中国居民豆类及豆制品的消费现状

为分析我国居民豆类及豆制品的消费现状,指导人们均衡膳食,合理消费豆类及豆制品提供科学依据,作者使用2002年中国居民营养与健康状况调查中的数据,对55211名15岁及以上居民的豆类及豆制品食用率、食用频率和食用量进行分析。结果表明,我国居民豆腐、豆腐丝／千张／豆腐干、豆浆、干豆类的食用率分别为88．8％,47．5％、25、1％和54.6％,每周食用频率分别为1．6次,0、6次、0．5次和0．5次,平均每人每天摄入量分别为27．6g、8．5g、12．0g和7、1g。城市高于农村,男性略高于女性。我国居民的豆类及制品的消费水平较低,应指导人们科学、合理、适当增加豆类及豆制品的消费。     

热处理温度对对位芳纶纤维表面聚集态结构和性能影响

以不同温度(200,250,300,350℃)热处理对位芳纶纤维,用傅立叶变换红外光谱(FTIR)、拉曼光谱(Raman)、X射线衍射(XRD)、X射线光电子能谱(XPS)、扫描电子显微镜(SEM)分析了氧化热处理对对位芳纶纤维表面基团和聚集态结构的影响.FTIR和XRD分析结果表明,经250℃及以上热处理,纤维表层分...     

基于区块链的溯源问题研究

本研究以中立的态度研究区块链溯源,立足产品溯源问题,对标分析条码、二维码、RFID三种传统溯源技术,由区块链的去中心化等特点分析得出其实现产品溯源的原理、优势和不足。未来,区块链将结合物联网等其他技术,实现真正科学防伪溯源。     

通信局站节能降耗总体思考与实践

四川地区的地理、气候特征、电力生产方式、人口与网络分布特征决定了四川移动在未来持续的节能减排工作中需要从普适性解决方案转向差异化解决方案,分析了通信局站实施节能降耗具体方案,为逐步实现C²三能+六绿计划,为碳达峰和碳中和目标达成做出了有价值的尝试。     

软PLC控制技术综述

开放式数控系统是当前数控技术研究的热点.在发展高速高效高精度及智能化等性能的同时,功能的发展也要求越来越强,具体体现在尽量用软件来实现数控的所有功能,使硬件规模达到最小化.以PC为硬件平台,用软件来实现PLC的功能(即软PLC)成为开放式数控系统中PLC的发展趋势.描述了软PLC技术的组成结构和应用特点,并对其技术优势和技术发展的制约因素进行了分析,探讨了软PLC技术在工业领域的应用控制方案.软PLC编译程序和模拟运行程序运行效率较高,且显示硬PLC不可比拟的优越性,非常适合应用于开放式数控系统中.     

茶多酚棕榈酸酯清除亚硝酸盐的活性研究及应用

茶多酚棕榈酸酯(pTP)是一种棕榈酸改性的茶多酚酯化衍生物,研究pTP及其主要成分EGCG棕榈酸酯(p EGCG)在不同条件下清除亚硝酸盐的活性,并应用于典型食品体系验证其降亚硝酸盐的效果。结果表明,在缓冲溶液模拟体系中, pTP和pEGCG在温度高于37℃、酸性条件下均具有亚硝酸盐清除能力。在浓度0.5 mg/mL、pH 3、37℃条件下反应1 h,二者的NO₂^-清除率分别为45.99%和77.51%。在相同质量浓度下, pEGCG的NO₂^-清除活性比p TP更强(P<0.001)。乙醇体积分数2%以上会促进体系中NO₂^-的清除,添加氯化钠则会抑制pTP和pEGCG的NO₂^-清除作用,且pTP和pEGCG的NO₂^-清除能力与DPPH·及ABTS⁺清除作用呈显著正相关。2种茶多酚棕榈酸酯应用于模拟胃液、腌制肉糜和乳化肠中均能有效降低NO     

QuEChERS–液相色谱–串联质谱法测定生咖啡中19种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂残留

本研究旨在建立QuEChERS前处理技术结合液相色谱串联质谱仪（LC-MS/MS）同时测定生咖啡中19种琥珀酸脱氢酶抑制剂（Succinate dehydrogenase inhibitor）杀菌剂残留量的分析方法。生咖啡粉末样品经乙腈均值提取，采用无水硫酸镁、PSA、C18净化剂净化，经液相色谱–串联质谱仪在正离子模式下扫描分析19种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂残留，通过空白基质匹配标准溶液外标法定量。19种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂在1～100ng/mL范围内呈良好线性关系（r>0.995），在0.01、0.05和0.1mg/kg的加标水平下，平均回收率为79.6%～109.4%，相对标准偏差（relative standard deviations,RSD,n=6）为1.4%～9.7%，方法检出限为0.51～4.60μg/kg。该方法具有良好的线性关系，准确度和精密度均满足定量分析的要求，适用于生咖啡中19种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂农药残留的定量分析。     

声表面波器件引线楔形键合跟部微损伤控制研究

声表面波器件内连的主流工艺是硅铝丝超声键合，而跟部微损伤是该工艺最大的质量隐患。该文从超声键合原理和工艺技术出发，对造成跟部微损伤的影响因素进行了分析，并给出了相应的解决方案。该方案使声表面波器件的键合点跟部微损伤得到有效控制。     

基于社会分层视角下的大众体育健身需求特征及影响因素研究

大众体育锻炼需求对于体育价值型塑、道德素养提升、健康风尚形成、良性竞争氛围打造，具有重要参考价值和指导意义。基于社会分层理念，不同职业、收入、社会阶层的居民,健身目的、价值认同存在显著的差异性，导致不同主体人群特征、需求内容、参与意愿存在一定区别性，在体育项目、运动场所、互动态势等领域存在可理解性和可提升性。厘清大众体育需求分类与内容实践，要深入探索互动多元载体，丰富互动底蕴，增强不同社会阶层人员体育参与度。     

钢结构连廊上提下拼半逆作法施工技术

连廊施工技术在当今的工程建设中应用较为广泛，通过工程实例，将提升与拼装相结合，介绍了多层连廊施工时上提下拼半逆作法技术的应用点，采用上提下拼半逆作法技术有效解决场地狭小、工期紧张、成本控制问题，为同类工程提供参考。