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利用基于涡流的水力空化处理大豆分离蛋白,通过比较处理前后大豆分离蛋白在谷氨酰胺转氨酶的催化作用下形成凝胶的质构特性、持水性、流变学性质、分子间作用力、微观结构和二级结构的变化,来研究大豆分离蛋白经水力空化处理后其酶促凝胶行为的变化规律及机制。结果表明,与未经水力空化处理的大豆分离蛋白相比,大豆分离蛋白经水力空化处理30 min后形成的酶促凝胶强度(P<0.05)、持水性(P<0.05)和储能模量增加;凝胶形成的分子间作用力发生变化,离子键、氢键及疏水相互作用相对含量显著降低(P<0.05),而二硫键和非二硫共价键相对含量显著增加(P<0.05);扫描电子显微镜观察到经水力空化处理后的大豆分离蛋白形成的酶促凝胶孔洞较小,微观结构更加致密和均匀;红外光谱分析结果表明凝胶的二级结构也发生了改变,β-折叠、β-转角相对含量显著增加(P<0.05),而α-螺旋、无规卷曲相对含量显著降低(P<0.05)。可见,水力空化处理在一定条件下可以改善大豆分离蛋白谷氨酰胺转氨酶促凝胶的性能,可作为一种有效的方法应用于食品工业。 相似文献
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将常用净水剂PAC改性成性能,成本,效果均优的净水剂的PACS,并进行废水治理方法,投药量等条件的优选,实现废水治理达标,回用和节水。 相似文献
154.
以活性炭负载壳聚糖制成固体澄清剂,用其处理香蕉皮果醋。最佳工艺条件是:澄清剂添加量3%、搅拌时间6min、作用温度25℃,过滤可得到透明、稳定性较高的香蕉皮果醋,放置6个月无沉淀。 相似文献
155.
针对现有的钢岔管三维设计和分析过程中存在的模型修正量大、耗时长、效率低等问题,以CAD和CAE的无缝结合为手段,实现参数化建模,从而降低模型修正量,提高设计精度和效率,通过EXCEL对参数进行分类管理,利用Autodesk Revit软件进行三维参数化建模,以SAT格式实现数据传递,并选取3个完工项目,采用CAE软件对钢岔管的网格密度、边界长度等影响钢岔管分析精度的关键因素进行敏感性分析。对达克曲克水电站钢岔管三维设计的应用结果表明,本文的设计方法具有合理性,结果可供水利水电工程其他结构的三维模型设计、分析、优化借鉴。 相似文献
156.
目的评价介入治疗大肠癌肝转移的疗效和影响疗效的因素.方法对80例大肠癌肝转移介入治疗后得到随访患者的生存期和预后因素进行统计分析.结果 0.5、1、2和3年累积生存率分别为100%、75.8%、31.5%和10.8%.单因素分析显示,有意义的预后因素是患者年龄、肿瘤占据率(与全肝比值)、病灶血供丰富与否和碘油沉积情况、原发病灶是否切除以及治疗后病灶大小差别;多因素分析为病灶血供情况和治疗后病灶大小差别.结论经肝动脉介入治疗是大肠癌肝转移的有效治疗方法.血供较丰富的转移性肿瘤和原发病灶切除是决定疗效的关键. 相似文献
157.
闫雅都 《重庆科技学院学报(社会科学版)》2010,(10):194-195
结合双语教学实践中的经验,研究了在学生掌握了市场营销基本理论的前提下,如何实现双语教学,提高学生用英文解决专业问题的能力,并针对国际市场营销在双语教学过程当中存在的问题和困难从多方面提出了相应的解决对策。 相似文献
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石油化工化学工业是我国国民经济的支柱产业。作为国家重大技术装备研制项目的“三大化工” 系指大型化肥大型乙烯和大型煤化工成套装置。自年以来 我国先后共组织开展了项重大成套技术装备研制工作。大型乙烯成套设备大型化肥成套设备大型煤化工成套设备是其中个非常重要的项目。“三大化工”都与我们行业相关。中大型空分设备及低温冷箱已在“三大化工”上发挥作用 我们应为我国“三大化工”作出更大贡献! 《深冷技术》2000,(6):60
石油化工、化学工业是我国国民经济的支柱产业。作为国家重大技术装备研制项目的“三大化工”,系指大型化肥、大型乙烯和大型煤化工成套装置。自1983年以来,我国先后共组织开展了15项重大成套技术装备研制工作。大型乙烯成套设备、大型化肥成套设备、大型煤化工成套设备是其中3个非常重要的项目。“三大化工”都与我们行业相关。中、大型空分设备及低温冷箱已在“三大化工”上发挥作用,我们应为我国“三大化工”作出更大贡献! (顾) 相似文献