镇化建设以及农村市场的爆发。农村电路基本普及,农村消费者收入较以往提高,健康的洗浴习惯在形成,综合因素促进三四级电热水器市场的快速发展。纵观中国国内地大物博,人口众多,可以预见电热水器市场在未来三到五年将乐观上升。高端智能化的产品将不断进入普通的消费者家中。庞大的人口基数以及稳定并持续上升的收入使市场具有良好的消费基础能力,为产品的销售打开了更大的市场空间。与此同时,更多品牌的介入无疑加大了市场竞争的激烈,热水器在中国是一个成熟的行业,消费者首先对产品的认知度较高,其次才会加大对品牌的关注,如何在产品同质化严重的市场吸引消费者     

关于抗老化低双乙酰啤酒酵母的研究进展

老化和双乙酰含量是影响啤酒风味的重要因素,其制约了啤酒生产技术的发展,影响企业提高产品质量和经济效益.笔者从啤酒中双乙酰的合成、降低啤酒中双乙酰含量、提高啤酒抗老化能力几个方面对抗老化、低双乙酰啤酒酵母的研究进展进行了综述.(孙悟)     

分散聚合法制阳离子聚丙烯酰胺及其对竹浆废水的絮凝性能

以丙烯酰胺(AM)和丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DAC)为共聚单体,采用分散聚合法在无机盐水溶液中得到了性能稳定的聚合物乳液。产物的红外光谱及粒径分析表明,这种分散聚合法在制备阳离子聚丙烯酰胺乳液上是成功的。将所得阳离子聚丙烯酰胺乳液(CPAM)与聚硅氯化铝配合使用处理竹浆废水,结果表明自制阳离子聚丙烯酰胺具有良好的絮凝性能。     

欧洲鳗肌肉蛋白营养评价及体外模拟消化特性

为探究欧洲鳗肌肉蛋白的营养特性,测定鳗鲡肌肉及其水溶性蛋白(WP)、盐溶性蛋白(SP)的氨基酸并做营养评价以及蛋白体外模拟消化特征评价。结果表明,鳗鲡肌肉、WP和SP的必需氨基酸占总氨基酸比例分别为37.81%,36.53%和42.71%,其中缬氨酸为肌肉蛋白和SP的第1限制氨基酸,而甲硫氨酸+半胱氨酸为WP的第1限制氨基酸。SP的必需氨基酸指数、生物价和蛋白质效率比分别为98.72,95.91和3.90,显著高于WP。SDS-PAGE结果表明WP比SP更容易被胃蛋白酶消化降解。将蛋白与油脂一同加热后,WP和SP的模拟消化产物中游离氨基酸占比明显增加,然而,抑制了酪蛋白的消化。结论:欧洲鳗肌肉中SP的营养价值比WP高,加热可以促进WP和SP的消化。     

磁性下绒辊在细纱机上的应用

国产各种型号的细纱机,使用的后罗拉下绒辊都是应用薄型钢皮板簧作支架,使其与后罗拉下部接触。这种支承方法为单点支承,后绒辊在运转过程中往往会产生歪斜,而与下罗拉轴线不呈平行,造成下绒辊不转,失去清洁作用。时间一久,反而使飞花短绒堆积在绒辊表面,有时飞花短绒夹入喂入的粗纱,造成纱疵。因此有些厂都将原有后罗拉下绒辊拿掉不用。这实是一种消极的措施。我厂对A513W型细纱机,拿掉原有薄钢     

食品工艺学课程思政教学改革与实践研究

思想政治教育对于高校来说是其立人树德的必要环节.目前在我国各级教育部门的大力推动之下,高校各专业的教师都可以做到在所教授课程中融入课程思政.食品工艺学课程是食品质量与安全、食品科学与工程等食品有关专业的必修课程,此课程系统介绍了原辅材料的选择以及食品资源的利用,腌渍烟熏食品、脱水食品、冷冻食品以及灌肠食品的加工保藏原理...     

阳离子松香/AKD中性施胶剂的制备及应用

以N甲-基吡咯烷酮（NMP）为助溶剂,丙烯酰胺（AM）、甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵（DMC）、丙烯酸十八酯（ODA）、苯乙烯（St）为单体,通过无皂乳液共聚反应合成了阳离子高分子乳化剂,并制备了阳离子松香/AKD乳液。研究了高分子乳化剂合成中AM、DMC用量对乳液稳定性的影响,乳液中松香、AKD、高分子乳化剂质量比对乳液稳定性及施胶性能的影响,以及纸浆pH值、乳液用量对施胶效果的影响。结果表明：AM用量为35%,DMC用量为15%,松香、AKD和高分子乳化剂的质量比为11∶4∶3时乳液稳定性较好。适宜的施胶条件为：采用逆向施胶工艺,松香、AKD和高分子乳化剂的质量比为11∶4∶3,纸浆pH值为6,乳液用量为1%。     

舒暖系列针织内衣面料的开发

介绍了通过采用新型原料,包括蓄热纤维、Outlast纤维、中空纤维,采用合理的织物结构和相应的后整理加工方法,开发兼顾保暖、舒适、薄型三要素的舒暖系列秋冬针织内衣的过程.综合利用纤维、纱线、织物三重空气层的织物具有较好舒暖性;采用铜氨纤维与超细抗起球腈纶纤维混纺纱为贴身层编织的针织内衣,较薄的结构就能达到较高的保暖率.     

广式腊肠加工过程中质构与色泽变化的研究

采用质构仪、色差计对广式腊肠加工过程中质构和色泽的变化趋势进行了研究,并分析了它们与烘烤过程中水分含量的相关性.结果表明:质构和色泽变化主要发生在烘烤前期和后期.烘烤结束时,硬度和咀嚼性显著提高,硬度由24.240g升至1955.752g,咀嚼性由48.163g升至1022.478g;弹性变化不显著,由0.929降低至0.907;粘聚性由0.636降低到0.574;硬度、咀嚼性和水分含量呈显著的负相关关系.明度值在烘烤过程中由63.978逐渐降低至44.055.红度值由-1493.675提高到-858.545.