粮食中多种痕量元素的同时测定

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定几种粮食中的６种痕量元素。结果表明：钙、镁、铁、锌、铜、锰等６种元素的回收率在９６％￣１０９．２％之间，相对标准偏差为１．７％￣５．１％。     

水泥粉磨过程的控制方法

这种控制水泥粉磨过程的方法包括改变水泥熟料和掺合料的供料,测定和改变控制参数。在改变水泥熟料和掺合料的供料以前,先测定未加掺合料前的水泥熟料颗粒的特征尺寸,并确定水泥颗粒尺寸的均匀度。在改变掺合料的供料时,测定水泥和掺合料混合料颗粒的特征尺寸及其均匀度。     

我国农村环境问题现状及其治理对策

2020年底,我国脱贫攻坚战取得了全面胜利.在乡村振兴过程中,我国农村环境问题依然为诸多问题之一.目前我国农村环境污染形势依然严峻,生活面源污染、农业面源污染以及工业废水废气导致农村水质变差、空气质量下降、土壤肥力下降、农作物污染等问题的频现.改善农村环境问题已经变得刻不容缓,这不仅关系到广大农民的身体健康还直接影响乡村振兴战略目标的实现,而农村环境问题在当前的大背景下必须用科学的方法进行有效地治理.本文总结了我国农村环境污染的现状及危害,分析其原因,并提出科学合理的治理对策,从而改善农村环境污染、助力乡村振兴.     

食用农产品中产志贺毒素大肠埃希菌污染与家庭厨房食物安全现状分析及防控措施

本文通过对食用农产品中产志贺毒素大肠埃希菌(STEC)来源与传播途径分析,阐述了STEC污染与家庭厨房食物安全之间的关系,并对当前世界各国食品中STEC的监管情况进行阐述,从而提出我国控制食用农产品中STEC进入家庭厨房的解决方案。     

天然气水合物试采多相输送的弯管段防护研究

天然气水合物浆液中混杂的泥砂颗粒在低流速管段容易产生堆积阻塞,在高流速管段经常发生冲蚀磨损,目前国内外针对以液体为连续相流动的气液固多相流冲蚀研究较少。为此,以欧拉(Euler)气泡流模型与离散相模型(DPM)耦合的多相流数学模型为理论基础,对多相流中气液相间分布及管壁冲蚀磨损进行了数值模拟,开展了冲蚀磨损试验并提出耐磨防护方案。研究结果表明：可以从减弱弯管段湍流剪切作用、颗粒对弯管内壁的直接碰撞及减少动能传递进行防护设计;15°楔形垫层对应的最大冲蚀速率减幅74.55%,在1.0～2.2 m/s的流速范围内防护效果更明显;陶瓷涂垫层防护对冲蚀-腐蚀交互作用有明显的抑制效果。研究结论可为管道输送工程防护措施的制定提供技术参考。     

具有闪光表面的混凝土

在混凝土混合物中加入玻璃颗粒,待混凝土在模型内初步硬化后立即从模型内取出、再用水冲洗混凝土制品的外表面,这样就能得到具有闪光表面的混凝土制品。例如,混凝土混合物的组成为:玻璃颗粒(直径5毫米)82千克,硅酸盐水泥17.01千克,水10.22千克,     

孕期传统和新兴真菌毒素暴露的胚胎发育毒性及其生物监测的研究现状

真菌毒素是某些真菌菌种在特定条件下产生的有毒次级代谢产物。研究发现多种真菌毒素的联合暴露可引起胎儿发育迟缓、胚胎停育甚至流产等胚胎发育毒性。目前,尚没有关于孕期真菌毒素暴露对宫内胎儿胚胎发育毒性的影响和生物监测情况的系统报道。因此,为预防和降低孕期真菌毒素暴露带来的危害,本文梳理了孕期传统真菌毒素如黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和新兴真菌毒素如交链孢毒素、白僵菌素和恩镰孢菌素等暴露引起的胚胎发育毒性,以及以生物标志物如暴露标志物和效应标志物为基础的生物监测技术的研究现状。     

不同竹笋粉添加量的面团特性及面包品质的变化

竹笋含有丰富的营养成分。为了探讨竹笋粉对面团和面包品质影响,该研究把竹笋粉以不同添加量（0%、3%、5%、7%,m/m）加入到小麦粉中制作成面包,对面团面筋蛋白、面包色泽、感官、质构特性和贮藏性进行测定。结果表明：随着竹笋粉添加量的增加,面团面筋蛋白含量降低,面包硬度和咀嚼性均提高。低剂量竹笋粉的添加（3%~5%）对面团的pH值和面筋含量影响不显著（P>0.05）,但添加量为7%时湿面筋含量相对下降了9.87%,影响显著。竹笋粉添加与面包的比容和失水率呈负相关,空白组、添加量3%、5%、7%（m/m）的失水率分别为2.45%、2.09%、2.17%、1.77%,其硬度、胶着性、弹性以及咀嚼性变化显著（P<0.05）,对内聚性、回复性影响不显著（P>0.05）。添加竹笋粉（3%~5%）可以提升面包的色泽,使面包具清香风味,但7%的添加量使面包的色泽过深,气味较浓。说明低剂量（3%~5%）的竹笋粉添加制备面包,可提升面包咀嚼感,亮色、丰富其营养成分,还起到延缓面包老化作用。     

我国食源性金黄色葡萄球菌耐药及遗传特征情况研究

目的 探究我国2020年食源性金黄色葡萄球菌的耐药性、毒力因子及分子分型特征。方法 采用微量肉汤稀释法对菌株进行药物敏感性试验,基于全基因序列分析多位点序列分型及重要耐药基因（mecA）和毒力基因。结果 224株食源性金黄色葡萄球菌对12类抗菌药物的整体耐药率为87.9%（197/224）,对青霉素的耐药率最高为82.6%（185/224）。多重耐药率为23.2%（52/224）,多重耐药菌中ST398占比最高为26.9%（14/52）,耐甲氧西林金黄色葡萄球菌检出率为8.0%（18/224）。葡萄球菌肠毒素基因整体携带率为52.2%（117/224）,其中sea的携带率最高为24.6%（55/224）,携带肠毒素基因种类最多的ST型为ST1。共检测到31种ST型,其中ST7最多（12.9%,29/224）,ST398次之（10.7%,24/224）。中毒性休克综合征毒素编码基因（tsst-1）和杀白细胞素编码基因（lukF-PV和lukS-PV）的携带率分别为6.3%（14/224）和4.5%（10/224）。结论 我国食源性金黄色葡萄球菌耐药率和肠毒素携带率均较高,且检出了临床感染中重要的毒力基因,提示食品中金黄色葡萄球菌的潜在危害不容忽视。ST型与食品类别、耐药性和致病性存在一定相关性,可为了解我国食源性金黄色葡萄球菌的流行特征和风险防控提供数据支撑。     

金坛卤水在我厂烧碱生产上的应用

一、前言我厂地处江南,距我市西南30公里处的金坛县境内地下有着丰富的盐卤资源,储量丰富,总储量为8.52亿吨,矿体品位也极高。近年来,金坛盐矿的开发,为我厂生产烧碱找到了一条稳定、可靠、廉价的原料供应渠道。为降低烧碱成本,缓解原盐供应紧张的矛盾,充分利用当地资源优势,我厂从89年11月正式使用部分金坛卤水代海生盐产烧碱。一年多来的生产实践证明,以卤代盐