虾壳不同部位制备甲壳素、壳聚糖的研究

本文采用红外光谱、扫描电镜作为为甲壳素、壳聚糖的性能参数的主要分析手段,分析了用EDTA脱钙法制备甲壳素、壳聚糖时,虾壳组织发生的变化以及由虾壳不同部位制得的甲壳素、壳聚糖在结构、性能参数等方面的异同。其结果为:本文所采用的EDTA脱钙法制备甲壳素、壳聚糖的工艺合理;由虾壳不同部位:虾头、虾身、虾足和虾头内容物三组试样所制得的甲壳素、壳聚糖其结构基本一致,但其脱乙酰度和相对分子量有较大差别,其中以虾头壳制备的甲壳素、壳聚糖的相对分子质量最大,而脱乙酰度则是虾足、虾头内容物所制得的试样较高。     

不同腌制添加剂对咸蛋腌制效果的影响

为了提高咸蛋品质,采用8组不同的腌制添加剂腌制咸蛋,以质量分数18%的饱和食盐水作为空白对照组,对咸蛋腌制时微生物变化情况,挥发性盐基氮含量,蛋内NaCl含量,水分含量,蛋黄油渗出率,蛋清、蛋黄质地结构及其蛋白质含量进行测定,并对咸蛋进行综合感官评定。试验结果表明,采用18%饱和食盐水,0.05%山梨酸钾和0.02%双乙酸钠腌制效果最好,蛋内和腌制液中几乎不含微生物;蛋内挥发性盐基氮含量最低,其中蛋清中为3.91mg/100g,蛋黄中为4.55mg/100g,且煮熟后无黑圈蛋等劣变蛋出现。加入添加剂,可以促进盐的渗透,降低蛋内水分含量,增加蛋黄出油率,而对质构、蛋白质等无明显影响。     

猴子岩水电站泄洪雾化区堆积体治理设计

角坝堆积体位于猴子岩水电站主要泄洪雾化影响区内。该堆积体结构松散,岩体风化卸荷强烈,边坡受泄洪雨雾冲刷,渗透及稳定问题突出。在量化分析边坡受泄洪雾化影响范围及程度的基础上,确定了堆积体加固治理初步方案。随后的施工开挖揭示,边坡地质条件较差,锚杆及锚筋束成孔困难。为加快施工进度,将原来的锚杆+锚筋束+混凝土贴坡治理方案调整为锚索+混凝土贴坡方案。新的加固方案降低了施工难度,在保证工程进度的同时增加了边坡稳定安全裕度,可为类似边坡治理工程提供参考。     

制备甲壳素过程中EDTA脱钙法的研究

通过对不同条件下制备而成的甲壳素进行灰分(含钙量)、红外光谱、扫描电镜等分析测试,比较了采用EDTA溶液代替盐酸制备甲壳素的脱钙效果以及甲壳素在结构、性能参数等方面的变化.其结果为:无论是用pH=4,还是pH=10的EDTA饱和溶液,其脱钙效果都远远大于pH=4的盐酸溶液;由不同脱钙法所制得的甲壳素其结构基本一致,但相对分子质量有较大差别,其中以EDTA脱钙法制备的甲壳素相对分子质量较大.     

罗非鱼皮Ⅰ型胶原蛋白的抗原反应特性分析

目的：确定罗非鱼皮Ⅰ型胶原蛋白的抗原性,为进一步研究罗非鱼皮Ⅰ型胶原蛋白生物相容性提供依据。方法：采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE）对分离提取的罗非鱼皮胶原蛋白进行鉴定,共免疫ICR小鼠3 次。采用酶联免疫吸附反应（enzymelinked immune sorbent assay,ELISA）分别于每次免疫后第7天测定小鼠产生的总胶原蛋白抗体,并在第21天测定小鼠血清中内免疫球蛋白G（immunoglobulin G,IgG）、免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白M（IgM）的含量。结果：罗非鱼皮胶原蛋白样品是Ⅰ型胶原蛋白。所有经罗非鱼皮Ⅰ型胶原蛋白免疫的小鼠体内均产生抗体,3 次免疫后罗非鱼皮Ⅰ型胶原蛋白抗体质量浓度范围为160.50～164.25 μg/L,小鼠IgG、IgA和IgM的质量浓度范围分别为424.81～437.59 ng/mL、46.86～49.53 μg/mL、1.81～1.89 ng/mL。结论：罗非鱼皮Ⅰ型胶原蛋白对ICR小鼠呈现较弱的抗原性。     

双江口水电站洞式溢洪道体型选择研究

本文综合考虑洞式溢洪道特点及布置条件,并结合水工模型试验,重点对溢洪道进口段、无压洞段、泄槽段及出口段的体型选择进行了探讨.在保证进口流态稳定且储备一定的超泄能力的条件下,为使得进口段水流过渡更加平缓,溢洪道上游引渠段导墙宜尽量采用喇叭口型式并适当加长导墙,避免流线过度弯曲;为保证洞顶设计余幅,无压洞段底坡坡度调整为0...     

南极磷虾蛋白多肽的制备与成分分析

以提油去脂后的南极磷虾蛋白粉为原料,通过生物酶解提纯技术制备食品级低分子量南极磷虾蛋白多肽,并对多肽理化指标进行分析,测得蛋白质含量达到85%以上,水分3.24%,灰分9.98%,氨基酸分析显示其氨基酸比例均衡,并含有有益的矿物质和微量元素,是很有价值的优质蛋白质源,具有广阔的应用前景。     

浅析中国文化交流实现平等主体间性的途径——以《生活的艺术》为例

从广义修辞学的角度看,成功的交流取决于平等的主体间性,即修辞的表达主体和接受主体间性平等关系。在《生活的艺术》一书中,林语堂尊重接受主体的社会文化背景,运用修辞策略与他们进行情感和认知上的互动,实现了平等的主体间性。学习借鉴林语堂的创作艺术,对于我们向世界传播中华民族文化有着积极的启示意义。     

浅谈现代住宅卫浴间设计

住宅卫浴间功能反映了居民居住生活水平。本文从卫浴间的分类、平面设计、设备配套,用材及色彩等等方面探讨了现代住宅卫浴间的设计,并预测了将来卫浴间设计的发展趋势。     

虾皮制备壳聚糖的扫描电镜观察

目的研究壳聚糖制备过程的合理性。方法用扫描电镜跟踪拍摄制备工艺过程,从微观的角度展现壳聚糖的生成。结果所设计的壳聚糖制备工艺合理有效。