烟酸处理血粉在猪肉肠制作工艺的应用

将自制的烟酸处理血粉应用于猪肉香肠制作.通过单因素试验考察烟酸处理血粉添加量、VE 添加量以及煮制温度与时间对色泽的影响;在此基础上,以猪肉香肠感官品质为考察指标、通过正交试验优化加工工艺条件.单因素试验表明烟酸处理血粉添加量、煮制温度均对肉肠制品色泽影响很大,而 VE 添加量与煮制时间对肉肠制品色泽影响较小;正交试验结果表明,对肉肠制品品质影响顺序依次是烟酸处理血粉添加量、煮制温度、VE 添加量、煮制时间.烟酸处理血粉添加量0.4%,VE 添加量0.25%,煮制温度90℃,煮制时间50min,产品感官评分最高达9.33分     

真空退火态钨合金的动态力学性态及其本构关系

借助于SHPB实验技术,对真空退火态93W材料在应变速率低于5000s~(-1)范围内的动态力学性态进行了实验研究。发现该材料对应变率具有明显可察觉的敏感性,其动态屈服限在所考察的应变率范围内提高了近一倍。温度从—50℃提高到200℃时,动态屈服限(ε=1100s~(1-))降低了约30％。基于塑性变形的位错动力学分析,建立了考虑应变率和温度效应及双相合金特点的动态本构关系,并对其应用可靠性进行了模拟计算分析。     

熔模精密铸造加工钎头

熔模精密铸造(又名“失腊铸造”),在我国已有相当长的历史。由于这种方法可以实现铸件无切削、少切削以及铸造结构复杂的和各种合金的铸件,所需设备比较简单,投资少,一般工厂都能自己解决,因此,应用范围很难划分出绝对的、明确的界线。一般的说,对于难机械加工的合金零件,以及尺寸精度、表面光洁度要求较高和结构形状较     

六、重晶石

一、用途 重晶石的化学成分为硫酸钡(BaSO_4),是自然界中分布最广的含钡矿物,是钡的主要来源。它在工业生产上的用途主要有三方面:制重晶石粉、锌钡白和钡的化学品。 重晶石粉的最大用途是作为石油钻井泥浆的加重剂。重晶石的比重大(4.3～4.7),     

CO_2激光刀在口腔颌面手术中的初步应用

为了探讨CO_2激光刀(简称光刀——下同)的作用,我们于1976年4月开始作了动物实验,并在此基础上进行了临床应用。实践证明,光刀作为一种切割工具是可行的。它不但可以切割软组织,而且可以切割骨组织。现将实验及临床应用情况报导如下     

粘贴法制作楦体纵剖样板简易法

此法近似楦面展平和楦面还原设计原理。不受楦型的变化。曲跷角的确定,是在纵剖的纸上约楦面外宽1/2处开口,通过还原处理演变而得。快速简便,初学者易掌握。一各部位点和标志点的确定1 测定工具:玻璃板、三角板、橡皮泥、铅笔、直尺等。2 画定位线:在一张比楦体大的白纸上画间隔约45—50mm 的两条平行直线,将纸     

第一届国际机械工程学术会议新闻发布稿

经中国政府批准,中国机械工程学会将于2000年11月20～22日在上海国际会议中心举办第一届国际机械工程学术会议,同期举办第六次国际机械工程学会联合会会议。这次会议是受国际机械工程学会联合会(International Congress of MechanicalEngineering Societies-ICOMES)的委托首次在华举办的,也是我会的一次规模空前的综合性国际学术会议。 中华人民共和国全国人民代表大会常务委员会副委员长邹家华担任大会名誉主席,并将在大会开幕式上致辞。 大会主席由中国人民政治协商会议全国委员会常务委员、原机械工业部部长、中国机械工程学会理事长何光远担任。 中国科学院院长、中国机械工程学会副理事长路甬祥院士担任大会学术委员会主席。 全国人大财经委员会委员、原机械工业部副部长陆燕荪出任大会组织委员会主席。     

全自动维卡仪原理及关键技术

对现有的手动式维卡仪和自动维卡仪的工作原理和性能特点进行了对比分析,指出了其存在的缺陷和急需解决的问题。在此基础上,采用机电一体化技术和现代传感技术,研制开发了一种能完全满足水泥凝结时间测定国家标准、操作方便、测试精度高、测试结果能自动分析计算的全自动维卡仪。介绍了所研制的全自动维卡仪的工作原理、性能特点、技术关键以及应用前景。     

高强高韧钢23CoNi连续相变及奥氏体逆转变研究

有关高强度韧钢２３ＣｏＮｉ回火后微观组织与力学性能研究已有一些报道,但对该钢在过程中各种碳化物的形成机理与微观组织的演变规律等问题仍不甚清楚。本工作主要研究２３ＣｏＮｉ钢在回火早期阶段通过调幅分解形成溶质原子的贫化区和富化区,并进一步探讨了回火中期逆转变奥氏体的形成规律。     

如何选择有线电视系统输出口电平

有线电视系统输出口,经过一条短的连接电缆,和用户电视机相通。如果忽略连接电缆的损失,有线电视系统输出口电平,即为用户电视机入口电平。用户电平是否合适,是关系到能否看好电视的重要参数。有线电视是有偿服务的,应当以每个用户都能看好电视,作为选择系统输出口电平的依据。１输出口电平选择与哪些因素有关系统输出口电平,首先必须与广播电视接收机的入口电平相匹配,不能过低,也不能过高。输出口电平过低,例如低于４０ｄＢｖ以下,则电视机内得到的视频信号的信噪比不满足要求,在电视画面上出现大量黑白噪点,使图像无法观看…