“康柏大世界”全新亮相

盛大的“康柏大世界”大型博览会暨研讨会9月10日在北京中国大饭店隆重举行。这是康柏与DEC完成整合之后的第一次大规模“亮相”,充分展示了全新康柏开创企业计算新纪元的决心和实力。康柏电脑公司大中国区总裁俞新昌博士向与会的各界人士做了“全新康柏世界,全心奉献中国”的主题演讲。 俞博士指出,在席卷整个亚洲的金融风暴中,中国的IT市场仍然阔步前行。根据IDC公布的数字显示,今年二季度与去年同期相比,整个亚太地区(不含日本)的PC市场下滑了4.8％,而中国却增长了28％,中国IT市场已成为整个亚太地区的中坚力     

新桥实现综合化通信网络

新桥网络公司(Newbridge Networks Corporations)今年在亚洲将发布一系列重要网络产品及方案。而在中国北京举行的PT/EXPO COMMCHINA1998展览上,新桥公司将以“新桥网络面面通”为主题,展示揉合了ATM、FrameRelay、无线宽带技术、WDM、DSL等先进的通信及接入技术的综合化通信网络,为电信运营商及商业用户提高其在市场中的竞争优势。     

视觉化学

视觉的产生是感光色素－视紫红质发生光化学反应的结果，为了提高视力，需要注意摄入适量的维生素A和微量元素锌。     

对比教学法在大型仪器实验教学中的应用——以番茄汁中克百威的检测为例

以番茄汁中克百威的检测为例,将对比教学法应用于高效液相色谱仪（HPLC）和液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）的实验教学中。在理论教学部分,对比两种大型仪器的原理、构造、应用特点及其在克百威检测中的异同。在上机实操部分,由于番茄汁中的克百威含量低于HPLC法的检出限但高于HPLC-MS法的检出限,两种仪器得出截然不同的检测结果。对比教学法切实提高了实验教学效率,提升了学生的大型仪器综合运用能力,对高校应用型人才的高质量培养具有重要意义。     

模型模拟试验方法的探讨

介绍了模型模拟试验方法的原理,对模型与实物的尺寸、材料、支承和载荷分别提出了具体的要求.     

方正电脑结构调整水到渠成——方正集团计算机事业部正式开始运作

北大方正集团总裁张兆东:“这次结构调整是在方正电脑品牌建设、产品研发市场营销健康发展过程中完成的,实现了方正集团相关企业资源的集中与优化,其结果不仅有利于方正集团、方正集团计算机事业部和方正电脑自身的发展,同时也为国内计算机产业的发展提供了新的经验,有利于我们为用户、合作伙伴、代理经销商提供更高效率、更完善的产品与服务支持,有利于实现方正电脑、用户和合作伙伴的共同进步。我们的目标是在今后3年内,实现方正电脑年产销量100万台,年销售收入50亿,跻身国内个人电脑市场前3名,为方正集团建立和巩固中国最优秀信息技术企业的领袖地位发挥重要作用,为方正集团在21世纪的高速发展提供品牌、技术、产品、市场和用户基础。”     

北京粉末冶金分会在北戴河举办学术活动

由北京机械工程学会粉末冶金分会举办的国外粉末冶金发展近况学术报告会于9月22日在北戴河召开。20个单位的36名代表出席了会议。天津、河北及山西的粉末冶金学会领导人应邀出席了会议。会上,由几位教授和高级工程师介绍了1988年国际粉末冶金学术会议及展览的盛况及世界各国粉末冶金在材料、工艺及设备方面的进展,以及国外专利分析,受到大家的热烈欢迎。     

逆变焊机的研究与探讨

论述了逆变焊机的特点和节能效果，探讨了逆变焊机的发展趋势，该机是“九五”计划重点开发的节能产品。     

酶辅助亚临界水提取高温豆粕蛋白及其性质研究

本文以高温豆粕为原料,采用β-葡萄糖苷酶辅助亚临界水提取大豆分离蛋白,对提取工艺进行优化,并对产物的理化、结构及抗氧化等性质进行表征。结果表明,高温豆粕在β-葡萄糖苷酶的作用下,糖苷型大豆异黄酮基本转化为生物活性较高的苷元型大豆异黄酮。亚临界水法显著提高了高温豆粕蛋白和大豆异黄酮的溶出率,强化了二者之间的疏水相互作用,获得了一种富集苷元型异黄酮的大豆分离蛋白。鉴于β-葡萄糖苷酶对大豆纤维部分酶解释放较多的还原糖和亚临界水所提供的高温高湿环境,蛋白发生去折叠,表面疏水性显著提高,形成可溶性蛋白聚集体且发生美拉德反应。高温豆粕蛋白中苷元型异黄酮的富集和接枝产物的形成使蛋白表现出良好的DPPH和ABTS自由基清除率。     

大米谷蛋白对大米淀粉理化特性的影响

本文研究了低变性大米谷蛋白的添加对大米淀粉的持水、糊化、流变与质构特性的影响。结果表明,大米谷蛋白的添加(0~20%)会逐渐降低大米淀粉的持水能力,延迟其水化过程。淀粉的黏度特性曲线、糊化晗值、峰值黏度、崩解值和回生值随谷蛋白添加量的增加而逐渐降低,但起始糊化温度和峰值温度无明显变化。流变数据证实,蛋白添加量为0~10%时,淀粉-蛋白复合物的剪切应力和表观粘度随添加量增加而增加,当谷蛋白添加量为20%时,复合物的剪切应力和表观粘度迅速减小,大米淀粉的糊化特性和凝胶特性发生明显弱化。