复合益生菌发酵剂制备乳酸菌饮料的研究

以复合益生菌(嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)为发酵剂,研制功能性乳酸菌饮料。通过正交试验得到乳酸菌饮料最佳配方:发酵乳添加量25%、水65%、白砂糖10%、CMC 0.10%、黄原胶0.15%、果胶0.10%,调节pH值为3.85条件下,所得到的乳酸菌饮料稳定性好、口感爽滑细腻、酸甜适中,蛋白质含量、酸度、总固体含量等指标均符合国家质量标准,所含活乳酸菌菌数达3.2×109cfu/mL。     

响应面法优化复合食品添加剂对猪肉蒸煮出品率的研究

为了提高猪肉的保水性,以猪肉蒸煮出品率为评价指标,首先将三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠按4∶3∶2比例复配成复合磷酸盐添加到猪肉中,猪肉的蒸煮出品率为85.47%。在单因素工艺实验的基础上,应用响应面分析法对复合磷酸盐、谷氨酰胺转氨酶、大豆分离蛋白、卡拉胶添加量进行优化,结果表明,最佳添加量为复合磷酸盐0.36%、TG酶0.60%、卡拉胶0.20%、大豆分离蛋白0.41%,在此条件下,猪肉蒸煮出品率可达到89.5311%。验证实验猪肉蒸煮出品率为89.1%±0.4%,表明实验结果与软件优化结果相符。     

野木瓜总皂苷的含量测定

目的建立野木瓜中总皂苷的含量测定方法。方法选用齐墩果酸为标准品,采用分光光度法,以5％香革醛-冰乙酸溶液和高氯酸为显色剂,在545nm处测定吸光度,计算野木瓜中总皂苷的含量。结果在4～28μg/mL范围内线性关系良好(r=0．9994),在1h内吸收值稳定,RSD为0．78％；平均田收率为102．21％(n=5),RSD为2．23％。结论本法简便灵敏,重现性良好,方法可靠,可作为野木瓜总皂苷的定量方法。     

汽车钢板快速冲压中模温对成形性能影响

模具温度在快速冲压工艺中对板材的成形性能有着重要的影响。文章在自行开发的差温拉深实验装置上,运用正交分析方法,针对影响典型汽车用钢电镀锌钢板快速冲压成形性能的参数(凸模、凹模和压边圈温度)进行正交实验,得出各模具温度对电镀锌钢板拉深成形性能的显著性指标和模具温度最优化组合,分析了模具温度差对拉深成形性能的影响以及温度对破裂方式的影响。为研究汽车钢板快速冲压成形工艺提供了依据。     

响应面法优化食用菌农平1号固态发酵豆渣的条件

将不同霉菌、酵母菌、细菌以及食用菌用于豆渣固态发酵,筛选出食用菌农平1号用于豆渣固态发酵。以蛋白质含量和氨基酸态氮含量为评价指标,通过单因素试验和响应面法的Box-Behnken试验优化农平1号固态发酵豆渣的工艺参数,并结合操作可行性,确定最优发酵条件为：豆渣初始pH 7.5、接种量10.5%、培养温度30.5 ℃、培养时间13 d。采用该条件进行发酵实验,每100 g干豆渣的氨基酸态氮含量为3.34 g,达到预测值的97.02%,蛋白质含量为33.86 g,是预测值的98.98%。结果表明,实测值与理论值之间具有良好的拟合度。     

亚100nm SOI器件的结构优化分析

分析了SOI器件各结构参数对器件性能的影响,给出了器件各结构参数的优化方向,找出了可行硅膜厚度和可行沟道掺杂浓度之间的设计容区.在部分耗尽与全耗尽SOI器件的交界处,阈值电压的漂移有一个峰值,在器件设计时应避免选用这一交界区.此外,随着硅膜厚度的减小,器件的泄漏电流随着沟道掺杂浓度的不同,有一个极小值.通过模拟分析发现,只要合理选择器件的结构参数,就能得到性能优良的SOI器件     

彩色Doppler和频谱Doppler体外模拟血流实验研究

本文应用美国ACUSON-128型电脑超声仪进行了体外模拟的血流实验。用模拟血管盒(内含14根内径为0.58～10mm的管子)、代血制品、血泵、乳胶管、流量控制器等制成一个模拟连续和搏动两种的血流装置,测量频谱Dopnler和彩色Doppler对不同管径的管子所能显示的最低流速及实际流速与Doppler流速之间的相关性。结果彩色Doppler检测血流的敏感性低于频谱Doppler(P<0.001)。彩色Doppler所能显示最低的实际流速为1.48cm/s(平均4.12/s);而频谱Doppler为1.39cm/s(平均为2.48cm/s)。 Doppler流速在连续性和搏动性流动中均与实际流速有显著的相关性。…     

奥硝唑胃内滞留片的制备及质量标准建立

以羟丙基甲基纤维素(HPMC)为亲水性骨架材料,十八醇为助漂剂,采用融熔法制备出起漂、持漂且释放度均满足要求的奥硝唑胃内滞留片,并建立了其质量标准.采用紫外分光光度法测定了片中药物的含量,该方法稳定性好,精密度高.     

带合阶功能的点焊机恒流控制器的软件设计

主要论述一种基于8098单片机的点焊恒汉控制器的软件设计。在整个控制器的软件设计中，采用状态分析法进行监控程序的设计，且软件设计采用模块化设计方案，使编程、调试以及修改十分方便。     

机电设备成本优化初探

针对企业机电设备成本进行优化 ,提出总维修费用最优的大修计划及机电设备更新方案。对煤炭企业降低成本 ,提高效益 ,具有一定的意义