橙汁饮料香气组分的初步分析

以橙汁饮料为研究对象,用SPME-GC-MS方法对其香气成分进行定性和定量分析,并以自制巴西橙浓缩汁勾兑饮料作对照,比较其香气成分在种类和含量上的差异,为橙汁饮料的增香调控提供理论依据。     

营养型猕猴桃果汁酒的开发

以新鲜猕猴桃果实为原料,果肉破碎加酒浸泡后榨汁,浑浊汁经澄清工艺处理后得清汁,再与蜜汁、白酒按最适比例调配而制成糖份含量高、酒精度低、风味独特的营养型猕猴桃果汁酒.     

山西小米资源开发利用的研究-小米营养蛋白粉制备技术

小杂粮是山西的资源优势,山西小杂粮产量占全国的10%左右,其中小米是山西最主要的小杂粮谷物,具有品质好的优点,开发利用其作为功能食品具有很广泛的应用前景和发展潜力.本文研究小米营养蛋白粉的制备技术,采用碱法提取小米蛋白,提取的适合条件为提取碱液浓度为0.1 mo1/L,提取时间为2h,提取温度为25℃,料液比为1∶5～1∶6.提取中发现小米蛋白质提取率时提取温度的影响敏感,所得小米营养蛋白粉产品的纯度达75%以上.     

动物性天然防腐剂

随着人们对健康的要求,天然防腐剂以其独特的优点已经受到了人们的关注.天然防腐剂分为三大类,分别为：植物性天然防腐剂、动物性天然防腐剂、微生物性天然防腐剂.本文章主要介绍了动物性天然防腐剂的抗菌机理以及在食品及其它方面的应用以及天然防腐剂的发展趋势,从而使人们可以更进一步了解动物性天然防腐剂,并指导人们合理地应用这类天然防腐剂.     

市场经济条件下的就业与社会保障

就业和社会保障,是现代人类社会两个基本的、带有普遍性的问题。几乎所有国家的民众和领导者、管理者都十分关注这两个问题的解决,也都试图找出更为适当的解决办法。     

甲型肝炎病毒在FRhk-4细胞培养繁殖中的特性

本文对 HAV-FH 株病毒在 FRhk-4细胞繁殖的特性进行了观察,该株 HAV 感染 FRhk-4细胞后26至28天达繁殖高峰,病毒不自发释放于细胞外;不同日龄细胞接种同代同量病毒,其繁殖高峰随日龄不同而有所不同;同龄细胞接种不同量病毒则无明显差别。用免疫酶玻片法、免疫荧光染色法观察病毒增殖情况,在种毒后24小时胞浆内就有 HAV 存在,随培养时间延长查出感染病毒的细胞数增多,堆积在核周围表面的特异性着色的病毒颗粒增加。脱落细胞裂解后的提取液中也有相当数量的病毒。接种 HAV 后的 FRhk-4细胞提取液,通过中速、高速离心所获病毒液,用磷钨酸负染在电子显微镜下观察见有大量规则的 HAV 颗粒,其直径为27μmm。文中附有病毒繁殖动态、不同日龄 FRhk-4细胞对病毒繁殖的影响、免疫荧光染色及电镜照片。     

裤装放松量智能设计系统研究

针对现行裤装规格的不足,重点研究了裆部的松量,并结合其他部位的松量设计建立了基于专家经验的服装放松量智能设计系统,从而提高了服装快速反应链条的速度,降低了从业人员的专业要求。     

做个有责任感的民族企业家——访百年老店萃华金店掌门人郭英杰

2007年．沈阳萃华金店，一个有着113年历史、跨越了两个世纪的珠宝品牌．重又为世人所瞩目。人们开始以一种现代的眼光来审视这个百年老店：中国珠宝首饰行业迄今为止仅有的三家百年老店之一业惟一的“中华老字号”业惟一的中国名牌。长江以北地区珠宝行东北地区珠宝首饰行     

活塞专用机床模块化方案设计与评价方法研究

本文研究了活塞专用机床模块化方案设计方法,建立了一种基于模块的参数化装配模型,运用模糊综合评价方法对方案进行了综合评价。