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摘 要:目的 建立不同产地带鱼红外指纹图谱,为带鱼产地鉴定提供新方法。方法 采用傅里叶变换红外光谱法(Fourier Transform Infrared Spectroscopy, FTIR),分别构建国内外5个主产地的带鱼样品指纹图谱,并通过主成分分析和聚类分析开展带鱼产地鉴别应用研究。结果 通过主成分分析可以实现5个产地带鱼的分类,计算各产地带鱼化学成分累积量综合得分,表明舟山渔场和印度洋产地带鱼化学成分含量相对更为丰富。聚类分析结果表明各产地带鱼分别聚类,且水文条件和地理环境较为接近的带鱼样品先聚为一类;两者试验结果可相互补充和印证。结论 应用FTIR建立带鱼产地指纹图谱,方法可靠、重复性较好,符合指纹图谱的要求,适合对带鱼进行整体信息分析和质量控制。本研究为我国带鱼产地鉴别提供了参考,对于地理标志产品的保护具有借鉴意义。 相似文献
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高铁冷链饭团作为高铁餐食的新秀产品,因其开袋即食的食用方式,对高铁供餐企业提出新的食品安全要求。因此将食品安全管理体系HACCP应用于高铁冷链饭团生产供应,保证高铁冷链饭团的食品安全非常必要。以高铁冷链饭团原料采购、生产加工、存储运输全过程为研究对象,重点阐述其加工工艺流程,确立原料验收、食品添加剂使用、热加工熟制、异物检测、冷链配送5个关键控制点,涵盖冷链饭团加工、供应全过程。根据确立的关键控制点,指导冷链饭团生产供应环节的作业要求,避免生产供应过程中食品安全问题的出现,有效保障冷链饭团的食品质量安全。 相似文献
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选取含质量分数为5.22‰碳纳米管(CNT)为代表,通过分子动力学(MD)研究了温度对纳米蜂窝镍(NNHC)和CNT增强纳米蜂窝镍(CRNNHC)在径向拉伸、径向压缩、轴向拉伸和轴向压缩下力学性能的影响。结果表明,NNHC和CRNNHC的弹性模量(E)和最终应力(σu)对温度较为敏感,都随温度升高呈近似线性下降。相比于NNHC,不同温度下CNT的添加对CRNNHC径向力学性能的增强效果并不明显,而对其轴向力学性能则起到了良好的增强作用。CRNNHC轴向拉伸与压缩时的弹性模量提升幅值分别为6.4%~10%与9%~12%,最终应力提升幅值分别为1.5%~5.3%与10%~14%。研究表明,不同温度下CRNNHC沿轴向变形的力学性能普遍要优于沿径向变形的力学性能,也预示着轴向变形时CNT被破坏前吸收的能量相对较多。 相似文献
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目的: 观察乌司他丁(UTI)治疗各型急性胰腺炎(AP)的临床疗效。方法: 将102 例急性胰腺炎患者随机分成2 组,对照组51 例(轻症38 例、重症I 型13 例);治疗组51 例(轻症38 例、重症I 型13 例)。对照组采用综合基础治疗,治疗组在综合基础治疗的基础上加用乌司他丁。按痊愈、显效、有效和无效四级评定疗效。结果: 治疗组轻症有效率为92.1 %,重症I 型为84.6 %;对照组轻症有效率为71.1 %,重症I 型为38.5 %,两组有显著差异性(P<0.05),治疗组对腹痛、血尿淀粉酶、白细胞和TB等的恢复明显优于对照组(P<0.05)。结论: 乌司他丁用于治疗急性水肿型胰腺炎和重症I型均有较好疗效,不良反应较少。 相似文献
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