不同风味芹菜混合汁的研究

选用芹菜为原料,围绕护色条件、稳定性两方面问题对芹菜汁加工技术中的关键工序进行了研究.并向芹菜汁中添加不同的果蔬汁进行调配,得到不同风味的混合汁.结果表明:添加0.10%黄原胶、0.03%羧甲基纤维素钠和0.1%的海藻酸钠对芹菜汁的稳定效果较好,0～4℃低温冷藏能够防止芹菜汁褐变.芹菜汁经过调配,可得到不同风味的混合汁,满足人们在营养上、感官上的双重需求.     

浓缩与低温处理去除葡萄汁中酒石的研究

本试验选用巨峰葡萄为试材，通过对不同榨汁处理的葡萄汁进行真空浓缩，分析和研究不同浓度的葡萄汁在低温下贮放时，其中化学成分的变化规律。葡萄汁的稳定性取决于其中酒石酸及其盐类和色素等物质的含量。葡萄汁经浓缩后，其中糖类、总酸、酒石酸、花色素等物质含量提高，而ｐＨ值则降低。浓缩葡萄汁在低温下处理，酒石酸、花色素、总酸等物质含量降低，其中酒石酸含量下降程度高于其它物质，－５℃处理比０℃处理效果更显著。浓缩后的葡萄汁，其浓缩倍数越高，对酒石析出的促进效果越明显。浓缩葡萄汁在低温下处理，可加速其中酒石的沉淀，使其沉淀更彻底，达到提高葡萄汁质量稳定性的目的。     

氢化物发生原子荧光法测定海带中铅含量

[目的]为检测海带中铅寻找更适合的方法.[方法]采用微波消解法进行样品前处理,用氢化物发生原子荧光光谱法检测海带中的铅.[结果]铅的最低检出限为0.085 2 μg/L,方法的相对标准偏差小于10%,回收率为89.1%～107.2%.[结论]该法简单,快速,灵敏度高,对环境污染轻,用于海带中铅的检测获得令人满意的结果.     

去除海藻中砷的方法研究

以海带为原料,研究了降低海藻中砷含量的系列方法。研究结果表明,本研究采用的理化方法均可有效地降低海藻中砷的含量,而化学处理效果优于物理处理;酸处理方法中强酸处理效果优于弱酸。     

水–岩作用下断续节理砂岩力学特性劣化机理

在库水位周期性升降作用下,库水消落带节理岩体的损伤劣化很可能导致库岸边坡向不稳定的方向发展。基于此,开展了断续节理砂岩的水–岩作用试验,结合力学试验和微细观结构检测综合分析其劣化规律及机理。结果显示:(1)在长期水–岩作用过程中,断续节理岩样的抗压强度、变形模量劣化趋势明显,而且存在明显非均匀性,其中前3个水-岩作用周期的阶段劣化度明显较大,5个水–岩作用周期之后的阶段劣化度明显减小并趋于稳定。(2)水–岩作用下,不同节理倾角岩样的力学参数劣化幅度不一样,阶段劣化度总体呈U型分布,节理倾角在0°和90°附近时,节理岩样从明显的张性破坏逐渐向剪性破坏转变,破坏模式变化特征比较明显,对应力学参数劣化幅度较大;节理倾角为60°左右时,节理岩样总体保持顺节理面的剪切破坏,破坏模式变化特征不明显,对应力学参数劣化幅度比较小,这些变化也使得节理岩样各向异性力学特征逐渐减弱。(3)在水库长期运行过程中,消落带节理岩体的产状直接影响水–岩作用的劣化趋势和变形破坏特征,因此,在库岸边坡长期变形稳定分析中,不仅要关注消落带岩体力学性质的劣化,也要关注节理岩体的产状差异及其在水–岩作用下变形破坏模式的转化。     

Quadia DSP产品帮助客户开发高性能数字无线系统

用Innovative Integration(简称II)的UWB高速数据采集卡和带有4个TI6416DSP芯片以及2个Xilinx Virtex II PRO FPGA的QUADIA板构造数字无线接收机系统方案。     

旧交换机降价但交换费用上升

虽然LAN交换机价格正在直线下降,但是信息系统管理人员也许最终在交换上的花费更多。 价格下降促使许多商业单位和部门都采购各自的交换机,但这样做却没有考虑相关技术的发展方向。 这使许多部门的采购出现问题。 信息管理人员必须花费附加的费用使这个部门的交换机能够与企业交换机协同工作,最坏的情况是必需提前更换这个部门的交换机。     

节理软岩卸荷流变力学特性试验研究

为了解节理软岩的卸荷流变力学特性,采用RLW-2000岩石三轴流变试验系统进行了恒轴压一次卸围压的流变试验,详细分析了相同轴压不同围压以及相同围压不同轴压条件下试样轴向及侧向流变随时间的变化规律。同时分析了试样流变速率随时间的变化规律及试验后试样的破坏形态。通过试验研究掌握了一些节理软岩的卸荷流变规律,为节理岩体的本构模型的进一步研究建立了基础。     

兰州水源地双护盾TBM应对不良地质技术

正随着我国经济实力的上升,以及我国西部大开发战略中的重点调水工程等实施,极大地促进隧道掘进掘进机(以下简称TBM)使用市场。针对兰州市长年以来自来水供水单一、且唯一取水口上游及周边石化企业布局的现状,按照省委、省政府安排部署,兰州市政府决定实施兰州水源地建设工程[]。双护盾TBM是一种极具代表性的隧道开挖设备,它可以实现TBM掘进与衬砌支护(即管片支护)同步进行,其施工是一个相对钻爆法即快     

2015年我国稻谷中主要元素类物质相关分析

通过对稻谷中主要元素进行相关关系分析,为今后开展食品安全风险监测数据的挖掘利用提供借鉴。方法 采用贝叶斯网络挖掘稻谷中主要元素的相关关系,并根据结果对元素进行分组,并对分组后的元素进行典型相关分析,分析过程采用R统计软件实现。结果 通过贝叶斯网络分析,确定稻谷中有两组元素含量之间有直接或间接的相互影响关系。根据贝叶斯网络分析结果,对两组元素进行典型相关分析,第一典型相关系数为0.84,第一典型变量中钒含量的系数最高,且呈现负相关关系,铝和锑含量的系数较高,且与铝的含量呈负相关,而与锑的含量呈正相关。结论 应用贝叶斯网络和典型相关分析方法可以更好地揭示稻谷中主要元素含量之间的相关关系。