超声速轴对称进气道流场的数值模拟

利用有限体积法求解二维轴对称可压缩N-S方程,对超声速弹用进气道内外复杂流场进行了数值模拟,数值格式为二阶迎风格式,所得流场结构清晰。研究结果表明：随着来流马赫数的增加,总压恢复系数随之下降,稳定工作范围增大,同时流量系数逐渐增大,在激波贴口后流量系数基本保持不变;在同一来流马赫数的超临界状态下,随着进气道出口反压的提高,结尾正激波向喉道方向移动,结尾激波损失减小,总压恢复系数提高,进气道出口马赫数减小,出口流场畸变程度降低。     

深井水力喷射压裂可行性分析及设计计算

常规深井压裂面临井底破裂压力大、地面施工泵压高、井下封隔器高温失效等问题,需要探索新的增产改造技术。介绍了水力喷射压裂技术及水力喷砂射孔机理、水力喷射压裂机理、水力喷射压裂工具组合。同时分析了其技术特点,分析认为,该技术具有射孔孔眼直径大、射孔深度长、可降低井底破裂压力、无需机械封隔等优点。在进行深井水力喷射压裂可行性分析的基础上,计算了某深井水力喷射压裂工艺技术参数,校核了深井压裂管柱强度,计算了油管排量、环空排量、油管压力和环空压力等水力喷射压裂水力参数及井口压力。分析和计算结果表明,深井水力喷射压裂切实可行。      

体系建设VS企业提升

2007年,中国除实施了很多有效的监管举措外,还在体系建设方面做了大量工作,这其中包括了标准体系的修订、认证体系的深化、法律体系的完善等。标准体系我国现行食品相关标准体系由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等四级标准构成,虽然其中涵盖了一系列食品安全标准,但许多标准都表现出一方面缺乏统一性,交叉、重复现象较多,     

岁末年初盘点中国食品安全——安全之争VS监管举措

岁末年初,“盘点”成为最热的词汇,每个行业都在此时对全年的事事非非进行盘点,以期通过对上一年的总结,为下一年更好的开展工作积累经验。作为与消费者生命健康和安全关系最为密切的食品安全问题,始终都牵动着千家万户的心。而作为食品行业,在2007年经历了很多大大小小的事情,有关食品安全的话题尤其多。     

基于响应面法的风机过滤单元（FFU）离心叶轮优化设计

风机过滤单元(FFU)因负压密封、出风均匀、布置灵活和控制系统可靠等优点而成为洁净室末端使用最广泛的洁净装备,针对FFU运行效率高和能耗低的要求,对离心叶轮提出优化设计。首先对风机过滤单元(FFU)进行性能测试,得到FFU在不同转速情况下,体积风量随余压变化曲线。然后对FFU进行了CFD数值模拟,并将FFU模拟结果与测试结果进行对比,验证有限元模拟的可靠性。基于响应面实验设计方法,建立了以叶片数z、叶轮内径D₁,叶片安装出口角ξ_2a、叶片安装入口角ξ_1a及叶片出口宽度b₂为输入变量,以体积风量Q为响应变量的二次多项式拟合函数。以体积风量Q为优化目标,采用多岛遗传算法求解响应函数,得到离心叶轮结构的最优组合参数。结果表明：离心叶轮结构参数对FFU体积风量从大到小的影响顺序为：ξ_2a>b₂>z>ξ_1a>D₁;得到离心叶轮最优组合参数,优化后的离心叶轮结构参数使得FFU体积风量提高了11.4%。     

降雨条件下老岭排土场边坡渗流及稳定性分析

降雨是导致排土场边坡失稳破坏的主要原因之一,因此研究降雨对排土场边坡稳定性的影响规律尤为重要。研究以某露天金属矿老岭排土场为例,结合二维有限元软件Geo Studio的SEEP/W模块和SLOPE/W模块,对比分析不同降雨条件下对金属矿排土场边坡渗流以及稳定性的影响。结果表明降雨对老岭排土场边坡渗流场影响较大,可以明显降低边坡稳定性,坡脚区域受降雨的影响时间最长,因此降雨条件下诱发的边坡失稳破坏大部分发生在边坡坡脚处,可以为类似金属矿排土场的安全生产提供参考。     

不中断交通条件下钢管拱桥吊杆更换施工技术

不中断交通条件下,传统的钢管混凝土拱桥吊杆更换技术已不满足安全要求,为保证拱桥吊杆更换时结构安全、交通安全和施工安全,介绍了一种钢拱桥更换吊杆用的工具吊杆装置及其更换方法;分析了该装置的结构组成、实施原理、使用方法、技术特点及适应范围等核心要点,解决了不中断交通条件下钢管混凝土拱桥吊杆更换的技术难题。     

食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响

为了探究食用菌对鸭肉乳化肠理化品质和安全性的影响,以亚硝酸钠和空白组作为对照,考察了添加不同食用菌粉（香菇、松露和松茸）鸭肉乳化肠冷藏过程中理化参数的动态变化规律。研究结果表明,与对照组相比,添加食用菌能够明显降低冷藏条件下鸭肉乳化肠亮度值和红度值,增加水分含量、pH及持水性。同时,食用菌鸭肉肠酚类化合物在13.04~17.51 mg GA/100 g范围内变化,其含量随冷藏过程而明显降低,因此表现为冷藏前期（0~14 d）显著抑制脂质氧化产物的形成（P<0.05）,其抑制率与亚硝酸钠组样品无显著差异,而后期（14~21 d）由于酚类物质降解,食用菌样品组脂质氧化程度低于亚硝酸钠样品组,但显著高于空白组（P<0.05）。此外,食用菌显著抑制了冷藏过程中挥发性盐基氮（TVB-N）形成（P<0.05）。可见,食用菌粉显著改善了鸭肉乳化肠的储藏稳定性,是强化鸭肉肠理化品质与安全性的潜在有效方法。     

以亚麻籽油为基质的槲皮素固体脂质载体的制备和表征

固体脂质载体是作为一类安全的口服剂型,在食品、制药等领域被广泛应用于提高难溶性成分的生物利用度。试验选择了具有多种生物活性的槲皮素和亚麻籽油分别作为固体脂质载体的活性成分和脂质材料,经过物理吸附方法制备了负载槲皮素的亚麻籽油固体脂质载体,同时对其进行了表征和体外评价。实现两种活性物协同应用,充分发挥其生物利用度。     

葡萄籽提取物对复煮卤汤亚硝酸盐及生物胺的抑制作用

本实验以新鲜樱桃谷鸭为原料,模拟卤鸭的制作工艺.分别在新卤汤中加入0.01％、0.02％、0.03％(以蒸馏水质量计)葡萄籽提取物(grape seed extract,GSE),重复使用21次,通过测定不同取样点亚硝酸盐和生物胺的含量,探究不同GSE添加量对卤汤复煮过程中亚硝酸盐和生物胺形成的抑制作用.结果表明,随着...