玩转Excel单元格：选择性录入

每学期末，各学校大都要汇总每位学生的成绩情况。这工作当然要在EXCEL中完成，输入内容包括学号、姓名、班级、成绩等。我们发现很多内容都是固定的，例如“等级”一项就只有“缺考”、“不及格”、“及格”、“优良”和“优秀”五种，如果每位学生都需要重复录入．那真是一项浩大繁重的工程。笔者尝试使用EXCEL的下拉列表框功能，工作就轻松多了。     

使用分离自啤酒废水的木霉菌TP09固态发酵提纯β-葡聚糖酶

使用木霉TP09固态发酵,提纯并鉴定了β-1,3-葡聚糖酶的部分性质。采用饱和度为70%的（NH4）2SO4及DEAE-琼脂糖凝胶CL-6B柱层析纯化,β-葡聚糖酶相对粗酶溶液纯化了28.7倍,酶回收率为45.2%。经SDS-PAGE分析,该酶分子量近似54.6KD。酶最适反应pH为5.0,最适温度为50℃。在pH3.0～5.0、温度30～70℃酶活相对稳定。Fe^3＋、Mg^2＋、Mn^2＋以及Cu^2＋对该酶有抑制作用,Zn^2＋、Ca^2＋和Fe^2＋则有激活作用。底物选择性研究表明该酶为β-1,3-葡聚糖酶、β-1,4-葡聚糖酶。该酶可作用于含β-1,3、β-1,4糖苷键的底物,对含α-1,4和α-1,6糖苷键的底物无作用。表明分离自啤酒废水的木霉TP09生产的β-1,3-葡聚糖酶可增强不溶性β-1,3-葡聚糖的可溶性,促进了其在免疫疗法中的应用。     

由啤酒废酵母发酵提取1,6-二磷酸果糖的研究

探讨了由啤酒废酵母发酵提取1,6-二磷酸果糖（FI）P）的工艺。正交试验结果表明，发酵液中氯化镁的浓度、酸度是1，6-二磷酸果糖生产最主要的影响因素。最佳发酵参数为：发酵温度37℃，葡萄糖浓度为0．5mol／L。磷酸盐浓度0．4mol／L，酸度6．5，有机溶剂的加量约6％。1，6-二磷酸果糖在发酵液中的得率最高可迭69．8mg／mL。     

花卉中醌类及苯丙素类化合物与食疗

分析了中医食疗药膳学与现代营养学的关系,重点介绍了花卉中醌类及苯丙素类食疗因子,介绍了常见食疗花卉食品并进行了展望。     

肉类食品添加剂的应用现状与展望

综述了肉类加工中常用的防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、颜色保持剂和香精香料等主要添加剂的应用现状,并对其发展趋势进行了展望。     

饮用水除铁,锰方法的研讨和应用

着重就降低水中的铁,锰含量进行了有效的试验,最终取得良好的效果和效益。     

我国果醋饮料的现状及展望

介绍了果醋的保健功能，综述了国内外果醋生产及市场现状，对国内果醋行业及果醋市场进行了预测。     

菠萝皮发酵乳酸饮料的制作

菠萝加工的下脚料菠萝皮含有丰富的营养成分.本文主要探讨菠萝皮发酵乳酸饮料的制取,旨在充分利用这一资源.     

新型柴油机环保节能器试验研究分析

本文阐述了利用磁场改变柴油特性的基本原理,并在4102BQ型柴油机上进行了"飞龙"柴油机环保节能器安装前后的等同工况下负倚特性和外特性对比试验,试验结果表明:"飞龙"柴油机环保节能器使发动机平均转矩提高了约4.8%,燃油消耗率降低了约5.8%,并且NO2和烟度都有不同程度的下降.     

ZK1100RR倒三轮运动型汽车车身骨架强度刚度分析

车身骨架作为倒三轮运动型汽车主要的承载部件,受多种载荷作用,其强度刚度直接影响整车寿命,因此对车身骨架结构强度刚度的分析研究是非常必要的。以ZK1100RR倒三轮运动型汽车为例,选取两种典型工况对车身骨架结构进行强度刚度分析,并对分析结果进行评价,提出改进设计方案。