粤菜中红烧与红焖的区别

在数年的烹饪操作及教学活动中,笔者发现有不少人对“红烧”与“红焖”两种技法极易混淆,甚至误认为是同一种烹法。本人试从粤菜的角度出发,谈谈个人对二者的认识和理解。 —、“红烧”与“红焖”的区别及各自特点     

以表面负载季铵盐阳离子型苯/丙乳胶粒为模板制备ZrO_2空心微球

以C9油与甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化胺的共聚物P(C9-DMC)为乳化剂制备苯/丙阳离子乳胶粒,并以其为模板,利用直接包覆法制备了由17 nm左右微晶体堆成的ZrO2空心微球。所制得的样品采用FT-IR、XRD、TEM和SEM等进行了表征。     

水玻璃复合堵水剂

水玻璃复合堵水剂是一种有别于水玻璃-氯化钙的改性堵剂。它既保留了水玻璃-氯化钙强度大、货广价廉、热稳定性好等优点,同时还具有粘度低、可泵性好、成胶时间长、可堵可解的特性,因此是一种较为理想的封堵材料。它适用于砂岩地层的非选择性堵水,诸如封堵窜槽水及单一水层;而对渗透率差异大、且有未动用层的油井,利用其流动性好之特点,也可以达到选择性堵水的目的。本文就水玻璃复合堵水剂的性能、影响因素、基本配方及试验效果等,进行了综述与评价。     

高柔韧性尼龙1010材料的制备

对尼龙1010/NBR/增塑剂体系进行了系统研究,发现在挤出机中环氧扩链剂可以对尼龙进行扩链反应,且环氧树脂对尼龙1010的扩链反应活性较高,扩链效果比较明显;N-丁基苯磺酰胺是尼龙的良好增塑剂,经增塑、增韧后可以使经扩链后的尼龙1010柔韧性有明显提高.采用SEM和TEM对所制备的材料进行了形貌分析,发现用NBR增韧尼龙,对于不同的基体材料,橡胶粒子的形貌有很大不同,粒子由增韧纯尼龙的椭球形变为在增塑尼龙基体中不规则的形状.     

130：88808f 铜薄膜阻挡层的薄型无电电镀

铜金属的无电电镀制成的阻挡层沉积能给人们带来很多好处。在其中，有对双向导电的选择性，有再沉积一种无定形合金的可能性，有通过加入一种第三组份而使二元合金的性质增强化的好处，有高可靠性和低成本费用。在集成电路的结构中在铜和钴的面上，在碱性溶液中常沉积一层富钴的钴——钨——磷三元合金。合金中磷的成分较高(以重量计约11％)，低的第三组份钨(约以重量计占2％)。     

榆林气田气井井口隐患治理技术

针对边远气探井井口存在严重安全隐患的现状,榆林气田近几年应用了多种井口臆患技术进行治理。本文对各种隐患整改技术进行了总结,形成了适应不同隐患类型的治理技术,为以后气井井口隐患治理工作提供了技术指导。     

质检总局热线受理玩具质量投诉

据国家质检总局信息，质检总局缺陷产品管理中心于4月1日起正式开通缺陷产品召回管理网以及新的电话投诉中心．以受理消费者更为广泛的产品投诉。     

NOPD技术在板结构声辐射控制中的实验研究

本文应用NOPD技术设计了一种复合多层板，按照四边固定薄板结构的模态振型，对不同的NOPD填充形式，进行声学实验，来评价不同填充形式在降低板类结构声辐射方面的效果，分析了该类板结构声振耦合的关系并验证了NOPD技术对声辐射控制的作用。     

中国将成为全球最大的PVC消费国

中国是全球PVC（聚氯乙烯）原料需求增长最快的地区。预计2005年以前，中国的消费量将超过美国。成为全球最大的PVC消费国。据一家英资机构的研究报告，2001年。全球PVC消费量为2530万t。美国、中国、日本、德国是前4大消费同，消费量分别为540万、423万、150万和147万t，约占全球消费量的一半。如果以每人每年PVC消费量计算，美国为24kg、中国3．3kg、日本11．8kg、德国18kg。