1株源自如皋火腿的产谷氨酰胺酶腐生葡萄球菌RG-2催化条件的优化

谷氨酰胺酶与发酵肉制品的鲜味形成有关,且能够降低产品的酸度,改善口感。利用从如皋火腿中分离得到的1株产谷氨酰胺酶的腐生葡萄球RG-2,通过单因素试验及响应曲面设计,研究pH、温度、NaCl浓度等因素对菌株RG-2的谷氨酰胺酶催化活力的影响。结果表明:最佳条件为pH6.7、温度43℃、NaCl浓度3.1%,此条件下谷氨酰胺酶酶活达到40.2 U/mL。     

药食同源材料组合中二氢杨梅素水提工艺优化

目的：通过对药食同源材料组合（藤茶30%、桑叶15%、菊花15%、芦根10%、麦芽10%、甘草10%和淡竹叶10%）中二氢杨梅素进行提取工艺优化,为药食同源材料开发及浸膏粉的生产提供参考。方法：先对提取次数进行考察,再以浸泡时间、加水量和提取时间为影响因素,在单因素试验的基础上,采用L₉（3⁴）正交表进行正交试验,优化水提法提取药食同源材料组合中二氢杨梅素的条件。结果：加水量对药食同源材料组合中二氢杨梅素提取量和浸膏得率具有显著影响（P＜0.05）,综合考虑生产的成本、时效性与稳定性,水提工艺的最优条件为加水浸泡0.5 h,提取2次,第1次加水体积为其质量的10倍提取1.5 h,第2次加水体积为其质量的8倍提取1.0 h。在最佳条件下,65 g药食同源材料组合中二氢杨梅素提取量为3 761.14 mg,浸膏得率为31.42%。结论：热水回流提取法可作为药食同源材料组合的提取方法,此法简单可行,效率高,结果准确,可用于药食同源材料组合中二氢杨梅素的提取工艺优化研究。     

不同原料生料酿造白酒研究进展

通过使用玉米、高粱两种原料进行液态法发酵生产白酒,从出酒率、糖化率以及基酒感官评审等方法指导液态法白酒的生产;相同发酵条件下高粱出酒率高于玉米,高粱糖化率为96.96％高于玉米,二次复蒸基酒感官评审以高粱为底物的基酒优于玉米,不仅为企业生产提供了方向相较于其他原料成本也是大大降低.     

静电纺稀土铝酸锶发光纳米短纤维的制备与表征

采用溶胶-凝胶/静电纺丝法制备了PVP/[Sr(NO3)2+Al(NO3)3+Eu(NO3)3+Dy(NO3)3]复合纳米纤维,讨论了硝酸盐含量对纺丝液性能及可纺性的影响;复合纳米纤维经1 100℃弱还原气氛煅烧4 h后获得Sr Al2O4:Eu2+,Dy3+发光纳米短纤维,利用XRD、SEM、FT-IR及荧光分光光度计等方法对发光纳米短纤维进行了表征,结果表明,所得样品为Sr Al2O4纯相,属单斜晶系,直径约为200 nm,尺寸均一;样品的激发光谱范围为250~450 nm,可日光或荧光激发,该样品在365 nm波长光激发下发射出Eu2+特征的510 nm绿色光,与微米级的粗晶粉体相比,其发射峰位置出现了蓝移,初始余辉强度为1.72 cd/m2。     

中职中式面点技艺实训课程设计与教学效果评价

本论文旨在探讨中职中式面点技艺实训课程的设计和教学效果评价。通过科学的课程设计和有效的教学评价方法,提高学生在中式面点技艺方面的学习效果和综合素质。论文概述了中职中式面点技艺实训课程的重要性和需求,强调了培养学生实际操作技能和创新能力的重要性。然后,通过合理的课程设计、多元化的评估方法,包括实际操作评估、口头报告和同学互评等,全面评估学生的学习成果和综合素质。     

皮卡车引擎盖开启支撑系统优化设计及开发

本文论述了某皮卡车型基于手动撑杆的引擎盖支撑系统优化设计为双气动撑杆自动弹起形式而进行的气动撑杆的选型、布置、安装加强方案等的设计,对加装气动撑杆后容易使引擎盖后端翘起而影响整车间隙、面差要求的问题,提前进行了CAE分析预案,并结合车辆试制验证,确定了优化方案,避免了整车VES评价的指摘,实现引擎盖的平稳开启,帮助人手轻松完成开启动作.     

离子液体中天然羟基磷灰石的制备及性能研究

采用氯化胆碱-甘油离子液体溶解鸡骨提取制备天然羟基磷灰石(HAP)。最佳溶解工艺方案:固液比(鸡骨与离子液体质量比)1∶20,溶解温度115℃,溶解时间4 h。采用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)、Zeta电位仪以及溶血实验对提取产物进行检测。结果表明,利用离子液体溶骨制得的HAP结构同人骨组分更相似,具有良好的生物相容性。     

VES-YF清洁压裂液的构筑及适用性研究

采用甜菜碱型两性表面活性剂YF-1与助表面活性剂YF-2复配,并在KCl作用下得到新型清洁压裂液VES-YF,通过测定不同浓度YF-1、YF-2、KCl对体系黏度的影响,优化出VES-YF清洁压裂液最佳配方(质量分数):2.0%YF-1+1.0%YF-2+2.0%KCl,并对体系的构筑机制和适用性能进行评价。结果表明,VES-YF清洁压裂液具有剪切变稀性和良好的黏弹性,流变测量显示体系中存在蠕虫状胶束网络结构,能在剪切破坏后得到恢复。VES-YF压裂液在45℃、170 s~(-1)条件下剪切2 h后,表观黏度保持在80 mPa·s以上。体系具有携砂能力强、破胶性能良好、岩心伤害率低等优点,在低渗储层压裂改造中具有良好的应用前景。     

以创新能力培养为导向的研究生课程团队教学模式探索与实践——以材料设计课程为例

从知识体系、教学内容、教学形式、考核方式4个方面,对材料设计课程进行了以创新能力培养为目标的教学模式探索与实践。提出了通过建立知识体系、掌握研究方法、了解前沿课题、提高实践能力,提升研究生创新能力的“四位一体”教学模式。相应的教学效果评价显示,该教学模式能够有效提升研究生的创新意识和能力。