恒温发酵温度对发酵牦牛肉灌肠理化性质的影响

本试验共设置了25、30、35和40 ℃四个恒温发酵温度梯度,通过测定不同温度下牦牛肉灌肠发酵前后的pH、Aw、TBARs含量、亚硝酸盐变化量,游离氨基酸含量、色泽和剪切力理化特性的变化,研究恒温发酵温度对发酵牦牛肉灌肠理化性质的影响。结果表明:恒温发酵温度对牦牛肉灌肠的理化性质具有显著影响(p<0.05),发酵温度越高,发酵完成后Aw和亮度值L^*越低,而TBARs含量、红度值a^*以及剪切力越大。发酵温度为35 ℃时,发酵后pH最低,亚硝酸盐变化量最大。在30 ℃和35 ℃温度下发酵,游离氨基酸含量较低。综合各项理化性质在发酵前后的变化考虑,35 ℃可能为发酵牦牛肉灌肠在生产加工过程中的最适恒温发酵温度。     

公路高边坡开挖二氧化碳膨胀破岩新工艺与应用

基于汕头牛田洋快速通道高边坡环境条件,通过比较二氧化碳孔内充装破岩替代以前二氧化碳孔外充装破岩的工艺特点,采用二氧化碳膨胀破岩新工艺,进行高边坡岩石开挖.根据具体工程特征,优化了二氧化碳破岩技术方案,使用一次性孔内充装致裂管装备,制定适配性爆破参数,选用优化的激发网路,制定针对性安全防护措施和管理要素,实现了良好的破岩效果,为其他类似工程提供了很好的借鉴作用.     

基于物联网的茶场生态环境监测系统设计

为了更好地管理茶厂,以STM32F103ZET6为主控设计了一款基于物联网的茶场生态环境监测系统。系统利用各类气象传感器监测茶场的环境参数,通过GPRS与主控通信,由主控对所有传感器采集的数据进行汇总、分析、显示、存储等操作,对实时数据做出相应判断后将结果利用无线通信发送给管理员,之后管理员根据结果采取应对措施,以提升茶场生态环境的监测效率。     

基于长期监测数据与LSTM网络的滑坡位移预测

滑坡位移变化是危险性的直接表征,位移预测对防灾减灾至关重要.以八字门滑坡为例,基于十年监测数据和神经网络模型(LSTM、RNN)进行滑坡位移预测.用一次移动平均法将总位移分解为趋势项和周期项,趋势项采用三次多项式函数进行分段拟合预测,通过神经网络模型和建立周期项与特征因子的关系并进行预测.其中,周期项特征因子根据位移影...     

基于有限元法的一维球链中高非线性孤立波传播特性

为发展一种基于高非线性孤立波技术的无损检测新方法,仿真研究了一维球链中高非线性孤立波的传播特性.高非线性孤立波是一种可在高非线性系统中形成和传播的机械波,例如一维球形颗粒链等.利用Abaqus仿真平台,建立了含21个球形颗粒的一维颗粒链模型.研究网格划分对于有限元计算结果的影响,选取最优网格划分等级;采用接触对算法,仿真分析了孤立波的形成、传播过程.提取不同颗粒接触区域的力-时间变化曲线,计算得出撞击速度为0.313 m/s情况下的孤立波波速为562 m/s,与相同条件下的理论波速相对误差为3.3%;当孤立波从一维球形颗粒链传到待测圆柱表面时将发生反射行为,并形成反射孤立波.利用有限元法分析反射孤立波信号特征参数与待测试样弹性常数间的关系,为基于非线性孤立波的无损检测技术提供指导.     

25%丁醚脲乳油防治小菜蛾室内生测及田间药效试验

通过25%丁醚脲乳油防治小菜蛾室内毒力结果表明,供试药剂25%丁醚脲乳油对小菜蛾有较高的活性,药后24h,LC50、LC90分别为924.376mg/L、3693.011mg/L;药后48h,LC50、LC90分别为384.554mg/L、2485.543mg/L。田间药效试验结果表明,25%丁醚脲乳油对小菜蛾幼虫表现出优良的防治效果,是防治小菜蛾的有效药剂,随着剂量的增加,防治效果明显提高。     

茶籽油的精制方法研究进展

茶油具有“东方橄榄油”的美称,其物理化学性质与橄榄油相似。但我国目前的压榨工艺所产出的油达不到国家标准,故仍需精制。本文介绍了茶籽油两种精制方法,即传统的精制方法和采用分子蒸馏的精制方法,同时简介了茶籽油的理化特征、脂肪酸组成、质量标准及茶籽油的应用。     

冻融作用下硬化水泥浆体和混凝土结构的变化

用压汞法和扫描电子显微镜研究了冻融循环作用下硬化水泥浆体和混凝土宏观与细观结构的变化.结果表明,冻融以后硬化水泥浆体和混凝土中砂浆的孔隙率,特别是大于50 nm的毛细孔体积和微裂纹增大较多,导致硬化水泥浆体由密实体向松散体发展,最后导致粗骨料与砂浆分离.提出了快速冻融破坏机理与自然条件下缓慢冻融的破坏机理存在差异的观点.     

三叶青主要成分抗炎作用及其机制

基于与Keap1蛋白的分子对接结果初步筛选,进而在血管内皮细胞低水平炎症模型下试验,对比分析活性成分对各类炎症相关因子的基因及蛋白表达影响。结果表明,三叶青根部的山柰酚-3-O-芸香糖苷、异槲皮苷、芦丁以及叶片中的5-咖啡酰奎宁酸、牡荆苷、荭草苷均能与Keap1蛋白紧密结合在Keap1与Nrf2蛋白相互作用的活性空腔中,从而可能使Nrf2解离并活化。6种活性成分均可缓解血管内皮细胞低水平炎症,其中作用最强的是牡荆苷。进一步发现牡荆苷可显著上调细胞内Nrf2基因和蛋白表达,下调Keap1蛋白表达,说明Nrf2被活化。此外,牡荆苷在细胞培养基及缓冲盐溶液中稳定性强,能以原型形式被血管内皮细胞吸收,以剂量依赖的方式显著抑制IL-6、IL-1β和ICAM等炎症相关因子的基因和蛋白表达及NF-κB p65磷酸化水平。牡荆苷可能通过与Keap1蛋白结合活化Nrf2及影响NF-κB通路活性来发挥强效抗炎作用。     

基于轻量级金字塔网络的种子分选方法研究

针对目前卷积神经网络种子分选方法存在识别精度不高、模型参数量大、推理速度慢且难于部署等问题,提出了基于轻量级金字塔空洞卷积网络的种子分选方法;该网络提出了残差空间金字塔模块,利用不同扩张率的空洞卷积扩大感受野,更有效地提取多尺度特征;再结合深度可分离卷积技术减少模型参数量和计算复杂度;在网络结构中引入轻量级注意力机制模块,利用局部跨通道交互方式关注重要的信息,提高种子关键特征提取能力;实验结果表明,提出网络参数量仅为0.13 M,在玉米和红芸豆数据集上准确率高达96.00%和97.38%,在NVIDIA Quadro板卡上识别单张图片时间仅为4.51 ms,均优于主流轻量级网络MobileNetv2、Shufflenetv2和PPLC-Net等,可以满足工业现场实时识别的要求。