酶法降解小麦面筋蛋白制备抗氧化产物的研究

采用12种不同来源、不同性质的蛋白酶对小麦面筋蛋白进行酶解改造，通过考察水解液体外抗氧化活性、酶解蛋白的水解度和回收率等指标，筛选最适降解小麦蛋白的蛋白酶。结果表明：木瓜蛋白酶（精）效果最佳，其酶解蛋白含量为2．81％，回收率为76，60％，水解度为58．22％，经稀释5倍后的DPPH自由基的清除率为76．5％，还原力为3，00％。     

灵芝菌丝体碱提水溶性多糖工艺条件及对羟自由基的清除作用

通过单因素实验对影响碱提灵芝茵丝体多糖的各种因素进行了研究，确定提取条件为：提取温度65℃，提取时间4h，碱料(体积：质量)比4：1，碱液浓度0．5mol／L．在此条件下提取并对所得水溶性多糖的抗氧化作用进行了初步研究，表明其对羟自由基有较好的清除能力，在一定范围内清除率与糖的质量浓度呈正相关．     

矿渣微粉系统袋收粉器的设计

江苏沙钢集团公司新建2条年产90万t矿渣微粉生产线，立式磨由德国莱歇公司提供，设计台时产量粉磨矿渣140t／h，合肥水泥研究设计院承担了该系统袋收粉器的设备设计。设计中，对该生产线2台袋收粉器进行了结构优化，大大降低了设备结构阻力。该系统自2005年8月底达产运行至今，袋收粉器运行阻力（进出口压差）一直保持在700-800Pa之间，系统电耗大大降低。     

锥形布风板双循环流化床颗粒循环流率研究及预测

在锥形布风板双循环流化床冷态装置上,研究了提升管风速、气化室风速、物料质量和颗粒粒径对提升管颗粒循环流率的影响,并与水平布风板的结果进行了对比．利用3种改进的BP神经网络算法建立模型来预测循环流率．结果表明：提升管颗粒循环流率随着提升管风速和气化室风速的增大而增大,当风速达到一定值后,增大趋势逐渐平缓;循环流率随着物料质量的增大基本呈线性增大,随着颗粒粒径的增大而明显减小;锥形布风板比水平布风板更具优势,同样条件下可以增大循环流率;BFGS拟牛顿算法的预测效果最佳,其颗粒循环流率预测值与实验值的最大相对误差为7．7035％,平均相对误差为3．5943％．     

西南岩溶地区小流域坡地土壤侵蚀影响因素分析

为研究贵州省山丘地区坡地不同下垫面条件下土壤侵蚀规律及其影响因素,根据西南岩溶地区毕节石桥小流域不同水土流失治理措施,采用2006~2008年实测降雨量、地表径流量、水土侵蚀量观测资料,分析了各种水保措施及坡度和坡长下的地表径流量和土壤侵蚀量变化规律。结果表明,坡改梯措施对水土流失的治理效果最佳,极端暴雨下的强度及雨量对水土流失作用显著,在不同降雨量情况下侵蚀模数随坡度、坡长的变化呈现出不同的变化规律。     

硅灰润滑添加剂在锂基脂中的摩擦学性能研究

利用四球机考察了硅灰润滑添加剂在锂基润滑脂中的摩擦学性能。在588 N载荷下,不论在基础锂基脂中或在成品锂基脂中,添加0.5%的硅灰润滑添加剂均可明显改善锂基脂的磨斑直径,表现出良好的抗磨性能。硅灰对基础锂基脂的摩擦因数改善有限,对成品锂基脂的摩擦因数有负面影响。     

高原地区柴油发动机燃用混合燃料的研究

针对高原地区低温、低压、低氧特点,考虑油料与车辆发动机适应性,并综合考虑混合燃料代用效益最大化,考察了分别添加不同体积分数4种油品的0#车用柴油混合燃料的理化性能和SRV摩擦磨损性能,同时进行了发动机台架试验。结果表明,与0#车用柴油相比,各混合燃料的凝点和十六烷值均降低;添加93#车用汽油者的馏程和运动黏度(40℃)均降低,而添加10#航空液压油、HM32液压油和SF15W/40内燃机油者的则均升高。25℃时,随着载荷的增加,加入体积分数20%的93#车用汽油者的平均摩擦系数增大,而添加10#航空液压油、SF15W/40内燃机的柴油混合燃料的平均摩擦系数均减小;70℃时,这3种柴油混合燃料的平均摩擦系数均未随载荷的增加而增大。除添加15% SF15W/40内燃机油者外,分别添加20% 93#车用汽油、20% HM32液压油和30% 10#航空液压油者的磨斑直径均未随温度或载荷的变化而减小,且这4种柴油混合燃料均能满足高原地区柴油发动机使用要求。与0#车用柴油相比,此4种柴油混合燃料的燃油消耗率均增大;除添加30% 10#航空液压油者外,其他三者的功率和扭矩均减小。     

不同发酵期和陈酿期镇江香醋香气成分的变化

采用顶空固相微萃取气质联用对不同发酵期和陈酿期的镇江香醋的香气成分进行了分析鉴定,共检出80种成分,主要为酸、酯、醇、醛、酮、吡嗪、呋喃、酚类等化合物。其中仅有8种共有成分,大量香气成分多在陈酿期生成,以醛、酮、酚、吡嗪、恶唑、高级脂肪酸类较为明显：酯类在陈酿阶段大量减少甚至消失。通过研究发现,酯类、酮类、醛类的含量在陈酿20个月以上时锐减。同时对镇江香醋的主要香气成分的产生机理进行了探讨。     

基于改进BP算法对双循环流化床颗粒流率预测研究

锥形布风板导致径向物料厚度不同,进而造成不均匀布风,增强颗粒扰动。合理地控制颗粒循环流率是锥形布风板双流化床生物质气化装置稳定运行的关键。在自行搭建的冷态装置上,针对气化室风速、提升管风速、物料重量、物料粒径以及锥形布风板角度对颗粒流率的影响进行了实验研究。结果表明:颗粒循环流率随着气化室风速、提升管风速、物料重量的增加而增加,随着物料粒径的增大而明显减小。利用matlab建立了LM-BP神经网络模型来预测循环流率,通过对比找出了最优模型,最大相对误差为7.65%,平均相对误差为2.5317%。     

不同发酵条件对桑黄菌丝体生长的影响

采用单因素实验和正交实验对深层发酵桑黄获得最大菌丝体量的营养条件和培养条件进行了较系统全面的研究,并在20L发酵罐上进行了放大实验。结果表明,桑黄最适培养基组成为:玉米粉20g/L,葡萄糖10g/L,豆饼粉10g/L,玉米浆5g/L,KH2PO41.5g/L;适宜发酵条件为:25℃,160r/min,培养基起始pH5.0,接种量10%,装液量120mL/500mL,摇瓶培养10d。20L罐上发酵8d后,菌丝体量为14.58±1.21g/L。