马铃薯面包复配改良剂的优选及其对面包质构特性的影响

以20%的马铃薯全粉替代小麦粉制备面包,在不同品类改良剂单因素试验的基础上,选取3种具有显著良性变化的改良剂进行正交试验,得到最佳复配改良剂的配比。试验结果表明,最佳复配改良剂的比例为单甘酯1.5%,脂肪酶0.01‰,抗坏血酸0.05‰。按此配方做出的面包产品体积与对照组产品相比,体积增加83.5%;在老化试验中与对照组相比硬度变化改善71%。复配改良剂能够明显改善马铃薯面包面团的持气性和成品老化速率,对延长马铃薯面包货架期、推进马铃薯原料主食化具有重要意义。     

硅藻土—微滤膜联合过滤净化海水的试验研究

将硅藻土吸附过滤技术和微滤膜过滤技术集成在一起,形成新型硅藻土—微滤膜联合循环过滤工艺.一个运行周期中,出水流量为300 L/h时,与单独硅藻土吸附过滤相比,联合过滤装置的出水水质得到进一步提高,其中,出水浊度为0.1 NTU左右,去除率为95％左右,提高了10％;CODMn的去除率变化不大,平均去除率为35％;细菌的去除率进一步提高,大干99％.     

淡水鱼鳞水解胶原蛋白的酶法制备

对几种常见淡水鱼鳞的基本成分和氨基酸组成进行测定,研究酶解鱼鳞制备水解胶原蛋白的工艺,并采取正交试验时水解条件进行优化.结果表明:淡水鱼鳞主要由蛋白质和灰分组成,粗蛋白含量高达55%以上;氨基酸组成显示淡水鱼鳞羟脯氨酸含量丰富,是制备水解胶原蛋白的良好原料.正交实验结果表明:55℃、E/S为3%、酶解2 h、底物浓度100 g/L时水解效果最好,此时,水解产物分子量较小,且分布集中.     

免疫比浊法定量检测葡聚糖的研究

葡聚糖影响甘蔗品质及制糖生产,主要表现在糖分损失、糖液粘度增加、过滤困难、结晶异常、糖产品适用性受限等,从而降低提糖率,增加制炼成本,影响糖产品质量。本文对单克隆抗体比浊法测定葡聚糖的方法学进行研究,结果表明,该方法能快速准确测定糖厂蔗汁等在制品及产品中葡聚糖含量,线性范围10～500 mg/L,检测限为10 mg/L,加标回收率98%～102%,RSD〈4%,灵敏度1.3 mg/L。     

交流 学习 借鉴 合作

女士们、先生们,上午好!很高兴受邀出席2013中国国际水泥峰会,我谨代表工业和信息化部原材料工业司对国际水泥峰会的召开表示热烈祝贺!水泥工业是国民经济基础产业,产业关联度高,对宏观经济形势变化反应较为敏感。随着我国经济发展方式转变和结构调整的加快,水泥工业有效需求增长明显放缓,2012年全行业虽然产量仍有所增长,但均价看跌、利润大幅下降、产能利用率走低、产能过剩矛盾和资源、能源以及环境约束加剧。近年来,我国水泥工业在技术创新、结构调整、功能     

经颈静脉肝内门静脉左支门体分流中支架位置对远期疗效的影响

【摘要】 目的 探讨经颈静脉肝内门体静脉分流术（TIPS）门静脉左支分流道内支架位置对远期疗效的影响。方法 回顾性分析2012年1月至2014年12月采用门静脉左支TIPS术治疗的527例门静脉高压上消化道出血患者临床资料。根据支架是否进入门静脉主干分为门静脉左支组（n=318）和门静脉主干组（n=209）,比较两组手术成功率、分流道血流动力学、支架通畅率、肝性脑病发生率、再出血率等。结果 两组手术成功率均为100%。术后1年门静脉左支组分流道流速及流量参数均显著高于门静脉主干组（P＜0.05）。1年随访期间门静脉左支组、门静脉主干组分流道功能异常率分别为1.26%（4/318）、5.74%（12/209）（P=0.003）,肝性脑病发生率分别为0.31%（1/318）、4.31%（9/209）（P=0.001）,再出血率分别为0.94%（3/318）、2.87%（6/209）（P=0.095）。结论 TIPS术中穿刺门静脉左支并将支架留植左支内,能获得较低的分流道功能异常率及肝性脑病发生率。

     

抚仙湖北岸古民居的形式艺术研究——基于当地一颗印的考察

自然环境和社会环境的差异导致人意识行为的差异,地区间文化互融影响出现"损有余而补不足",这种选择与整合制约着人的社会生活空间的形成。所以自然地理条件的特殊性和历史上迁徙变化带来的多民族性造就了类型丰富、风格迥异的云南古民居。其中以滇中一颗印为云南地域性特征的典型代表。在历史演变过程中,抚仙湖北岸紧凑的一颗印就地取材、经济实用的原则能满足普通人的经济需求,这是适应当地多样性自然条件的结果,形式艺术有着浓郁的原生特色。同时经济的需求又使得部分一颗印被当地居民进行商业改造,衍生出了新的建筑形式。     

煤矿井下高速掘进技术的应用研究

对煤矿井下高速掘进技术进行了分析,采用仿真分析的方法确定了最佳顶锚杆支护排距,将支护时间降低了17%,同时通过优化掘进机截割路径、实行多工序平行作业等综合手段实现了对井下掘进作业效率的有效提升,根据实际应用表明该快速掘进技术方案实现了将井下掘进效率提升27.5%以上,显著提升了井下巷道掘进的效率和稳定性。     

基于APDL的混凝土面板堆石坝三维非线形有限元分析

ANSYS作为一个大型通用有限元分析软件,在分析土壤、堆石体等散粒状材料模式上仅提供了Drucker-Prager材料,本文通过ANSYS参数化设计语言(APDL)在ANSYS中加入目前广泛应用与土体、堆石体的邓肯—张本构模型,并实现采用中点增量法的三维非线性有限元分析计算。最后通过一个工程实例的计算验证了算法的实用性和可靠性。     

激光固溶17-4PH的机理与性能研究

采用扫描电子显微镜(SEM)、显微硬度仪和能量色散谱仪(EDS)分别对经激光固溶处理后的17-4PH材料强化层的显微组织、显微硬度及元素含量进行了分析.结果表明:激光固溶时效后,17-4PH材料的表层平均显微硬度比基体提高了约40%,接近420 HV0.2;表层存在高密度的位错马氏体组织,且马氏体组织中含有Cr、Ni及Cu等合金元素;激光固溶层的耐磨损性能及抗气蚀性能都有一定程度的提高.根据阿伦尼乌斯定律以及菲克第二定律分析了激光固溶的机理,证明:Cu在激光作用下可以在短时间内完全溶入奥氏体,完成固溶过程.