玩转广式面点（芋糯栗香）

粤菜为四大菜系之一，作为其重要组成部分的广式面点,也一向以制作精巧、底蕴深厚、创意迭出、口味丰富而著称。广东面点高手郑志强，从事餐饮业30年，曾跟随一代宗师罗坤大师学习点心制作，2012年，由他来带领我们一同——     

葵花籽粕蛋白质提取工艺参数优化

研究葵花籽粕蛋白质盐提法提取最佳工艺。在单因素试验的基础上,选取NaCl浓度、提取温度和料液比为自变量,以蛋白质提取率为响应值,利用响应面法对葵花籽粕蛋白质的提取工艺进行优化,得到回归方程的预测模型,该模型能较好的反映各因素与响应值之间的关系。最佳提取工艺条件为,NaCl浓度1.51mol/L、料液比1∶12.88(g/mL)、提取温度60.27℃。在此条件下,蛋白质的提取率为36.64%。     

建筑地基基础加固施工探讨

针对建筑地基基础工程复杂性、多发性、潜在性、严重性的特点,提出了地基加固处理的原则,对建筑地基基础加固施工技术进行了讨论,以提升建筑结构的安全性和可靠性。     

压路机 年销量同比显著下降,5 t以下机型逆势增长

2011年,受国家加强宏观经济调控、银根紧缩、基础设施建设速度放缓、拉动内需的4万亿投资计划逐步完成、高铁事故影响以及国际工程机械市场依旧低迷等多种因素影响,我国压路机总销量为21 617台,同比下降15.5%,是2011年我国工程机械销量回落较大的机种之一。     

低能耗太阳能采暖建筑实践

通过两种途径降低建筑能耗,其一是进行优化设计,采用节能性能良好的建筑材料建成节能建筑,降低建筑物自身的耗热量指标;其二是应用太阳能热水采暖系统,用可再生能源进一步降低建筑物一次能源的消耗量。     

大型灌区水工建筑物节水改造规划

自然界固有的水资源量庞大,且随着时间的推移,现有储存水量也会不断地上升,这就给水资源调度使用造成了一定的难度.为了更好地利用水资源,国家投入资金建设了不同规模的灌区,致力于现有水资源的综合调度.与早期建成的灌区相比,当前灌区工程的面积更大,大型灌区工程的数量越来越多.文章分析了大型灌区水工建筑物节能改造的规划措施,以保证水资源调度中的水耗损量控制在最小范围.     

浅谈3D打印机现状与发展趋势

3D打印机（3D Printers）作为3D领域的一种前性产品，目前成为一种潮流正迅猛发展。3D打印机被称之为改变未来世界新的创造性科技，不仅改变了许多工厂的生产方式，给制造业带来一场革命，还将进入到我们的家庭，给工业生产和我们的生活带来巨大的革命性改变。     

路基施工压实度不足的原因及防治措施

结合国道314线阿克苏至阿图什段二级公路改建工程,分析了路基压实度达不到要求的原因,并提出了防治措施。