响应曲面法优化超高压处理熟制鸡肉条件的研究

采用响应曲面法分别建立超高压影响熟制鸡肉感官品质、TBA值和微生物保质期的二次多项回归模型,验证了模型的有效性.响应曲面分析表明:随着处理压力、时间和温度的增加,样品的微生物保质期逐渐增加,但TBA值逐渐升高,样品感官品质呈现先上升后下降的趋势;处理压力是影响样品感官品质、TBA值和微生物保质期的最主要因素,其次为处理温度和保压时间.综合优化得出处理压力为487.2 MPa,保压时间16.8 min,处理温度26.2℃,此时样品感官评分为7.26,TBA值为0.496 mg/kg,保质期为60 d.     

基于实例和知识的CAD／CAPP集成系统

介绍了一个效率高、实用笥强的基于实例和知识的CAD／CAPP集成系统。本系统基于STEP文件,CAPP系统直接获取CAD中的零件设计信息,实现了CAD、CAPP系统的信息集成与共享,从而在完成零件工作图设计的同时,能产生该零件的加工工艺过程,缩短了零件设计加工周期。零件的加工工艺既可以通过对已存在的实例零件进行变异设计,也可以用专家系统进行创成设计。本文讨论了系统的总体结构、信息集成方法和实例提取算法。     

“富美实微量元素水溶肥料”在马铃薯上的肥效试验报告

按照农业部《肥料登记管理办法》《肥料登记指南》和《肥料效应鉴定田间试验技术规程》(NY/497-2002)的要求,为验证"富美实微量元素水溶肥料"在辽宁省(马铃薯)生产上的应用效果并为农业部临时登记提供科学依据,特安排试验。     

安阳腐植酸水溶肥田间示范报告

安阳含腐植酸水溶肥料"农肥(2013)临字6983号"是安阳全丰生物科技有限公司生产的肥料。为验证该产品在我省大面积应用效果,为农业部正式登记提供依据,2015年辽我站在沈北新区水稻上安排田间示范试验,试验收到了较好的效果。     

荆深输油管道安全运行优化方案研究与应用

采油五厂荆深输油管道目前输量低于管线最小设计启输量,为了保证管线安全运行,室内对荆深输油管线输送原油进行了性质、降凝剂筛选、不同条件下的降凝试验,根据试验结果进行了管线不同条件下的热力、水力计算,根据计算结果研究确定了管线加降凝剂的安全运行方案。方案现场应用后,应用效果显著,保证了管线安全运行。     

烤烟良种繁育的最适留种期

对烤烟品种K 346、K 35 8、RG 11的不同留种期的种子进行了产质量性状研究。结果表明 :不同留种期的种子产质量差异显著 ;以第 2周开放的花朵留种 ,种子产质量最好 ,第 3周次之 ,第 4周较差 ,第 1周最差。 3个品种间各农艺性状表现一致 ,差异均不显著     

轴向偏移量对水下摩擦塞焊接头质量的影响

采用天津大学自主研发的水下摩擦塞焊设备,进行了不同塞孔与塞棒轴向偏移量(即不同同轴度)对接头质量影响的试验。对接头底部拐角处形貌进行了观察分析,对比分析了不同塞孔与塞棒设计尺寸和不同塞孔与塞棒轴向偏移量得到的接头质量。结果表明,在端部接触面积及塞孔与塞棒间隙较小的A类塞孔与塞棒形状尺寸下,不同偏移量均无法获得较高的接头质量,塞棒偏移后间隙较大的一侧缺陷更加严重。在无偏移的情况下,使用端部接触面积及塞孔与塞棒间隙较大的B类塞孔与塞棒的接头底部拐角处存在微小缺陷,接头质量总体较好。主轴的对中位置精度应控制在±0.5 mm以内。     

广式腊肠主要配料及烘烤工艺对酸价的影响

研究了广式腊肠主要配料及烘烤工艺对酸价和过氧化值的影响,并运用响应面分析法对广式腊肠的烘烤工艺进行了优化。结果发现,传统广式腊肠主要配料能够明显抑制干燥过程中脂肪的水解和氧化。烘烤温度和湿度对腊肠的酸价有明显影响,高温烘烤(55~60℃)可以抑制腊肠贮藏过程中酸价的上升。应用响应面优化确定了最佳的烘烤工艺为:高温59.5℃,高温烘烤16.2h,低温37℃。验证实验表明,其保质期在30℃散装贮藏下可延至50d。